Simit Sarayi - Simit Sarayı

NO:7
EYLÜL 2013
Simit
Sarayı’ndan
günün her anına
lezzet katan açma
ve poğaçalar
Deniz
kenarında
simit keyfi:
Pendik Marina
Simit Sarayı
Almanya’nın
2. adresi
Köln’de açıldı!
Suat
Soysal’ın
başarı
öyküsü
Urfa ve Taksim
Meydan’da
yeni mağazalar
Sinan Engin’in
futbol aşkı
Simit Burgerimizi
denediniz mi?
Başlıksız-1 2
30.08.2013 06:17
EDİTÖR
EYLÜL 2013
İMTİYAZ SAHİBİ
Simit Sarayı Yatırım Ve Ticaret. A.Ş.
Yönetim Kurulu Başkan
Yardımcısı ve İcra Kurulu Başkanı
ABDULLAH KAVUKCU
YAZI İŞLERİ MÜDÜRÜ (SORUMLU)
Esma Tuncer Aydos
YAYIN KURULU
Gülcan Gümüş, Esen Aksoy
Hande Eldemir, Seçil Çiçek
YAPIM
Om Yayıncılık
İbrahim Karaoğlanoğlu Cad. Yayıncılar
Sok. No:10/A Kat:2 Seyrantepe /
İSTANBUL Tel: (0212) 324 81 10
Yayın Yönetmeni
Fulya Bozkurt
Görsel Yönetmen
Banu Akparmak
Editörler
Begüm Canatan, Gökçe Karaman,
İrem Çalışkan, Özgür Ötüş,
Selen Doğrayici
Yazı İşleri
Elif Nihan Şahin, Hande Alpaslan,
Mesut Talay
Fotoğraf
Gökhan Gezik, Saffet Vatansever,
Volga Yıldız, Erol Özel
Renk Ayrımı
Soner Arabacılar
Üretim Müdürü
Haydar Kartal
Baskı Hazırlık
Mevlüt Akkuş
Baskı
UNIPRINT BASIM SAN. VE TİC. A.Ş.
Ömerli Köyü, İstanbul Cad. No: 159
Hadımköy 34455 İstanbul
Tel: (0212) 798 28 40
Fax: (0212) 798 20 63
Yönetim Yeri Büyükdere Cad. Apa
Giz Plaza No:191 Levent/İstanbul Tel:
(0212) 398 03 98 www.simitsarayi.com
Yayın Türü
Yerel süreli
Bu dergide yayınlanan tüm yazı ve
fotoğrafların hakları Simit Sarayı Yatırım Ve
Tic. A.Ş.’ye aittir. Bu yayındaki tipografik
hatalardan Simit Sarayı Yatırım Ve Tic. A.Ş.
sorumlu değildir. Dergide yer alan ürünlerin
fiyatlarında haber vermeden değişiklik
yapılabilir. Ürünler stoklarla sınırlıdır.
Festival tadında bir hayat
Sonbahara grerken sze yne Smt Sarayı le lgl yenlk haberler vermekten mutluluk
duyuyoruz. Yazın tatl havasına rağmen bz ekp olarak soluksuz çalıştık. Yurt çnde
ve yurt dışında açılan yen mağazalarımızla Smt Sarayı zncrn büyüttük. Kurumsal
kmlğmzde yaptığımız çalışmalar tam gaz devam ett. Kendnz evnzdeymşçesne
konforlu ve rahat hssetmenz sağlamak çn dekorasyonumuzdan kullandığımız
aksesuarlara kadar fark yaratmak stedk. Paketlermz, bardaklarımızı, ambalajlarımızı,
Amerkan servslermz, mağaza ç posterlermz ve ekp arkadaşlarımızın kıyafetlern
yenleme çalışmalarımızı tamamladık. En kısa zamanda mağazalarımızda yer alacak bu
yenlkler, umarız szlern de hoşunuza gder.
Ayrıca bu yaz Smt Sarayı olarak, Fanta Müzk Festval kapsamında gençler ve
kendn genç hssedenlerle özel lezzet karavanımızla; Tekrdağ, İzmr, Bursa, İzmt,
Samsun, Trabzon, Erzurum, Malatya ve Şanlıurfa’da buluştuk. Gördüğümüz yoğun lg
bz gerçekten çok mutlu ett. İl l dolaşmaya ve sze lezzetlermz tattırmaya devam
edyoruz. Eylül ayında Adana, Kayser, Ankara, Antalya, Konya, Denzl ve İstanbul’da
gerçekleştrlecek Fanta Müzk Festval’nde br araya gelerek hem müzğn coşkusunu
brlkte yaşayacağız hem de Smt Sarayı’nın doyumluklarını szlerle buluşturacağız.
Özellkle gttğmz llerde tescll lezzetmz Smt Burger’n szlerden gördüğü lg
bz heyecanlandırdı. Blndk esk lezzetlere farklı yorumlar katma mottomuzu lerye
taşımamıza destek verd. Pek yakında farklı yorumumuzla yen tatlarımız menümüzde
yer alacak. Gençlerle brlkte büyüyen gelşen markamız, Eylül ayında se Rock’N Coke
Festval dolayısıyla szlerle brlkte olacak ve müzğn rtmne eşlk edecek.
Eylül’de yen eğtm yılına da merhaba dyoruz. Okul heyecanını yaşayan tüm çocuk
ve gençlere başarılı br yıl dlerken, beslenme saat çn Smt Sarayı’nın besleyc ve
doyurucu tatlarını denemeye davet edyoruz.
Szn çn hazırladığımız dopdolu çerkl dergmz okurken, hayatın rtmn, coşkusunu
yaşayacağınız festval tadında br Eylül ayı geçrmenz dlyoruz.
Sevg ve Saygılarımla
Abdullah KAVUKCU
Yönetm Kurulu Başkan Yardımcısı
ve İcra Kurulu Başkanı
www.simitsarayi.com
www.facebook.com/simitsarayi
www.twitter.com/simitsarayi
SİMİTSARAYI
1
74
NO:7
EYLÜL 2013
Suat
Soysal’ın
Simit
Sarayı’ndan
günün her anına
lezzet katan açma
ve poğaçalar
Deniz
kenarında
simit keyfi:
Pendik Marina
Simit Sarayı
başarı
öyküsü
Urfa ve Taksim
Meydan’da
yeni mağazalar
Köln’de açıldı!
10
Sinan Engin’in
Almanya’nın
2. adresi
futbol aşkı
Simit Burgerimizi
denediniz mi?
39
İÇİNDEKİLER
EYLÜL 2013
4 HAYATIN İÇİNDEN HABERLER
6 GEZİCİ SİMİT SARAYI YOLLARDA
8 YENİ AÇILAN SİMİT
XX
20
SARAYI MAĞAZALARI
10 AÇMA VE POĞAÇA LEZZETLERİ
12 ROCK’N COKE FESTİVALİ’NDE
SİMİT SARAYI NOKTASI
14 SİMİT SARAYI FANTA
GENÇLİK FESTİVALİ’NDE
16 SANAT, SERGİ, KONSER, FUAR TAKVİMİ
18 HAMİLELİK VE SONRASINDA BESLENME
20 KAPALIÇARŞI’DA BİR GÜN
24 SİNAN ENGİN İLE FUTBOL SOHBETİ
28 YENİ NESİL TABLETLER
30 KADINLAR İÇİN YENİ SEZON MODASI
36 SONBAHARIN ERKEK KIYAFETLERİ
39 OKULA DÖNÜŞ ZAMANI
40 DEKORASYONDA GÜÇLÜ RENKLER
46 TANEM SİVAR’IN HİKAYESİ
50 SUAT SOYSAL’IN İŞ HAYATI
52 KADIN VE ERKEK KOKULARI
56 SPOR DÜNYASINDAN HABERLER
60 GLOBALDEN TASARIM YENİLİKLERİ
64 KALP HASTALIKLARININ NEDENLERİ
66 HAFİF BALIK YEMEKLERİ
70 DOĞU KARADENİZ TURU
74 MADRİD VE BARCELONA’YA YOLCULUK
78 ASTROLOJİ
79 ADRESLER
2
SİMİTSARAYI
66
30
24
yaşam
Hayatın içinden haberler
En yeni sektör haberlerini sizler için araştırdık.
Gündemden uzak kalmamak için sayfalarımızı takip edin.
Simit Sarayı’ndan
Simit Burger sürprizi
Lezzetinden ödün vermeden yenilikleriyle ürün
yelpazesini geliştirerek hem damaklara hem gözlere hitap
eden Simit Sarayı, Simit Burger ile iştah kabartıyor.
Yaratıcı menüleriyle dikkat çeken Simit Sarayı; mutfak
konsepti bulunan şubelerinin menüsüne yeni eklediği,
özel ekmeği ile burger lezzetine farklı bir tat katan
Simit Burger ile dikkat çekiyor.
Cam ve ahşap uyumu
Yenilikçi çizgisiyle fark yaratan tasarımlar
sunan İntema Mutfak, çerçevesiz cam
kapaklarıyla yepyeni bir seri yarattı. Cam
ile ahşabı modern bir çizgide buluşturan
Vetro mutfak konforlu tasarımıyla göz
kamaştırıyor. Buzul, Sahra ve Bitter
seçenekleri mutfakta maksimum etki
yaratıyor. www.intemamutfak.com.tr
Kızarmış ekmek kokusu
Yeni teknolojisiyle iki bölümünde ayrı
derecelerde ekmek kızartabilen Arnica Kıtır,
mutfaklardaki yeni yardımcınız. İsteyene
çok kızarmış, isteyene az kızarmış ekmek
hazırlayabilen Arnica Kıtır, aynı zamanda buzlu
yemekleri çözmek için de kullanılıyor.
www.arnica.com.tr
4
SİMİTSARAYI
Simit Sarayı’na tescilli Simit Burger, susamlı özel ekmeği
içerisinde, taptaze yeşil göbek salatası, domatesi, özel
mayonez sosu ve ızgarada pişmiş köftesiyle hem çok lezzetli
hem de çok doyurucu. Lezzeti kadar boyutuyla da dikkat
çeken Simit Burger, 6,25 TL'den, yanında patates ve içecek
ile birlikte sunulan Simit Burger Menü ise 10.50 TL'den
satışa sunuluyor.
Simit Sarayı’nın birbirinden farklı lezzetleriyle tanışmak
için size en yakın Simit Sarayı şubesini ziyaret edebilir ya
da www.simitsarayi.com.tr adresinden görebilirsiniz.
Canlanan hücreler
Nivea, yeni Cellular Cilt Gençleştirme Serisi
ile yaşlanmayı durduruyor. Zamanla yaşlanan
milyarlarca hücre, vücudun yeni enerji düzeyine
uyum sağlamak için büyük yardımcı. Özenle
seçilen bileşenlerin kombinasyonundan oluşan
formül, hücre yenilenmesini sağlıyor ve cildi
sıkılaştırıyor. www.nivea.com.tr
Kompakt şehirli
Peugeot 2008 modeli B segmentinde yepyeni bir
otomobil sunuyor. 2013 yılının Ağustos ayında
Türkiye pazarında satışa sunulan bu araç 208
modelinin dinamiğini devam ettiriyor. 3 motor
seçeneği ile manuel ve otomatik versiyonlar 42.500
TL'den satışa sunuluyor. Otomatik stop sistemi
sayesinde yakıt tasarrufu sağlıyor. www.peugeot.com.tr
Genç odaları renkleniyor
Yeni okul dönemi başlamadan önce, Doğtaş genç
odalarını değiştiriyor. Ceviz, gri ve koyu sarı
renklerinin uyumu ile Always serisi sıradanlıktan
çok uzak. İki kapılı dolabı, çalışma masası,
komodini ile kitaplığı dar ve geniş alanlarda rahatça
kullanılabiliyor. Always genç odası ile uyumlu
nevresim takımlarını Doğtaş tek bir noktadan
bulmanıza yardımcı oluyor. www.dogtas.com.tr
Evlilik teklifi
Heyecanla beklenen sorunun ışıltılı cevabı Pera
Pırlanta'dan. Sonsuz mutluluğun sembolü olan
tek taş pırlantalar, 5 taş pırlantayla tamamlanıyor.
Cazibesi ile göz kamaştıran vazgeçilmez yüzükler
parmağınızı doldurmayı bekliyor.
www.perapirlanta.com.tr
SİMİTSARAYI
5
bzden
Gezici Simit Sarayı
Artık Yollarda
Lezzetlerini Size Sunuyor
Simit Sarayı’nın leziz menülerini tatmak için artık Simit Sarayı mağazalarına kadar gelmenize
gerek yok. Yurt içi ve yurt dışında 200’ü aşkın mağazasında 4.500 çalışanıyla faaliyet gösteren,
her gün 450 bin misafiri ağırlayan Simit Sarayı, geleneksel lezzetlerini festival ve açık hava
organizasyonlarında özel olarak tasarlanan lezzet karavanlarıyla artık size getiriyor.
6
SİMİTSARAYI
Simit Sarayı, birbirinden lezzetli
vazgeçilmez tatlarını geniş
mağaza zinciri ile size her an ve
her yerde aynı lezzeti sunmak için
çalışmalarını aralıksız sürdürüyor.
Hedefini daha da büyüterek yeni
mağaza alternatifleriyle yetinmeyip
her yerde yanınızda olabilmek için
yepyeni bir sürprizle, özel tasarım
yaparak ürettiği Simit Sarayı
Karavanı ile karşınızda…
Simit Sarayı, mağazası olsun
olmasın Türkiye’nin dört bir
yanındaki festivallerde, açık
alan organizasyonlarında, büyük
meydanlarda lezzet tutkunları
ile buluşarak hem damaklara
hem gözlere hitap edecek olan
Gezici Simit Sarayı karavanları
özel olarak tasarlandı. Simit
Sarayı Karavaları ilk kez gençler
ve kendini genç hissedenlerin
bir araya geldiği Fanta Gençlik
Festival'inde Simit Sarayı
lezzetlerini müdavimleriyle
buluşturuyor. Gençlerle birlikte
büyüyen, gelişen Simit Sarayı,
karavanıyla birçok farklı
ilde Fanta Gençlik Festivali
kapsamında yoğun ilgi ile
karşılandı. Önümüzdeki günlerde
de farklı illerde olmak üzere
yola devam ediyor olacak.
Simit Sarayı lezzetlerinin taze
olarak hazırlanabilmesi için
buzdolabından fırına kadar
tüm teçhizata sahip olan Gezici
Simit Sarayı karavanlarında
sıcak ve soğuk içeçeklerden
simit çeşitlerine; açma, poğaça
ve pideden börek çeşitlerine,
dürümden sandviçe, ızgara
ürünlerden kurabiyelere, pastalara
kadar atıştırmalık, doyumluk
ve keyiflik lezzetler yer alıyor.
Binlerce kişiye hizmet verebilen
Gezici Karavanlar ile festivalden
konsere açık havada gerçekleşecek
organizasyonlarda karnınız acıktığı
her an Simit Sarayı lezzetleri
yanınızda…
SİMİTSARAYI
7
bzden
Simit Sarayı
Pendik Marina’da
Geleneksel simit kültürünü modern anlayışıyla sunan,
simidin yanı sıra farklı alternatiflerin bulunduğu
menüsü ve uygun fiyatlı ürünleri ile lezzet tutkunlarının
vazgeçilmez buluşma noktası Simit Sarayı, lezzet
durakları arasına Pendik Marina mağazasını da ekledi. 260
metrekare kapalı ve 153 metrekare açık alana sahip Pendik
Simit Sarayı, haftanın her günü 07.00-02.00 saatleri arası
hizmet veriyor. İstanbul denince ilk akla gelen çay, simit,
deniz üçlemesinin keyfini yaşamak isteyenler, birbirinden
farklı alternatiflerden seçim yapmak için Pendik Simit
Sarayı’na uğrayın.
Antalya Güllük Simit
Sarayı Sizin İçin
Yenilendi
Yurt içi ve yurt dışında 4500 çalışanı ile her gün 400
bin misafir ağırlayan Simit Sarayı’nın Antalya’nın en
yoğun bölgelerinden Güllük’te, gençler, kendini genç
hissedenler, turistler, kısaca küçük büyük, yerli-yabancı
her kesimden yoğun ilgi gören Simit Sarayı şubesi,
yenilenerek sonbahara merhaba diyor. Atıştırmalık,
doyumluk ve keyiflik zengin ürün yelpazesiyle, günde
ortalama 500 kişiye hizmet veren Antalyalıların
buluşma noktası Güllük Simit Sarayı, 160 m² açık, 180
m² kapalı alanı ile haftanın her günü 08.00-00.00
saatleri arası açık.
Adres: Anafartalar Güllük Caddesi, Cennet Apartmanı,
No; 14/3 Antalya
Simit Sarayı
Artık Urfa’da
Simit Sarayı, hız kesmiyor. Urfa’daki ilk mağazasını 1
Ağustos 2013, Perşembe günü hizmete sunan Simit
Sarayı, şubelerine bir yenisini daha ekledi. Urfa’nın en
yoğun caddesinde yer alan mağaza, 95 m² açık, 430 m²
kapalı alanı, sıcak ve samimi atmosferi ile Urfalıları
Simit Sarayı’nın eşsiz lezzetleriyle bir araya getiriyor.
Haftanın her günü 07:00 ile 24:00 saatleri arası açık
olan Urfa'da açılan yeni Simit Sarayı, geniş ürün
yelpazesiyle Urfa'nın favori mekanlarından biri olacak.
Adres: Bamyasuyu 148. Sokak
Palmiye Apt. A Blok Şanlıurfa
8
SİMİTSARAYI
Simit Sarayı
Metropolün Kalbi
Taksim Meydanı’nda
İstanbul’da yediden yetmişe herkesin gitmekten ve
gezmekten keyif aldığı Taksim’de Talimhane, Tarlabaşı,
İstiklal, Galatasaray, Tünel şubeleriyle hizmet veren
keyifli zamanların lezzet durağı Simit Sarayı, Taksim
Meydanı’nda açtığı yeni mağazasıyla dikkat çekiyor.
Şehrin en kalabalık noktalarından birinde yer alan
mağaza, 70 m² açık, 225 m² kapalı alanı, sıcak ve samimi
atmosferi ile Taksim Meydan Simit Sarayı, açıldığı ilk
günden beri yoğun ilgi ile karşılandı. Günde yaklaşık
2 bin kişiyi ağırlayan Taksim Meydan Simit Sarayı;
atıştırmalık, doyumluk ve keyiflik zengin ürün yelpazesi
ile haftanın her günü 06:30 ile 02:00 saatleri arası açık.
Adres: Şehit Muhtar Mahallesi, Yeni Tarlabaşı Cadde,
No:6 Taksim/İstanbul
Almanya’daki
İkinci Mağazasını
Köln’de Açtı
Köln’ün en yoğun caddelerinden biri olan
Venloer’de hizmete giren 200 m² kapalı,
25 m² açık alanı bulunan Venloer Simit
Sarayı’nın menüsünde; klasik simitten kaşarlı,
sucuklu, sucuklu-kaşarlı, kaşarlı-zeytinli
simit çeşitlerine; açma, poğaça ve pideden
börek çeşitlerine, dürümden sandviçe, ızgara
ürünlerden kurabiyelere, pastalara kadar
atıştırmalık, doyumluk ve keyiflik zengin bir
ürün gamı yer alıyor. Almanya’daki Simit
Sarayı mağazalarına Türklerin yanı sıra
Almanların da büyük ilgi gösterdiğini ve
günlük ziyaretçi sayısının 1.500 kişi olduğunu
belirten Simit Sarayı İcra Kurulu Başkanı ve
Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Abdullah
Kavukcu, “Yurt dışında da simite büyük ilgi
var. Yurtdışındaki mağazalarımızda yabancı
müşteri oranımız ortalama %90. Hollanda’da
bu oran %98’e ulaşıyor. 15 personeli ile
hizmet vermeye başlayan Köln mağazamızda
da bu durum değişmeyecektir. Simit Sarayı
olarak hedefimiz; 2014 yılı sonunda kadar 280
mağazaya ve 2016 yılında ise 550 mağazaya
ulaşmak” dedi.
Adres: Venloer Strasse, 280, Köln, Almanya
SİMİTSARAYI
9
bzden
7 Tahıllı Poğaça
Açma ve Poğaça
Seçenekleriyle
Unutulmaz Lezzetler
Lezzetinden ödün vermeden yenilikleriyle ürün yelpazesini geliştirerek hem damaklara
hem gözlere hitap eden Simit Sarayı, açma ve poğaça seçenekleriyle kahvaltıdan beş
çayına günün her anına unutulmaz lezzetler katıyor.
10
SİMİTSARAYI
Patatesli Poğaça
Kaşarlı Poğaça
Sade Poğaça
Zeytinli Açma
Türkiye genelinde yaygın mağazaları
ile lezzetli anların vazgeçilmez adresi
Simit Sarayı, lezzetleriyle özel anları
unutulmaz kılıyor. Her gün geniş ürün
yelpazesini, kişiye özel hizmetlerini,
benzersiz tatlarını ve yüksek kalite
anlayışını lezzet tutkunlarıyla
buluşturan, açma ve poğaça
seçeneklerindeki çeşit alternatifiyle
göz dolduran Simit Sarayı, günün her
saati keyif molalarının vazgeçilmez
adresi oluyor.
Sıcacık, iştah açan ve taptaze
dokunuşlarıyla gün boyu lezzeti
taçlandıran Simit Sarayı, poğaça ve
açma alternatifleriyle dikkat çekiyor.
Menüsündeki sade, peynirli, kaşarlı,
patatesli, kıymalı ve yedi tahıllı
poğaça seçeneklerinin yanı sıra sade,
kaşarlı ve zeytinli açma çeşitleri her
zevke ve damak tadına hitap ediyor.
Simit Sarayı’nın birbirinden farklı
lezzetleriyle tanışmak için size en
yakın şubeyi ziyaret edebilir ya da
www.simitsarayi.com.tr adresinden
görebilirsiniz.
Kaşarlı Açma
Peynirli Poğaça
Kıymalı Poğaça
Açma
SİMİTSARAYI
11
bzden
Simit Sarayı
Festivali’nde Müzik
Tutkunlarıyla Buluşuyor
Müzikseverlerin heyecanla beklediği Rock’n Coke Festivali, 10. yılında Simit Sarayı’nın iştah
kabartan lezzetli ürünleriyle enerjiyi artıracak. Arctic Monkeys, Hurts,
The Prodigy ve Jamiroquai gibi isimlerle gençleri buluşturan Festival, 6-7-8 Eylül
tarihlerinde, Hezarfen Havaalanı’nda gerçekleşecek.
12
SİMİTSARAYI
Arctic Monkeys
Melis Danışmend
Maximo Park
Rock’n Coke Festivali, dopdolu bir
program ve pek çok yeniliklerle
festival tutkunlarına muhteşem
bir hafta sonu hazırlıyor. Bu sene
5 farklı sahneden, yüzde 70 daha
fazla sanatçı ve grupla seslenecek
olan Rock’n Coke, doyasıya
müzik ve eğlence sunacak.
Rock’n Coke Festivali, ülkemize
gelişleri merakla beklenen Arctic
Monkeys ve Hurts’ü Türkiye’de
ilk defa ağırlayacak. Festivalin en
etkileyici isimleri arasında yer
alan The Prodigy ve Jamiroquai
ise, efsanevi performanslarını
Rock’n Coke seyircisine özel
olarak gerçekleştirecek.
Simit Sarayı da Rock’n Coke
Festivali süresince birbirinden
farklı lezzetleri ile Hezarfen
Havaalanı’nda gün boyu gençlerle
buluşacak.
Festival ruhunu bambaşka bir
boyuta taşıyacak olan Rock’n Coke
Festivali, beş sahnede 30’a yakın
Türk sanatçı ve grubu ağırlayacak.
90’lardan itibaren Türk rock
müziğinin tartışmasız en önemli
figürlerinden biri Teoman,
özlediğimiz sesi ve müzikleriyle
Rock’n Coke sahnesinde yer
alacak. Rock’n Coke sahnelerinde
göz dolduracak ve Türk sanatçı ve
gruplar arasında, Duman, Aylin
Aslım, Manga ve Can Bonomo’nun
yanı sıra, Rebel Moves, Replikas,
Yasemin Mori, Melis Danişmend,
Büyük Ev Ablukada, The Ringo
Jets, Ayyuka gibi güçlü isimler
Rock’n Coke ana sahne ve
Alternatif sahneden festival
severlere seslenecek.
Bu yıl Festival coşkusu Simit
Sarayı lezzetleriyle renkleniyor.
Simit Sarayı Festival süresince
5 metrelik 2 stantta ürünlerini
gençlerle ve kendini genç
hisseden müzik tutkunlarıyla
buluşturacak. Simit Sarayı, Rock’n
Coke’a özel menüler hazırladı:
Simit Burger+Coca-Cola
Saray Dürüm Kıymalı + Coca-Cola
Saray Dürüm Patatesli+Coca-Cola
Simit Sandviç + Coca-Cola
şeklinde satışa sunulacak.
Festival Hakkında Ayrıntılı bilgi
için: www.rockncoke.com
SİMİTSARAYI
13
bzden
Simit Sarayı
12. Fanta Gençlik Festivali’ne
Lezzet Katmaya Devam Ediyor
12. yılında, Kenan Doğulu, Şebnem Ferah ve Emre Aydın’la Türkiye’nin
dört bir yanına müzik ve eğlenceyi taşıyan Fanta Gençlik Festivali,
Eylül ayında da Türkiye’yi gezmeye devam ediyor. 14 Eylül’e kadar devam
edecek olan Festival’de Simit Sarayı lezzetleri büyük ilgi görüyor.
Türkiye’nin en büyük mobil müzik
festivali Fanta Gençlik Festivali, bu
yıl 14 Ağustos – 14 Eylül tarihleri
arasında 16 ilde gerçekleşiyor.
Kenan Doğulu, Şebnem Ferah ve
Emre Aydın’ın şarkılarıyla renk
kattığı festival, bu yıl ilk kez aynı
zamanda dev bir oyun ve eğlence
alanına dönüşüyor. Birbirinden
eğlenceli onlarca oyun, dev
ekranda gerçekleştirilen Mstar
ve Playstation turnuvaları ve
14
SİMİTSARAYI
muhteşem konserler ile gün boyu
oyuna, eğlenceye, müziğe doyan
Festival katılımcıları ayrıca Simit
Sarayı’nın eşsiz lezzetlerini de tatma
fırsatı buluyor.
Ağustos ayında Tekirdağ, İzmir,
Bursa, İzmit, Samsun, Trabzon,
Erzurum, Malatya ve Şanlıurfa’da
yüz binlerce müzik severle buluşan
Festival, Eylül ayında da yeni
rotalar Türkiye turuna devam
edecek. Festival, 1 Eylül’de Adana,
3 Eylül’de Kayseri, 5 Eylül’de
Ankara, 7 Eylül’de Antalya, 10
Eylül’de Konya, 12 Eylül’de Denizli
ve 14 Eylül’de İstanbul’da devam
edecek. Fanta Gençlik Festivali
tüm gençlere ve kendini genç
hissedenlere eşsiz bir deneyim vaat
ediyor. Festivale katılmak için Fanta
ürünlerinin üzerindeki renkli açma
halkalarından veya kapaklardan
toplam 10 puan toplayarak festival
süresince anlaşmalı davetiye
dağıtım noktalarından veya festival
günü, festivalin yapılacağı mekânın
kapısından davetiyenizi alabilirsiniz.
Ayrıca Simit Sarayı’nın Kalem
Börek-Fanta-Portakallı Kurabiye
ürünlerinin yer aldığı Fanta Gençlik
Festivali'ne özel menüsünden alan
herkes, anında Festival’e bilet
kazanarak müziğin coşkusunu
gönlünce yaşayabilir.
Festival bilgisi için:
www.Fanta.com.tr
sanat
Ajanda
Müzikten tiyatroya, sinemadan sergiye
kadar, nerede ne varsa elinizin altında
olsun diye hazırladığımız etkinliklere göz
atmaya ne dersiniz?
27
EYLÜL
Camı yeniden yaratmak
Cam Ocağı Vakfı’nın bu ay dünyaca ünlü bir konuğu var.
Evrensel sanat çevreleri tarafından takip edilen mimari
cam sanatçısı Mark Angus, kendine özgü çalışmasıyla
sanatseverlerle buluşacak. 27 Eylül ile 5 Ekim tarihleri
arasında gerçekleştirilecek seminerler ve atölye
çalışmaları sizleri bekliyor. Özel emay boyama tekniğiyle
büyüleyici cam eserler yaratan sanatçı, katılımcılarla
birlikte yeni çalışmalar yapacak. Sanatseverler, bu etkinlik
boyunca üfleme cam teknikleri, emay boyalarla cam
teknikleri, kurşun şerit ve laminasyon tekniklerinden
oluşan birçok farklı yolla cama hayat verecek.
29
Eylül’E kadar
29
EYLÜL
Ormanda nefes almak
Çocuk kalmak
Eylül ayında küçükleri eğlendirecek, büyükleri ise çocukluğuna
döndürecek programlarla dolu İstanbul Oyuncak Müzesi,
ziyaretçilerini bekliyor. “Dedio Yaratıcı Eller Atölyesi-Oyuncak
Ev Tasarım Atölyesi” ile başlayacak Eylül ayı etkinlikleri,
“Renklerin suda Oyunu Ebru, Oyuncak Atım, Origami Sanat,
Model Uçak Yapım, Seramik, Mozaik, Bez Bebek Yapım ve Tahta
Oyuncak Boyama Atölyesi” başlıklı etkinliklerle cumartesi ve
pazar günlerinize farklı alternatif olacak. Öncesinde rezervasyon
yaptırmayı unutmayın.
16
SİMİTSARAYI
Biraz temiz hava almak size de iyi
gelecekse 29 Eylül günü sizi pazar
koşusuna davet ediyoruz. Intersport,
Intersport Run etkinliğiyle sporu daha
eğlenceli hale getirmek için kolları
sıvıyor. Intersport Run yarışı, Belgrad
Ormanı’ndaki 11 kilometrelik koşu
parkında gerçekleşecek. Koşuda sporcu
masajından ayak taban analizine
kadar farklı birçok hizmetin de olacağı
gün, rahat koşu kıyafetleriniz ve spor
ayakkabılarınızla sağlıklı yaşama katkı
sağlayacaksınız. Detaylı bilgi ve yarışa
katılım formu için www.intersportrun.org
adresini ziyaret edebilirsiniz.
Kısa film festivali
28
EYLÜL
Bu yıl 12.kez düzenlenecek
olan Filmekimi, farklı
yapımlar, yetenekli
yönetmenler ve dünya
festivallerinden ödüllü
son yapıtlarla dolu olacak.
IKSV tarafından hazırlanan
Filmekimi, bu yıl Vodafone
Freezone sponsorluğunda
gerçekleşecek. 40’a
yakın filmin izleyicisiyle
buluşacağı festival,
İstanbul’da 28 Eylül ile
6 Ekim tarihleri arasında
yapılacak. 28 Eylül ile 30
Ekim arasında Bursa, İzmir,
Trabzon, Ankara, Gaziantep,
Diyarbakır ve Batman’ı
gezecek Filmekimi biletleri
21 Eylül’den itibaren
Biletix’te satışta olacak.
25
EYLÜL
5-26
EYLÜL
Açık hava keyfi
Caz rüzgarı
Kaliteli ve en uzun soluklu müzik festivallerinden olan
Akbank Caz Festivali, 23. Yılında yine dolu dolu bir müzik
programıyla sanatseverlerin karşısında olacak. 25 Eylül ve
12 Ekim tarihleri arasında gerçekleşecek festival, Pozitif
Live sponsorluğunda izlenecek. Cassandra Wilson, Harriet
Tubman, Enrico Rava, Mare Nostrum ve Nicholas Payton gibi
dünyaca ünlü isimlerin olduğu program, benzersiz bir müzik
ziyafeti verecek. Dünyaca ünlü caz ustalarının yanı sıra genç
yetenekleri de dinleyicilerle buluşturacak Akbank Caz Festivali
programına ulaşmak için www.akbanksanat.com adresini
ziyaret edebilirsiniz.
Her yıl yaz akşamlarını süsleyen
etkinliklerle büyük beğeni toplayan
Harbiye Açıkhava Tiyatrosu Konserleri,
bu yıl da tüm hızıyla devam ediyor.
5 Eylül ile 26 Eylül tarihleri arasında
gerçekleşecek konserler, size açık havada
müzik dinlemenin keyfini sunacak. BKM
organizasyonuyla hazırlanan etkinliğin
programında birbirinden ünlü isimler
var. Ajda Pekkan sahnesiyle başlayan
Eylül konserleri, Sertab Erener’den
Sezen Aksu’ya, Serdar Ortaç’tan Sıla’ya
en popüler isimlerle dopdolu. Muhteşem
organizasyonlar için Biletix’e uğramayı
unutmayın.
SİMİTSARAYI
17
beslenme
Hamilelik Ve Doğum
Sonrasında
Beslenmenin Önemi
Hamilelik ve emziklilik, doğurganlık çağındaki her kadın için doğal bir olay olmakla birlikte,
annelerin ve anne adaylarının çok hassaslaştığı davranışlarının değiştiği bir dönemdir. Bu
davranış değişikliği özellikle annelerin beslenmesine de yansır.
HAZIRLAYAN • MESUT TALAY
Bu dönemde anne ve bebek sağlığını
etkileyen birçok etken vardır. Bunlar;
annenin yaşı, gebelik sayısı, son iki
hamilelik arasındaki süre, kronik hastalıklar, ilaç kullanımı, genetik yapı ve
bizim asıl değineceğimiz konu annenin
yeterli ve dengeli beslenmesidir. Bu
dönem; kadınların yaşamında beslenmenin en önemli olduğu zamanlardan
biridir. Ülkemizde yetersiz beslenme
sorunlarından etkilenen grupların
başında, okul öncesi yaş grubu çocuklarla birlikte hamile ve emzikli
kadınlar gelmektedir. Halk arasında
yanlış yönlendirmeler; özellikle ‘sen
artık iki kişilik yemelisin’ düşüncesinin empoze edilmesi, kadınlarımızın
bu dönemde aşırı kilo almasına ya da
tam tersi olarak ekonomik yetersizlikler sonucu besin alımının azalması
veya gelenek ve göreneklerin etkisi ile
besinlerin yanlış seçilmesi, hamilelik
ve emziklilik döneminde artan enerji
ve besin öğeleri miktarının tam karşılanmamasına yol açabilmektedir. Fazla
beslenmek de, yetersiz beslenmek de
anne ve bebek sağlığına zarar verir.
Anne karnındaki bebeğin bedensel ve
zihinsel olarak büyümesi, gelişmesi;
annenin bu süre içerisinde yeterli ve
dengeli beslenmesi ile mümkündür.
Hamilelik süresince
annenin yetersiz ve
dengesiz beslenmesi ile
bebekte oluşabilecek
sorunlar:
* Zamanından önce, erken doğum (prematüre bebek)
* Bedensel ve zihinsel gelişimi yeter18
SİMİTSARAYI
siz bebek doğumları
* Ölü doğumlar
* Düşük doğum ağırlıklı bebek
(2500 gramın altında bebek)
Hamilelikte neler
yemeliyiz? ne kadar
kilo almalıyız?
Bu süre içerisinde normal ağırlık
kazanımı 10-14 kg (ayda ile 1.5 kg)
arasında olmalıdır. İlk 3 ay süresince
daha yavaş kilo alınırken son aylarda
kilo alımı artar. Eğer hamileliğe ideal
kilonuzdan daha yüksek başladıysanız,
ilk 3 ayda çok dikkatli davranmanız,
mümkün olduğunca kilo almamanız
gerekir. Bunun için bazı ipuçları:
* Besinlerinizi az az ve sık sık tüketin. * Gebelik süresince yeterli miktarda
kalsiyum tüketimi ilerde sizi kemik
erimesinden korur.
* Her gün mutlaka 2 porsiyon peynir
ve 2 porsiyon süt ve ürünlerini tüketin.
* Besin çeşitliliğine önem verin. Özellikle taze sebze ve meyveyi bol yiyin.
* Yemeklerle birlikte mutlaka bol
salata tüketin. C vitamininden zengin
sebze ve meyveleri (maydanoz, yeşil
biber, portakal, kuşburnu, mandalina)
bol bol tüketin. * Sıvı tüketimini ihmal etmeyin. Günlük 10-12 bardak su tüketin. * Hamilelikte sıklıkla rastlanan
rahatsızlıklardan biri de kabızlıktır.
Bağırsaklarınızın düzenli çalışması
için kuru kayısı, erik, incir gibi kuru
meyveler tüketin. Ayrıca kurubaklagil;
kurufasülye, nohut, mercimek bulgur,
yulaf ezmesi gibi posa yönünden
zengin besinleri de tüketebilirsiniz. * Günlük hayatta hareketli olmaya
çalışın. Yürüyüş yapın.
* Halsizlik, yorgunluk ve enfeksiyonlara dirençsizliğin, demir eksikliğine
bağlı anemi (kansızlık) ile ilgisi vardır
ve hamilelikte sıklıkla karşılaşılabilir.
Hayvansal kaynaklı besinleri tüketirken mutlaka yanında C vitamini
kaynağı bol yeşillikli salata gibi gıdalar
bulundurmayı tercih edin. * Yemeklerle birlikte çay ve kahve
tüketiminin, demir emilimini azaltarak kansızlığa neden olduğunu
unutmayın. Çay veya kahvenizi yem-
ekten en az bir saat sonra için. * Daha çok hamileliğin ilk üç ayında
görülen bulantı şikayetlerini azaltmak için, sabah yataktan kalkmadan
önce kraker, kızarmış ekmek, tahıl
gevrekleri gibi besinler tüketin.
Başucunuzda bu besinleri bulundurabilirsiniz. Fazla baharatlı
besinlerden kaçının ve besinleri
yavaş ve iyice çiğneyerek tüketin.
Kızartmaları hayatınızdan çıkarın ya
da sınırlandırın.
emziklilik döneminde
nasıl beslenmeliyiz?
* Emzirme, bebeğin sağlıklı büyümesi
ve gelişmesi için en uygun beslenme
yöntemidir. Anne sütü, bebeğin hem
sağlıklı olması, tüm besin öğeleri gereksinmelerini karşılaması, kolaylıkla
sindirilebilir ve enfeksiyonlara karşı
koruması açısından yeri doldurulamaz bir besindir. Bebeğinizi ilk 6
ay boyunca yalnızca anne sütü ile
beslemelisiniz.
* Ek besinlere 6. ayda ve yavaş yavaş
başlayın.
* Yeterli düzeyde anne sütü için yeterli
miktarda sıvı tüketin. Günde en az 10
bardak su tüketin.
*Sütün verimliliğini artırmak için taze
meyve suları, komposto ve süt tüketin. * Hamilelik ve emziklilik döneminde
sigara kullanmayın.
* Soğan, sarımsak, karnabahar, kabak,
brokoli ve baharatlar sütün tadını
değiştirebilir. * Eski vücut ağırlığınıza dönmek için
acele etmeyin. İlk 6 ay kesinlikle diyet
yapmayın.
* Salam, sosis, sucuk, hazır çorbalar,
ketçap, mayonez gibi katkı maddeleri
içeren besinleri kullanmayın. * Kuru meyveler ve kuru yemişler
yoğun enerjileri yanında demir
ve kalsiyum gibi minerallerden de
zengindir. Bu besinleri aşırıya kaçmadan tüketebilirsiniz.
gebelikte günlük örnek
beslenme programı
SABAH :
1 su bardağı süt
1 haşlanmış yumurta
1 kibrit kutusu beyaz peynir
2 dilim ekmek
Domates- salatalık- yeşil biber
ARA ÖĞÜNLER :
1 adet meyve
1 bardak süt
1 kase sütlü tatlı
ÖĞLE-AKŞAM :
1 kase çorba 60-90 g ızgara
köfte/tavuk/balık
1 porsiyon pilav/makarna
1 kase yoğurt
2 dilim ekmek
Bol yeşillikli salata
Diyet bireye özgüdür. Kişiden kişiye
boyuna, kilosuna, yaşına ve diğer
faktörlere göre farklılık gösterir.
SİMİTSARAYI
19
keşf
Kapalıçarşı’da br gün...
Nuruosmaniye, Mercan ve Beyazıt arasında yer alan 64 cadde ve sokağı, iki bedesteni,
16 hanı, 22 kapısı ve yaklaşık 3 bin 600 dükkanı ile dünyanın en eski ve en büyük
alışveriş merkezi olan Kapalıçarşı’nın kuruluş yılı, Fatih Sultan Mehmet döneminde
inşaatına başlandığı 1416 yılı kabul ediliyor. Günde 300 ile 500 bin arası ziyaretçi
alan Kapalıçarşı’nın alışveriş rotasını sizler için çıkardık.
HAZIRLAYAN • İREM ÇALIŞKAN • FOTOĞRAFLAR • UĞUR ERDEN
Seramik işleri
Tüm ürünlerin el boyaması olduğu
Ercan Seramik Art, Kapalıçarşı’ya
yıllarını veren dükkanlardan biri.
Özenle tasarlanan seramik objelerin
her biri önce tek tek zımparalanıyor,
daha sonra belirlenen desen ve
şekillerde bir sanatçı titizliğinde
boyanarak fırınlanıyor. Sonuç ise,
canlı desenlerde tabaklar, şekerlikler,
dekoratif objeler.
Sipahi Sok., 7-9, Kapalıçarşı, İst.
20
SİMİTSARAYI
Aydınlatmanın oryantal hali
Fas stilinin çok revaçta olduğu yeni sezonda, evinizde Marekeş havası estirmek istiyorsanız Exotic Lamps bu tarz
için biçilmiş kaftan. Yine el emeğinden oluşan pirinç aydınlatmalar içlerine yerleştirilen renkli camlarla bambaşka
bir görünüm kazanıyor. Fiyatları 90 TL’den başlayan aydınlatmaların 20.000 TL’ye kadar alternatifleri mevcut.
Kapalıçarşı’ya giderseniz alışveriş için olmasa bile el emeğini incelemek için Exotic Lamps’e mutlaka uğrayın.
Sarı Beyazıd Cad., 14/3, Kapalıçarşı, İst. Tel: 0212 512 60 60 www.exoticlamp.com
El dokuması
Ata yadigarı bir adres olan
Güney Carpet, yarım yüzyıldan
uzun süredir Kapalıçarşı’da
tutunmayı başarmış adreslerden
biri. El boyaması kilimleri, suzani
kırlentleri, ikat desenli örtüleri ile
özellikle turistlerin
ilgi odağı olan
adres, renkli
ve büyüleyici
atmosferi ile
oldukça davetkar.
Orta Kazazlar
Sok., D:60,
Kapalıçarşı, İst.
Tel: 0212 527 33 71
SİMİTSARAYI
21
keşf
Hamam sefası
Peştamallerin hamamlardan çıkarak evlerimize
girmesi ile Pasha mağazasına olan ilgi de artmış.
Bambu, keten ve pamuk dokumalı havlu ve
peştemallerin farklı desenlerini bulabildiğiniz
mağazada, geleneksel Osmanlı motiflerindeki yatak
örtüleri de ilgi görenler arasında. Keçi sütünden ve
yağmur suyundan yapılan ev yapımı zeytinyağlı
sabunlar özellikle turistlerin ilgi odağı. Defne, gül,
tarçın, limon, badem, ısırgan otu seçeneklerinin
arasından mutlaka bir tanesini edinmek isteyeceksiniz.
Ressam Basmacılar Sok., 34-36, Kapalıçarşı, İst.
Tel: 0212 519 19 86
Modern yorum
Anadolu kilimlerini modern yorumlar ile
günümüz yaşantısına uyarlayan Ethnicon ve
Dhoku, Kapalıçarşı’nın en modern ve sanatla
iç içe olan mağazaları. Kök boyaları ile
geleneksel motifleri harmanlayn Ethnicon,
kardeş markası Dhoku ile İstanbul Design
Biennal’inin de katılımcılarından.
Renk, minimalizm ve modernist bir bakış
arıyorsanız bu iki mağazaya mutlaka uğrayın.
Takkeciler Sok., 58-60, Kapalıçarşı, İst.
Tel: 0212 527 68 41
www.ethnicon.com
22
SİMİTSARAYI
Etnik detaylar
1997 senesinden beri Kapalıçarşı’da konumlanan
Abdulla, etnik detayları modern bir yorumla sunuyor.
Peştamalden kilime, doğal sabunlardan dekoratif
aksesuarlara ve hatta evcil hayvan ürünlerine kadar
küçük dükkanında oldukça geniş bir ürün yelpazesi
sunan mağazaya mutlaka bir göz atın.
Alibaba Türbe Sok., 25, Kapalıçarşı, İst.
Tel: 0212 526 30 70
www.abdulla.com
Şaaşalı tekstiller
Halı, kilim, suzani ve Osmanlı dönemi mücevher
örneklerini bulabileceğiniz Unsi, müze niyetine
gezilebilecek bir dükkan. Tamamen el boyaması
kullanılarak hazırlanan ürünlerin yanı sıra
mücevherlerde de el işçiliği görebiliyorsunuz.
Sizi kapı girişinde karşılayan satış
danışmanlarından ise tüm ürünlerin hikayesini
ve tarihini öğrenebiliyorsunuz.
Takkeciler Sok., 61-63, Kapalıçarşı, İst.
Tel: 0212 512 75 66
www.unsiestambul.com
SİMİTSARAYI
23
meslek-portre
24
SİMİTSARAYI
Sinan Engin
ile Futbol
Genç yaşta başlayan başarılı ve şampiyonluklarla dolu futbol kariyerine şimdilerde
futbol yorumcusu olarak devam ediyor Sinan Engin. Futbol ile ilgili yorumlarını,
geçmişini ve hissettiklerini Simir Sarayı Mag’e anlattı.
YAZI • GÖKÇE KARAMAN • FOTOĞRAFLAR • EROL ÖZEL
Beşiktaş ile başlayan
bir kariyer hikayeniz
var. Bir de sizden
dinleyebilir miyiz?
1974 yılında Beşiktaş
futbol okulunda futbola
başladım. Bu süre
boyunca iki şampiyonluk
yaşadım ve tüm şerefli
ikinciliklerde hep ben de
vardım. Sonra 1988 yılında
Beşiktaş’tan ayrıldım.
Futbolculuk yaptığınız
Beşiktaş’ta yıllar sonra
menajerlik de yaptınız.
Bu nasıl bir duygu?
Menajerlik çok zor bir
meslek... Türkiye’de
menajerlik sistemini ve
gerçek anlamda bir futbol
takımını bir menajerin
yönetmesi alışkanlığını
bu lige ben getirdim.
Yani benden sonra
yaygınlaştı. Şu an
bu mesleği hakkı ile
yapan çok arkadaş var.
Bizim sektörümüzde
şampiyon olursan,
yani başarılı olursan
müthiş bir haz
duygusu yaşıyorsun.
Çünkü senin
kurduğun bir takım
sonunda şampiyon
oluyor. Kesinlikle
müthiş duygu.
Çalışma hayatınızda
samimi tavrınız, bilinen
özelliklerinizden biri. Samimi
ve yakın olmanın iş hayatına
nasıl bir etkisi var sizce?
Her zaman pozitif ve
uzlaşmacıyım. Ortada buluşmayı
severim. Benim için karşı tavır
çok önemli. Karşımdaki kişide
aynı samimiyeti görürsem
olduğumdan daha samimi
olurum. Bence pozitif olmanın iş
hayatına artı etkileri var. Tabii
iyi niyetli olduğunu karşı tarafa
hissettirirsen…
Beğendiğiniz futbolcular var
mı? Türkiye ve dünyadan
örnek verebilir misiniz?
Arda, Selçuk, Burak, Emre, Olcay,
Fernandes, Messi, Ronaldo...
Futbolculuk yaptığınız
dönemlerden bu yana
mesleğinizi yaparken dikkat
ettiğiniz neler oldu?
Profesyonelliğe, samimiyete ve
düzgün yaşamaya hep dikkat
ettim. Hayat felsefem; iyi insan
olmak, insanları incitmemek.
Karşımdaki bana bir adım gelirse
ben ona on adım giderim.
Futbolcu olmanın iyi ya
da kötü yanlarını nasıl
tanımlarsınız?
Dünyaya bir daha gelsem yine
futbolcu olurdum. En zor ve aynı
SİMİTSARAYI
25
meslek-portre
zamanda en popüler, en sevilen,
bir o kadar da nankör ve acımasız
bir meslektir. Sen iyiysen, iyi
futbolcuysan herkes iyidir.
Türkiye’deki futbolu nasıl
yorumluyorsunuz?
Şu an Türk futbolu çok iyi değil
bana göre. Örneğin en önemlisi
3 Temmuz süreci bence Türk
futboluna çok zarar vermiştir.
26
Oğlunuz futbolla ilgili mi?
Oğulcan çok iyi futbolcuydu. Ancak
anne ve babanın şöhret olması,
Oğulcan’a negatif bir etki yaptı.
Şu an İtalya’da ekonomi okuyor.
Futbolu taraftar olarak izliyor. Bir
de çok iyi bir Beşiktaş taraftarı.
Şu anda neler yapıyorsunuz?
Beyaz TV’de futbol yorumculuğu
yapıyorum.
Onun futbola yönelmesini
ister miydiniz?
Büyük topçu olmasını çok
isterdim. İyi futbolcuydu.
Maalesef bazı şartlar onun
futboldan uzaklaşmasına sebep
oldu.
Şimdilerde sporla aranız nasıl?
Kendinize dikkat etmek için
neler yapıyorsunuz?
Şu anda spor yapamıyorum
aslında. Vakit ve iş temposu
sebebiyle çok zor oluyor.
Keşke spor yapabilsem diye
düşünüyorum çok sık. Ama
elbette sporu herkese tavsiye
ediyorum.
Türkiye’de taraftarları ve
taraftarlık anlayışını nasıl
görüyorsunuz?
Türkiye’de çok fazla fanatizm
var. Özellikle iddia ve bahis
girince taraftarlığın şekli değişti.
Kendi takımının yenilgisine bile
oynayan taraftarlar var artık. Ama
kemikleşmiş bir taraftar grubunun
olduğunu da unutmamak lazım.
SİMİTSARAYI
Futbolcu olmak hayalinizdeki
meslek miydi?
Yoksa başka bir iş yapmayı
düşünmüş müydünüz?
Futbolculuğu meslek olarak
seçemezsin. Yeteneğin varsa
futbol seni zaten kucaklar, kabul
eder. Bence dünyanın en güzel
işi. Ben bir daha dünyaya gelsem
yine futbolcu olurdum diye
düşünüyorum.
Sporla devam eden bir hayatın
içinde olmak size neler kattı?
Maddi ve manevi yönden
çok şey kattı.
Kahvaltınızın olmazsa
olmazları nelerdir?
Simit, kaşar ve Simit Sarayı’nın
ürünlerinden de Simit Burger’i
severim.
Sizce simitin yanına
en çok ne yakışır?
Simit’in yanına ‘Saray’ yakışır...
teknoloj
Taşınabilir teknoloj
Artık hemen her yerde elinizin altında olsun diye yeni nesil tabletler hayatı kolaylaştırıyor.
HAZIRLAYAN • GÖKÇE KARAMAN
XPERİA TABLET,
SONY, 799 TL.
SMART TABLET,
VESTEL 249 TL.
Q812 TABLET,
ARTES, 422 TL
THINKPAD TABLET,
LENOVO, 2.173 TL.
REEDPAD 4 TABLET,
REEDPAD, 359 TL.
GALAXY TAB 2 TABLET,
SAMSUNG, 599 TL.
EXCITE PURE TABLET,
TOSHIBA, 799 TL.
ASPIRE P3 TABLET, ACER,
500­800 USD.
EASYPAD TABLET,
EXPER 566 TL.
30 28 SİMİTSARAYI
SİMİTSARAYI
moda
Sezonun
Dkkat Çekenler
KÜPELER, ACCESSORIZE, 39,50TL
Sonbahar- Kış sezonunun öne çıkan trendlerine
dair küçük fikirleri bu sayfalarda bulabilirsiniz.
KAZAK, FOREVER NEW, 149,90 TL
HAZIRLAYAN • ÖZGÜR ÖRTÜŞ & SELEN DOĞRAYICI
MONT, KOTON, 79,90 TL
GÖMLEK, MANGO 79,90 TL
GÖMLEK, KOTON 39,90 TL
LANVIN
PANTOLON, KOTON, 49,90 TL
PANTOLON, BATİK
ÇANTA, MUDO,
119 TL
ETEK, MISS SELFRIDGE, 109,90 TL
İskoç modası
bu sezon altın çağını
yaşıyor. Ekoseli
kombininizin etkisini
babetler ve zarif
takılarla daha şık
bir çizgiye
taşıyabilirsiniz.
30
SİMİTSARAYI
AYAKKABI, İNCİ, 255TL
KOLYE, MANGO, 39,99 TL
SWEATSHIRT, TOPSHOP, 139,90 TL
JEEREMY SCOTT
SWEATSHIRT, C&A, 39,90 TL
ETEK, TOPSHOP, 139,90 TL
KAZAK, KOTON, 49,90 TL
ETEK, MUDO COLLECTION, 99,95 TL
Birbirine kontrast
renkleri bir arada
giymek için artık ekstra
cesur olmaya gerek yok.
Araya biraz renksizlik
serpiştirirseniz, renkli
duruş dengelenmiş
olacaktır.
KOLYE,
FOREVER NEW,
29,90 TL
ÇANTA, MARKS&SPENCER, 189,95 TL
BOT, DOROTHY PERKINS, 199,90 TL
AYAKKABI, TOPSHOP, 129,90 TL
SİMİTSARAYI
31
moda
Pantolon Tutkusu
7/24 kurtarıcı olan pantolonlar; skinny,
İspanyol, boru paça modelleriyle rahatlığı
sevenlere çeşitli alternatifler sunuyor.
HAZIRLAYAN • ÖZGÜR ÖRTÜŞ & SELEN DOĞRAYICI
KOLYE, ACCESSORIZE, 59,50 TL
GÖMLEK, ACADEMIA, 395 TL
BİLEZİK, FOREVER NEW, 29,90 TL
BLUZ, FOREVER NEW, 59,90 TL
PANTOLON, MUDO, 119 TL
ÇANTA, DOROTHY PERKINS, 79,90 TL
32
SİMİTSARAYI
MISSONI
AYAKKABI,
İNCİ
PANTOLON, CODENTRY, 99,90 TL
ISABEL MARANT
BLUZ, TOPSHOP, 139,90 TL
PANTOLON,
DEFACTO,
39,99 TL
KAZAK, KOTON, 49,99 TL
BİLEZİK,
ACCESSORIZE,
49,50 TL
DENİM, PERSPECTIVE, 179 TL
KOLYE,
FOREVER NEW,
14,90 TL
Salaş trikolar
sportif kesim
pantolonlara çok
yakışıyor. Büyük
çantalar ve ışıltılı
aksesuarlar kombininizi
güçlendirmenize
yardımcı olacaktır.
AYAKKABI, VEPA 62, 189 TL
ÇANTA, ACCESSORIZE, 119 TL
SİMİTSARAYI
33
moda
Ayın Kombn
Günlük hayatın hızına yetişebilecek kombinler bu sayfada.
Akşam
Yemeğ
ELBİSE, KOTON, 79,90 TL
KOLYE, ACCESSORIZE, 49,50 TL
ÇANTA, DERİMOD, 89 TL
AYAKKABI, FOREVER NEW, 189,90 TL
34
SİMİTSARAYI
Arkadaş
Buluşması
BLUZ, TOPSHOP, 129,90 TL
ETEK, DOROTHY PERKINS, 99,90 TL
KOLYE, ACCESSORIZE, 39,50 TL
YÜZÜK, FOREVER NEW, 19,90 TL
ÇANTA, FOREVER NEW, 79,90 TL
AYAKKABI, FLO, 69,99 TL
moda
Sonbahar Esnts
KAZAK, H&M,
59,95 TL
Yeni sezonun öncü trendlerinden, ekoseler, toprak tonları ve
trikolar çoktan tasrımcılar tarafından görücüye çıkmışken, Eylül
ayının gelmesiyle beraber uygulama sırası şimdi sizde.
LEE ROACH
HAZIRLAYAN • ÖZGÜR ÖRTÜŞ & SELEN DOĞRAYICI
GÖMLEK,
MUDO COLLECTION,
89,90 TL
GÖMLEK, TOMMY HILFIGER, 239 TL
Şık olmak için
baştan aşağıya
klasik parçalar
giymek zorunda
kalmayacağınız bir
sezon sizi bekliyor.
GÖMLEK,
AC ALTINYILDIZ,
39,99 TL
DENIM,
TOPMAN,
139,90 TL
AYAKKABI, MUDO, 109 TL
36
SİMİTSARAYI
PANTOLON,
H&M,
69,95 TL
ÇANTA, JACK JONES, 89,95 TL
PANTOLON, DEFACTO, 39,90 TL
VALENTIN
O
GÖMLEK, X SIDE, LC WAIKIKI,
49,90 TL
KEMER,
TOPSHOP,
49,90 TL
HIRKA, DEFACTO, 49,99 TL
Sportif kıyafetlerle,
gömlek ve blazer
ceket gibi daha
resmi parçaları bir
arada giymekten
çekinmeyin.
PANTOLON,
X SIDE,
LC WAIKIKI,
39,90 TL
TRİKO,
PIERRE
CARDIN,
99,90 TL
KAZAK, MUDO COLLECTION, 89,90 TL
DENİM, MAVİ JEANS, 119,90 TL
AYAKKABI, NIKE, 249,90 TL
SİMİTSARAYI
37
moda
Ayın Kombn
Günlük hayatın hızına yetişebilecek kombinler bu sayfada.
Ofiste
GÖMLEK, TOPMAN, 99,90 TL
PANTOLON, LC WAIKIKI, 26,90 TL
CEKET, KOTON, 122,99 TL
KEMER, TOPMAN, 69,90 TL
AYAKKABI, DEFACTO, 39,99 TL
38
SİMİTSARAYI
Sporda
T-SHIRT, KOTON, 19,90 TL
EŞOFMAN ALTI , TOPMAN, 79,90 TL
ŞAPKA, PUMA, 34,50 TL
ÇANTA, FRED PERRY, 225 TL
AYAKKABI, NIKE, 245 TL
moda
Okula Dönüş
YAĞMUR
ÇİZMESİ,
FLO
89,99 TL
Sezonun gözde trendi kolej teması ile okula
hızlı ve stil dolu bir baslangıç yapın.
HAZIRLAYAN • ELİF NİHAN ŞAHİN
GÖMLEK,
H&M
BON CHIC
PANTOLON,
GAP KIDS,
79,95 TL
KAZAK, GAP KIDS, 69,95 TL
JEAN
PANTOLON,
KOTON
KIDS,
49,99 TL
Minikleriniz
için alacağınız
kırmızı ve gri renklerde
ekoseli ürünler ile
okula şık bir dönüş
yapabilirler.
ETEK,
PANÇO,
37 TL
AYAKKABI,
MOTHERCARE
ETEK,
MONSOON,
84,50 TL
MONT, KOTON KIDS, 69,99 TL
ELBİSE, PANÇO, 87 TL
HIRKA, MOTHERCARE
AYAKKABI, 012 BENETTON 129,95 TL
SİMİTSARAYI
39
dekorasyon
Güçlü Renkler
Lüks ve gösterişi evinde sevenler için en can alıcı 3 renk ve tonlarındaki aksesuarları sizler
için seçtik. Küçük ya da büyük dokunuşlarla evinizde parıltıya sahip olabilirsiniz.
HAZIRLAYAN • BEGÜM CANATAN
ALTIN
CAM VAZO, BMS.
OVAL FORMLU YAN SEHPA, NICOL.
OVAL DORE KENARLI
AYNA, IKEA.
VANİLYA AROMALI
MUM, ANATOLİ.
LEYLEK BACAKLI
YAN SEHPA,
ÖNEY.
2 KAPAKLI BÜFE,
DREAM HOME.
KUMAŞ KAPLI DORE
DETAYLI KOLTUK, JOZETTE.
40
SİMİTSARAYI
DORE RENKLİ
YASTIK, ÖNEY.
KADİFE KUMAŞ KAPLI KOLTUK, FATİH KIRAL.
VAZO, TEPE HOME.
BİBLO, O DESIGN.
CAM KABARTMALI DORE ABAJUR, ÖNEY.
MUMLUK, İKSV.
FİL FORMLU OBJE, HAAZ.
9 BAŞLIKLI ŞAMDAN, ICA.
SİMİTSARAYI
41
dekorasyon
BAKIR
BAKIR PARLAK
AYDINLATMA, HAAZ.
FİL FORMLU OBJE,
MUDO CONCEPT.
3’LÜ İBRİK SETİ,
DECORIN.
YÜKSEK TABURE,
CHELSEA.
BAKIR AYDINLATMA,
RONLINE.
KENAR DETAYLI
BAKIR TABURE,
ROOMS.
FİL FORMLU OBJE,
ALTINCI CADDE.
ÇANTA FORMLU OBJE, DA PAOLA.
42
SİMİTSARAYI
KADİFE KUMAŞ KAPLI KOLTUK, MUDO CONCEPT.
OVAL FORMLU VAZOLAR, CALLIGARIS.
ŞEMSİYELİK, ÖNEY.
BAKIR PARLAK YASTIK,
TEPE HOME,
KÜÇÜK BOY KİTAPLIK, DECOLIBRA.
KENAR
DETAYLI MİNİK
AYNA, ICA.
DEMİR AYAKLI YAN
SEHPA, ÖNEY.
TABLO, O DESIGN.
3’LÜ BAKIR AYDINLATMA,
TEPE HOME
KENAR DETAYLI ÇERÇEVE, CHAKRA.
SİMİTSARAYI
43
dekorasyon
GÜMÜŞ
3’LÜ GÜMÜŞ
AYDINLATMA,
TEPTA.
GÜMÜŞ AYAKLI CAM TABLALI SEHPA, NEW ENGLAND.
GÜMÜŞ KAPAKLI SOSLUK, ALL HAPPY DAYS.
FENER,
O DESİGN.
5 KOLLU ŞAMDAN, HARVEY NICHOLS.
GÜMÜŞ SANDALYE, ÖNEY.
GÜMÜŞ KASE, CARROL BOYES
44
SİMİTSARAYI
SERVİS KASESİ, ALESSI.
DESENLİ YASTIK,
BS CREATION.
KATLANABİLİR GÜMÜŞ
MASA, TEPE HOME.
PARLAK GRİ YASTIK,
ZARA HOME.
GÜMÜŞ KENAR DETAYLI AYNA, TEPE HOME.
GÜMÜŞ ABAJUR,ÖNEY.
MUMLUK, HAAZ.
SÜRAHİ, BECARA.
KOMODİN, FATİH KIRAL.
SİMİTSARAYI
45
46
SİMİTSARAYI
ünlü röportaj
Tanem Sivar’ın
bilinmeyenleri
Acun Ilıcalı ile yolları kesiştikten sonra hayatımıza giren
Tanem Sivar, çok severek yaptığı sunuculuk mesleğini, işinin püf noktalarını,
öncesinde yaşadığı California’yı ve günlük rutinlerini anlattı.
YAZI • GÖKÇE KARAMAN
Sizi Acun Ilıca’lının ekibinde
tanıdık. Bize biraz kendinizden
bahseder misiniz? Tanem Sivar
sunuculuk yaşamı öncesinde kimdi?
Neler yapardı?
Lise öğrenimimi tamamladıktan sonra
California San Diego’ya gidip televizyon
sinema okudum. Kız kardeşim de orada
okuyor ve benimle yaşıyordu.
Sunuculuk kariyerinizde oldukça
başarılı ve sevilen bir isimsiniz.
Sunuculuğa başlayışınız nasıl oldu?
Acun ile ortak bir arkadaşımız, ben
Türkiye’ye üniversiteden mezun olup
döndükten kısa bir süre sonra beni aradı
ve bir işten bahsetti. O dönem Acun
Firarda programını yapan Acun Ilıcalı,
yanına bir partner arıyordu ve arkadaşım
Serhat benden bahsedince bir deneme
çekimine çağırdı.
Mesleğinizin en sevdiğiniz ve
sevmediğiniz yanları neler?
Seni hiç tanımayan insanların
hayatına giriyorsun ve seni
seviyorlar. Seni tanıyor gibi
hissediyor ve başarılarından
mutlu oluyorlar… Bu, hiçbir
karşılığı olmayan bir sevgi
ve asla paha biçilemez.
Sanırım en sevmediğim
yanı, hakkınızda tamamen
asılsız ve yanlış bilgiler
aktarılırken hiçbir şey
yapamamak. Birileri çıkıp asılsız bir
haber çıkarabiliyor ya da dedikodu
yapabiliyor ve aslına bakarsanız
bunlar karşısında nerdeyse tamamen
yalnızsınız.
Uzun yıllar yurt dışında
yaşadıktan sonra Türkiye’ye
dönmenizin sebebi neydi?
Türkiye’ye, İstanbul’a olan sevgim
ve düşkünlüğüm. Beş yıllık serüven
ve eğitimin ardından ülkeme
dönerken zaten kalbimi ve aklımı
bıraktığım şehre geri geldim aslında.
Yurt dışındaki hayatınızla
buradaki hayatınız arasında nasıl
farklar var?
Orada çok daha düzenli ve sakin
bir hayatım vardı. Başrollerde
önce okulum sonra spor vardı.
Çok fazla seyahat edip çok insan
tanıdım ve çok şey öğrendim.
Oradaki evim ve hayatım sayfiye
yeri sayılabilecek bir şehirdeydi,
burada ise İstanbul’un karmaşası ve
acelesi içinde günler nasıl geçiyor
anlamıyorum. Araba kullanıyordum
burada kullanmıyorum. Orada
öğrenci ve daha özgürken burada
çalışıyor ve sorumluluk sahibiyim.
Formunuzu korumak için neler
yapıyorsunuz?
Haftada iki gün özel hocam Nusret
SİMİTSARAYI
47
ünlü röportaj
ile çalışıp iki gün bir buçuk
saat yürüyüş yapıyorum. Tenis
oynuyorum ve pilatese zaman
ayırmaya çalışıyorum.
Güzelliğiniz ile ilgili Simit
Sarayı Mag okurlarıyla
paylaşabileceğiniz sırlarınız
var mı?
En güzeli daima en doğal olanıdır.
Kendinizi geliştirmek için
neler yapıyorsunuz?
Çok okuyor ve araştırıyorum.
Seyahat etmeyi ve gittiğim
yerlerde soru sormayı çok
seviyorum. Sinema ve tiyatrolar
kadar müzik festivallerini takip
etmeye çalışıyorum. Bana bir
şeyler katan ve öğreten insanlarla
vakit geçiriyorum.
Yapmayı sevdiğiniz bir
spor ya da rutin bir
alışkanlığınız var mı?
Evimin dibinde, Maçka Parkı’nda
kulağıma müzik takıp yaptığım
uzun yürüyüşler…
48
SİMİTSARAYI
Sunuculukta önemli olan
nedir?
Samimiyet ve doğallık. Yeri
gelince kendinle dalga geçebilmeyi
bilmek… Ama en önemlisi çok
izlemek, çok dinlemek.
"Ben sunmalıydım" dediğiniz
projeler oldu mu?
Dürüst olmak gerekirse gerçekten
hayır.
Şu anda neler yapıyorsunuz?
Star TV ve CNN Türk’de iki ayrı
program sunuyorum.
Dizi ya da sinema filmi
projesinde yer almayı
düşünüyor musunuz?
Bu sene öyle planlarım ve
hazırlıklarım söz konusu.
Oynamak istediğiniz bir
rol var mıdır?
Aklımda belli bir rol yok.
Örnek aldığınız ya da
fikirlerini önemsediğiniz
meslektaşlarınız kimler?
İki üç kişi var ama en çok
yakın arkadaşlarım, ailem ve
içgüdülerimle hareket ederim.
Mesleğiniz ile ilgili olmazsa
olmazınız var mı?
Artık kendimce yaşadığım
tecrübeler ve yaptığım
programlardan sonra daha fazla
kuralları olan birine dönüştüm.
Sözleşme ve karşılıklı saygı,
olmazsa olmazlarım. Gerisi
hallolur çünkü.
Önümüzdeki günlerde sizi
görebileceğimiz yeni projeler
var mı?
Yeni yayın döneminde CNN Türk
ekranlarında çok beğendiğim bir
format ile yayında olacağım. Bir de
geçen yıldan beri devam eden Star
TV’deki ‘’En Güzel Bölüm’’ adlı
programı sunuyor olacağım.
Sizce simitin yanına en çok ne
yakışıyor?
Beyaz peynir, zeytin ezmesi ve çay.
meslek-portre
Suat Soysal’ın
Kariyer Yolculuğu
Soysal Eğitim Danışmanlık Şirketi'nin Genel Müdürü Suat Soysal, ünlü hazır giyim
mağazalarında çalışarak başladığı kariyerine artık kendi şirketinde devam ediyor.
İş hayatını ve başarı öyküsünü Simit Sarayı Mag’e anlatıyor.
YAZI • GÖKÇE KARAMAN
Yaklaşık 30 yıldır perakende
sektörünü takip ederek firmalara
danışmanlık yapıyorsunuz.
Boğaziçi Üniversitesi’nde
Endüstri Mühendisliği okuduktan
sonra perakende sektörüne
girmeye nasıl karar verdiniz?
Kariyer öykünüzü sizden
dinleyebilir miyiz?
Boğaziçi Üniversitesi Endüstri
Mühendisliği Bölümü’nden 1980
yılında mezun oldum. 30 yıla
yakın süredir perakende ve hizmet
sektöründeyim. Bu işe 80’li yılların
başında satış elemanı olarak
başladım. İlk ofisim Atalar Eminönü
mağazasının çorap reyonuydu.
Atalar’dan sonra sırasıyla Adnan,
Mudo Grubu ve Benetton’da görev
aldım. Benetton Eğitim Merkezi’ni
kurdum ve bu merkezi yönettim.
1996 yılından itibaren de Soysal
Eğitim Danışmanlık olarak
perakende sektöründe kazandığımız
bilgi ve birikimlerimizle sektöre
hizmet vermeye başladık. Soysal,
perakende ve hizmet sektörlerinin
eğitim, gelişim ve bilgi merkezi
olma misyonuyla hizmet veren
bir uzmanlık kuruluşu... Soysal
Perakende Okulu bünyesinde
eğitimler, Uluslararası İstanbul
Perakende Konferansı, İstanbul
Perakende Fuarı ve Perakende
Güneşi Ödülleri’nden oluşan
Perakende Günleri, denetim hizmeti
ve meçhul müşteri uygulaması, her
yıl yurt dışında gerçekleştirdiğimiz
Perakende Liderler Konferansı,
50
SİMİTSARAYI
danışmanlık faaliyetleri, Soysal
Alışveriş Merkezleri ve MağazalarMarketler katalogları, TAY (Markalar
Arası Tartışma Yarışması), perakende
dergisi Merhaba ve yayınlarla sektöre
hizmet veriyoruz.
20-21 Kasım 2013 tarihinde
gerçekleşecek Perakende
Günleri ile ilgili bilgi verir
misiniz? Etkinliğin sektöre nasıl
yansıdığını düşünüyorsunuz?
Ben her zaman “sektörü anlamak
istiyorsanız Perakende Günleri’ni iyi
analiz etmelisiniz” derim. Burada
sektörün en tepe isimleri sahnede
halkoyunları oynama cesaretine,
satış danışmanları perakendenin
patronlarını sorularıyla terletme
fırsatına, merkez yöneticileri
düşüncelerini açıkça ifade etme
gücüne sahip. Perakende Günleri,
sektörde bilginin paylaşıldığı ve
üretildiği en büyük platform. Sadece
konferansın da ötesinde, sektörün
gündemini belirleyen en önemli
buluşma noktası... Etkinliğe katılan
binlerce kişiyi bir arada düşünmeye,
esinlenmeye, paylaşmaya teşvik
ediyor.
Yaptığımız her işte, bir önce
yaptığımızın daha iyisini, verimlisini,
etkilisini ortaya çıkarmak, daha
ileriye gitmek istiyoruz. Biliyorsunuz
iyinin hep daha iyisi var. Biz de hep
daha iyisini yapmayı hedefliyoruz.
Perakende Günleri’nde içeriğin bu yıl
da çok geniş bir yelpazeyi kapsadığını
göreceksiniz. Usta konuşmacıların
en çok alıntıladığı akademisyen
Prof. Sheena Iyengar’dan markasının
başarı ve başarısızlık hikayelerini
anlatacak olan Derimod Yönetim
Kurulu Başkanı Ümit Zaim’e, dahi
fizikçi Dr. Michio Kaku’dan “şikayet”
kelimesini iş yaşamından çıkaran
Mehmet Ziylan’a kadar çok değerli
isimleri ağırlayacağız.
“Perakendede Her Şey İnsan”
sloganını ilke edinen Soysal
Perakende Okulu ile ilgili bilgi
verir misiniz?
Soysal Perakende Okulu başta
mağaza, market ve alışveriş
merkezleri olmak üzere satış
elemanlarından saha yöneticilerine,
görsel sorumlulardan pazarlama
yöneticilerine kadar sektörün
tüm kadrolarına eğitim veriyor.
Günceli yakalayan ve sektörün
giderek gelişen ihtiyaçlarına
yanıt veren eğitimlerle hizmet
kalitesini geliştirmeye çalışan
şirketlere yetkin insan gücü
yetiştirmede destek oluyor. İnsan
kaynakları, perakende stratejileri,
kurumsallaşma, merchandising,
satış, altyapı, görsel mağazacılık,
işletme modeli gibi konularda
danışmanlık çalışmaları da
yürütüyoruz. Firmaların gereksinim
ve istekleri doğrultusunda
“kurumlara özel” eğitimler de
yer alıyor. Ayrıca CEO, genel
müdür, firma sahipleri için özel
workshop’lar düzenliyor ve
danışmanlık hizmetleri veriyoruz.
Türk perakende sektöründeki
markalarının artıları ve eksileri
nelerdir?
Türkiye’de perakende sektörü, artık
bütün dünya devlerinin rekabet ettiği
bir pazar. Hem kişi başına düşen
gelirin artması hem de kredi kartı
kullanımının gittikçe yaygınlaşması
perakendedeki büyümeyi destekliyor.
Geçtiğimiz yıl gerçekleşen 13
birleşme ve satın alma işlemi, yabancı
yatırımcıların ve özel sermaye
fonlarının da markalarımıza gösterdiği
ilgiyi gözler önüne seriyor. Perakende
yeniliklere açık, dünyayı yakından
takip eden çok dinamik bir sektör.
Markalaşma konusunda çok ciddi
adımlar atılıyor. Markalarımız
sadece Türkiye’de değil; Rusya,
Ortadoğu, Türkî Cumhuriyetler
başta olmak üzere yurt dışında
da markalaşmak adına önemli
fırsatlar kovalıyorlar. Sadece
hazır giyim markalarının değil,
Simit Sarayı gibi önemli ve
gurur duyduğumuz yiyecek
içecek markalarının
da yurt dışındaki
atılımları büyük önem taşıyor. Bu
gelişmelerin yanı sıra İstanbul
Shopping Fest, Ankara Shopping
Fest gibi organizasyonlar sektörün
hareketlenmesini sağlamakla
kalmıyor, ülkemizin de marka
değerini önemli ölçüde artırıyor.
Türkiye’deki markaların yabancı
pazardakilere örnek olacak niteliği
olduğuna inanıyorum. Özellikle hali
hazırda faaliyet gösteren markaların
çok büyük bir avantajı var, o da
müşterilerini iyi tanımaları... Hemen
her markanın, müşterilerinin alışveriş
alışkanlıklarına hakim oldukları
mağaza kartları var.
Rekabette öne çıkmak
için, toplanan bu
bilgileri gözden
geçirip daha da
etkili olarak
kullanabilecekleri sistemler, ürünler
geliştirmeliler. Diğer taraftan, altyapı
konusunda gidilecek çok yolumuz
olduğunu düşünüyorum. Dinamizmi ve
büyümeyi doğru şekillendirebilmemiz
için; insan kaynakları, tedarik zinciri,
teknoloji, bilgi sistemleri gibi altyapı
kalemlerine çok ciddi yatırımlar
yapmamız önemli. Özellikle gençleri
perakendede kariyer olanakları
konusunda iyi yönlendirilmemiz ve
bilgilendirmemiz gerekiyor.
Okuldan mezun olan gençlerin
çalışma imkânları neler? Bu
sektörde çalışacak gençlere neler
öğütlersiniz?
Gençlere en fazla fırsat tanıyan
sektörlerin başında perakende geliyor.
Bununla beraber eleman sirkülâsyonun
da çok yüksek olduğunu görüyoruz.
Bunun en önemli sebeplerinden biri
gençlerin yaptıkları işleri meslek
olarak görmeyip buna geçici iş
olarak bakmaları. Aslında perakende,
hızlı kariyer imkânları sağlayan bir
sektör. Satış danışmanı olarak işe
başlayıp iyi performans göstererek
bir kaç yıl içerisinde mağaza müdürü,
bölge yöneticisi gibi pozisyonlara
yükselmeniz olası... Sektör kendi
içinde çok geniş ve farklı
fırsatlar barındırıyor. Bizim
de gençleri bu fırsatlar
konusunda aydınlatmamız
ve yönlendirmemiz
gerekiyor. Perakende
çalışılması kolay
bir sektör değil.
Ancak buna
rağmen işine sıkı
sıkı sarılan, tutkuyla işine
sahip çıkan binlerce çalışanı var.
Özellikle insan ilişkileri kuvvetli
ve dinamizmi seven gençler için
perakende çalışılması çok keyifli bir
sektör. Benim gençlere en büyük
tavsiyem perakendeye “geçici
iş“ gözüyle bakmayıp işlerinde
sebat etmeleri ve kendilerini
geliştirmeleri.
Simit ile birlikte yemekten
vazgeçemeyeceğiniz
yiyecek?
Benim için simitin olmazsa olmazı
kaşar peyniridir.
SİMİTSARAYI
51
bakım
Sen anlatanı seç
Hem günlük hem de gece davetlerine uygun birbirinden çeşitli
parfümlere bir göz atın, sizi ifade eden parfümü bulacaksınız.
4
HAZIRLAYAN • BEGÜM CANATAN
6
1
7
2
3
5
1- AVON, ONLY IMAGINE, 31 TL.
2- HUGO BOSS, NUIT, 75 TL.
3- DAVIDOFF, COOL WATER, 128 TL.
4- MARC JACOBS, DOT, 183 TL.
5- ROBERTO CAVALLI, JUST CAVALLI, 141 TL.
6- KENZO, MADLY, 203 TL.
7- MONT BLANC, LEGEND, 185 TL.
52
SİMİTSARAYI
Koyu renkten açık renge doğru adım adım �lerleyerek göz kapağınıza sürün. 4’LÜ GÖZ FARI, CLINIQUE, 129 TL.
Göz kalem�n� haf�f eğ�ml� tutarak kalem� çek�n, arka süngerle b�raz dağıtab�l�rs�n�z.
ARKASI SÜNGERLİ GÖZ KALEMİ, CLINIQUE, 55 TL.
Gözler
ön planda
Uzun tutacaklı fırça ten�n�ze dokunmadan farınızı dağıtmanızı sağlar.
FAR FIRÇASI, MUJI, 10,90 TL.
Duman renkl� far �le
en son buğu etk�s�n�
fazlalaştırab�l�rs�n�z.
İKİLİ FAR, YVES ROCHER,
27,90 TL.
Buğulu göz makyajını kendiniz
bir davete gitmeden evinizde
yapabilmeniz için birkaç öneri…
HAZIRLAYAN • BEGÜM CANATAN
En son aşamada
k�rp�kler�n�z� dolgun
ve uzun göstererek
makyajınızı
tamamlayab�l�rs�n�z.
RIMMEL MASCARA,
WATSONS, 13,99 TL.
Kısa uçlu fırça �le
astar farını rahatça
süreb�l�rs�n�z.
FIRÇA, MUJI, 15 TL.
Göz çevren�ze bej renkler�nde astar far
sürerek makyajınıza başlayab�l�rs�n�z.
ASTAR FAR, PASTEL, 8,90 TL.
L�k�t göz kalem�yle daha net bakışlar
elde edeb�l�rs�n�z. SÜRME ETKİLİ GÖZ
KALEMİ, YVES ROCHER, 32,90 TL.
Gözünüzün �ç�ne ışıltılı göz kalem� çekerek b�raz daha makyajınızı ağırlaştırab�l�rs�n�z.
SİMLİ GÖZ KALEMİ, PASTEL. 11,15 TL.
SİMİTSARAYI
53
bakım
Erkekler için…
1
Canlandırıcı, duygusal ve ikonik olan parfümleri sizler için seçtik.
HAZIRLAYAN • BEGÜM CANATAN
1-GIORGIO ARMANI, CODE, 133 TL.
2- BVLGARI, EXTEREME, 153 TL.
3- DAVIDOFF, THE GAME, 133 TL.
4- CALVIN KLEIN, ENCOUNTER, 141 TL.
5- GIVENCHY, CENTELMEN ONLY, 137 TL.
6- HUGO BOSS, RED, 132 TL.
7- BURBERRY, SUMMER, 123 TL.
4
2
5
6
7
54
SİMİTSARAYI
3
spor
Spor Dünyası
Spor camiasında yaşanan gelişmelere göz atmaya ne dersiniz? Her branştan farklı haberler
ile kısa kısa gündem yorumlarını sizin için derledik.
YAZI • www.medyaspor.com
SÜPER KUPA YİNE GALATASARAY’IN
TFF Süper Kupa maçında Galatasaray, normal süresi 0-0 biten mücadelenin
uzatma bölümünde Fenerbahçe'yi 1-0 yenerek, kupanın sahibi oldu.
İkinci yarıda etkili bir oyun ortaya koyan Galatasaray,
63. dakikada Alves'in kırmızı kart görmesiyle 10
kişi kalan Fenerbahçe karşısında baskısını daha
da artırdı. Uzatma bölümünde Drogba'nın kafayla
attığı golle öne geçen Galatasaray, elindeki skor
avantajını kalan sürede koruyarak kupaya uzandı.
Karşılaşmanın ardından saha içinde sevinç yumağı
oluşturarak zaferini kutlayan sarı-kırmızılılara, daha
sonra protokol tribününde gerçekleştirilen törende
madalyaları ve kupası takdim edildi.
Galatasaray'da üçüncü dönemini geçiren teknik direktör
56
SİMİTSARAYI
Fatih Terim, bu galibiyetle kupa koleksiyonuna bir
yenisini daha ekledi ve sarı-kırmızılı ekibin başında
16'ncı kupasına ulaştı. Galatasaray Antrenörü Ümit
Davala, karşılaşmanın ardından yaptığı açıklamada,
yeni sezona kupa kazanarak başlamalarından dolayı
duydukları memnuniyeti dile getirerek, "Kazanılan
kupa, lige başlamadan önce bize iyi bir moral
oldu. Artık bundan sonra lige odaklanacağız" dedi.
Galatasaray'ın, TFF Süper Kupa'yı kazanmasının
ardından, Taksim Meydanı'ndaki sarı-kırmızılı
taraftarlar sevinç gösterilerinde bulundu.
KIRKPINAR’DA
DOPİNG ŞOKU
652. Tarihi Kırkpınar Yağlı Güreşleri'nde üçüncü
kez üst üste birinci olarak Altın Kemer'in sahibi
olan Ali Gürbüz'ün doping yaptığı tespit edildi.
Dünya Dopingle Mücadele Komisyonu'ndan
(WADA) Türkiye Güreş Federasyonu Yağlı
Güreş Yürütme Kurulu Başkanı Ahmet Taşçı’ya
ulaştırılan raporda, Gürbüz'ün numunelerinde
2 adet yasaklı madde tespit edildiği belirtildi.
Taşçı, "Ali Gürbüz, hem son Kırkpınar
birinciliğini hem de Altın Kemer'ini kaybedecek
ancak önceki iki birinciliğine dokunulmayacak.
652. Kırkpınar Yağlı Güreşleri'nin birinciliği ise
İsmail Balaban'ın olacak" diye konuştu.
BURSASPOR’DA
BEKLENMEDİK
VEDA
BEŞİKTAŞ’IN STADI BELLİ OLDU
Beşiktaş, Spor Toto Süper Lig'de 2013-2014 sezonunda iç saha
maçlarını Recep Tayyip Erdoğan Stadı'nda oynamak için Kasımpaşa
Kulübü ile sözleşme imzaladı. Beşiktaş Futbol Yatırımları Sanayi ve
Ticaret AŞ'den Borsa İstanbul'a gönderilen ve Kamuyu Aydınlatma
Platformu'nda yer alan açıklamada, "Futbol takımımızın 2013-2014
sezonunda oynayacağı iç saha maçlarından bir kısmının Kasımpaşa
Recep Tayyip Erdoğan Stadyumu'nda oynanması konusunda
Kasımpaşa Kulübü Derneği ile anlaşma imzalanmıştır" denildi.
Bu arada Beşiktaş’ın yeni stadının adının da Vodafone Arena
olacağı belirtildi.
UEFA Avrupa Ligi’nde
ön elemesinde Vojvodina
ile eşleşen ve ilk maçta
deplasmanda 2-2’lik avantajlı
bir skorla tamamlayan
Bursaspor, kendi evinde
oynadığı rövanş maçında
rakibine 3-0 mağlup
olarak kupadan elendi. Bu
beklenmedik mağlubiyetin
ardından teknik direktör
Hikmet Karaman’la yollar
ayrılırken, lig öncesi daha
fazla zaman kaybetmek
istemeyen yeşil beyazlı
yönetim, Fenerbahçe ve
Beşiktaş’ın eski hocası
Christophe Daum ile anlaştı.
Alman teknik adamla iki
yıllık sözleşme imzalandı.
SİMİTSARAYI
57
spor
SELÇUK YULA’YI
KAYBETTİK
KOBE’DEN İYİ HABER
NBA takımlarından Los Angeles
Lakers'da aşil tendonundaki
sakatlığı devam eden Kobe
Bryant, beklenilenin aksine
maçlara yılbaşından önce
dönebileceğini bildirdi. NBA'in
internet sitesinde yer alan
açıklamaya göre, Lakers'ın, 12
Nisan tarihinde Golden State
Warriors'a karşı oynadığı maçta
aşil tendonu yırtılan Bryant,
Çin turu kapsamında gittiği
Shenzhen kentinde yaptığı
açıklamada, ameliyatında
yenilikçi bir yöntem izlendiği
için iyileşme sürecinin de
benzersiz olduğunu belirtti. 23
Ağustos'ta 35 yaşına girecek AllStar oyuncu, ameliyat metodunu
farklı olarak niteleyerek, "Aşil
tendonu sakatlıklarındaki
normal iyileşme çizelgesini
yıktık. Sakatlığımın üzerinden
3,5 ay geçmesine rağmen
şimdiden düzgünce yürüyor
ve aşil tendonumun üstüne
yük bindirebiliyorum. Bu
yüzden dönüş süresinin nasıl
şekilleneceğini bilmiyoruz. Bu
hepimiz için yeni bir şey" diye
konuştu. Bryant'ın bu sözleri,
birçok sporcunun kariyerinin
noktalanmasına neden olan
aşil tendonu sakatlığından,
Lakers'ın sezon öncesi
maçlarının başladığı 5 Ekim
tarihine kadar dönme ihtimalini
gündeme getirdi.
SİLVERSTONE'DA
ZAFER KENAN'IN
Dünya Supersport Motosiklet
Şampiyonası'nın Büyük
Britanya'da yapılan sezonun 9.
yarışını, MAHI Racing India
Takımı adına yarışan milli
motosikletçi Kenan Sofuoğlu
kazandı. Büyük Britanya'daki
5 bin 902 metrelik Silverstone
pistinde 16 tur üzerinden koşulan
yarışa ikinci sıradan başlayan
Sofuoğlu, liderlik için rekabet
ettiği Yakhnich Motorsport'un
ev sahibi ülke adına yarışan
pilotu Sam Lowes'un 9.5 saniye
önünde birinciliği elde ederken,
Sofuoğlu'nun 12.165 saniye
58
SİMİTSARAYI
gerisindeki Fransız Fabien Foret
ise üçüncü sırayı aldı. Sofuoğlu bu
sonuçla puanını 131'e çıkararak,
zirvedeki Lowes ile arasındaki
farkı 29'a indirdi. Sezonun 10.
yarışı 1 Eylül'de Almanya'daki
Nürburgring pistinde koşulacak.
Fenerbahçe'nin eski milli
futbolcusu ve spor yazarı Selçuk
Yula, rahatsızlığı nedeniyle
kaldırıldığı hastanede hayatını
kaybetti. Acıbadem Kozyatağı
Hastanesi Başhekimi Dr. Demet
Dinç, yaptığı açıklamada, 54
yaşındaki Yula'nın saat 06.30'da
solunum sıkıntısı sebebiyle
ambulansla acil servise
getirildiğini belirterek, "Sayın
Selçuk Yula'nın hastanemize
getirilişinin hemen ardından
solunum ve dolaşımı durmuştur.
Uygulanan tüm yeniden
canlandırma işlemlerine yanıt
vermeyen Yula, saat 07.20’de
hayata veda etmiştir. Değerli
spor adamımız Selçuk Yula'ya
rahmet, Türk spor camiası ve tüm
yakınlarına başsağlığı ve sabırlar
diliyoruz" ifadelerini kullandı.
Ankara'da 1959 yılında dünyaya
gelen Selçuk Yula, 1979 yılında
Fenerbahçe'ye transfer oldu ve
sarı-lacivertli takımda 19811982 sezonunda 16, 1982-19883
sezonunda da 19 gollle iki kez
üst üste gol krallığı yaşadı.
Fenerbahçe'de 7 sezon forma
giydikten sonra Almanya'nın
SV Blau Weiss Berlin ekibine
transfer olan Selçuk Yula, burada
bir sezon oynadıktan sonra
Türkiye'ye geri döndü. Kariyerine
Sarıyer'de devam eden Yula,
Galatasaray'da da bir sezon
oynadıktan sonra futbola veda
etti. A Milli Takım'da 24 maçta
sahaya çıkan Selçuk Yula, bu
maçlarda 4 kez meşin yuvarlığı
ağlarla buluşturdu.
global
Global’den tasarım yenlkler
Dünyadan ilham veren fikirler, renkli tasarımlar, eğlenceli haberler...
HAZIRLAYAN • İREM ÇALIŞKAN
< TAK TAKIŞTIR
Hemal Patel tasarımı kurdele formlu askı, hem
fonksiyonel hem de yaratıcı tasarımın güzel
örneklerinden. Farklı renk seçenekleri de bulunan askı
özellikle antre ve çocuk odaları için tercih ediliyor.
www.headsprung.co.uk
< BÜYÜKLERE OYUNCAKLAR
Şirin olan her tasarımın çocuklar için olması gereğinin
kalmadığı güncel dünyamızda, telefon işlevsel bir
aygıt olarak kullanılırken aparatları ile modaya da
dahil oluyor. Bershka’nın yeni sezon iPhone kılıfları
şirin görünümleri ve aynalı olma özellikleri ile
fonksiyonel bir tasarım. www.bershka.com
60
SİMİTSARAYI
<
AYAĞINIZIN ALTINDAKİ DÜNYA
Yeni nesilin hayal gücünü mümkün
olan her yoldan geliştirmeyi
amaçlayan Chispum markası,
duvar stickerlarından sonra halı
tasarımına da el atıyor. Aina Bestard
tasarımı olan halı üzerinde çocuklar
oyalanırken oldukça keyif alacaklar.
www.chispum.com
<
< ROBOTİK EĞİLİM
MUTFAK OYUNLARI
Yaşımız ne olursa olsun,
robotlar bizim için her
zaman bir merak konusu
olmuştur. Oyuncaktan
deftere, tuzluktan
bulaşık süngerine ev
hayatının her alanında
karşımıza çıkan bu
fütüristik kahramanların
Kamiwaza yorumunda,
paketten çıkan beş
pipet yardımıyla
robotunuzu kendiniz
tasarlıyorsunuz.
www.iicao.net/kamiwaza
Küçük ev aletlerini birer
aksesuar olarak tasarlamayı
alışkanlık haline getiren
Pylones markası serisine
yeni bir limon sıkacağı
ekliyor. Crea Crea tasarımı
Squeezzy sıkacak dolaplara
saklanmayacak kadar esprili
bir tasarım.
www.pylones.com
< GRAFİK YANILSAMA
Bir ürün ne ise odur
felsefesinden yola çıkan
Beat Collection’ın Lucia
Otero tasarımı Beat Hilde
Silhouette tabureleri için
kullanma kılavuzuna
ihtiyacınız yok, tek yapmanız
gereken üzerindeki çizimin
de yönlendirdiği gibi,
oturmak.
www.beatcollection.com
SİMİT
SİMİTSARAYI
61
<
global
RENKLİ DÜNYALAR
<
Duvarlara renk mottosu son hızıyla
etkisini devam ettirirken Omy Design’ın
Design&Play duvar stickerları sizi
tek bir seçeneğe mahkum bırakmıyor,
dilediğiniz deseni seçmenize olanak
tanıyor. www.omy.fr
KARAKALEM EFEKTİ
<
Yeni sezonunda zamansız tasarımlara imza atan
Marika Giacinti, tekstillerinde şıklık ve espri
vurgusundan vazgeçmiyor. Hayvan baskılarının çok
trend olduğu bu günlerde siz de mutlaka evinize
kedili bir öğe ekleyin. www.marikagiacinti.com
HAVADA ASILI MEKANLAR
Örgü tabanların üzerinde mekan üzerine mekan
kurgulayan sanatçı Tomas Saraceno’nun yeni
enstalasyonu In Orbit, görenleri şaşırtan ve bir yandan
da mekanın içinde yaşamalarına olanak tanıyan bir
çalışma. www.tomassaraceno.com
62
SİMİTSARAYI
uzman
Göğüs ağrısına
dikkat
Operatör Dr. Güven Caner son yıllarda sık rastlanan bir kalp sorunu
olan mitral kapak sarkmasını bizlerle paylaştı.
HAZIRLAYAN • MESUT TALAY
64
SİMİTSARAYI
engel olmanın yanında beta
bloker dediğimiz ilaçların
verilmesi hastayı rahatlatır.
Göğüs ağrısı nedeniyle doktora
müracaat eden hastalarda ise
sorun bunun koroner arter
hastalığından ayrılmasıdır ki;
bunun içinde efor testi, miyokard
perfüzyon sintigrafisi gibi ileri
tetkikler gerekebilir.
Uzman Dr. Güven Caner
mitral kaPak
ProlaPsusu nedir?
Kalpte 4 tane kapakçık vardır.
Bunlardan sol kulakçık ile
sol karıncık arasındaki kapak
mitral kapaktır. Mitral kapağın
iki kapakçığı bulunur. Kalp
kasıldığında kanın sol kulakçığa
geri dönmesini engellemek için
kapak kapanır. Kalp gevşediğinde
ise temiz kanın sol kulakçıktan
sol karıncığa geçmesi için kapak
açılır. Kapağın bir ya da iki
kapakçığının da kalbin kasılması
sırasında sol kulakçığa doğru
bombeleşmesi, kubbeleşmesi
ya da çökmesine mitral kapak
prolapsusu denir.
bunun nedeni nedir?
Nedeni kapakçıkların düz
durmasını ya da düz olarak
kapanmasını sağlayan bağlantı
yapılarının genellikle doğuştan,
bazen de sonradan oluşan
doku hastalıklarından dolayı
zayıflamış olmasıdır.
hastalığın
belirtileri nelerdir?
Bu hastaların doktora başvurma
nedenleri genellikle çarpıntı
ya da göğüste atipik ağrılardır.
Ancak bu hastalığın tanısı
büyük sıklıkla rutin muayenede
konur. Bu rahatsızlığa bağlı
aşırı çarpıntısı olan hastalarda
aşırı çay kahve sigara içilmesine
Peki bu sorunu yaşayan
kişilere nasıl teşhis
konuyor?
Ekokardiografi’nin kullanıma
girmesinden önce pek fazla
da bilinmeyen, tanı konması
son derece zor olan durum, bu
teşhis metodunun kullanıma
girmesinden sonra çok kolay
tanınabilir hale gelir. Bir ara her
dört kadından birinde olduğu
söylenirken son zamanlarda tanı
kriterlerinde düzenlemelerin
yapılmasıyla görülme oranı
% 5’lere gerilemiştir.
durumlarda hiçbir zaman kalp
kapağını değiştirmek gerekmez.
Bu hastaların; ileri derecede
olmadığı sürece yaşamlarında
herhangi bir kısıtlama yapmaları
gerekmez. Yani bu hastalar
spor yapabilir, hamile kalabilir
gerektiğinde ameliyat olabilir.
Önceleri bu hastalara diş çekimi
veya herhangi bir operasyon
öncesi koruyucu antibiotik
tedavisi önerilirdi. Ancak
günümüzde buna gerek olmuyor.
Kontrol altına almak için sadece
doktorun uygun gördüğü belirli
aralıklarla kontrole gitmeleri
yeterli oluyor. Sonuç olarak
sık görülen bir durum da
olsa bu günlük yaşantılarını
değiştirmemesi, kalp hastalığı
psikozuna girmemesi, sadece
doktor gerekli gördüyse ilaç
kullanması ve yine doktorun
ön gördüğü aralıklarla kontrole
gitmesi gerekir.
tedavi
yöntemlerinden
bahseder misiniz?
Bu hastalarda bazen
kalp kapağının yapısı da
bozulmuş olabilir. Bozulan
kapak yapısı nedeniyle
kapak tam kapanamaz
ve bir miktar kan sol
kulakçığa geri döner.
Yani tıp diliyle mitral
yetmezliği oluşur.
Bu yetmezlik bazen
çok hafif derecede
olabileceği gibi
nadiren de ileri
derecede olabilir.
Buna bağlı ileri derecede
mitral yetmezliği olan
hastalarda bazen kapağın
ameliyatla değiştirilmesi
gerekse de bu çok nadir
görülen bir durumdur. Mitral
kapakcıklarında yapı bozukluğu
olmayıp sadece çökme olan
SİMİTSARAYI
65
gurme
Balık keyf
Sizler için hazırladığımız balıklı lezzetler
ağzınızın tadını yerinde tutacak.
HAZIRLAYAN • BEGÜM CANATAN
FOTOĞRAFLAR • www.stockfood.com
<
LEVREK IZGARA
6 KİŞİLİK
Hazırlama Süresi: 15 Dakika
Pişirme Süresi: 15 Dakika
Malzemeler:
4 adet levrek * 1 adet limon * tuz
* 2 çorba kaşığı çiçek yağı * 1 çorba kaşığı un
* 4 dilim limon * 3 adet haşlanmış patates * zeytinyağı
66
SİMİTSARAYI
Levrekleri bir kaba koyun tuzlayın ve üzerine
1 limonun sıkılmış suyunu dökün. Hafifçe una
buladıktan sonra birazda zeytinyağına bulayıp alt ve
üst ızgarada 4’er dakika pişirin. Sunum tabağına alın
ve yanına roka dilimlerini ve haşlanmış patatesleri
yerleştirerek servis yapabilirsiniz.
*İnce şekilde doğradığınız renkli sebzelerle de ızgara
levreğinizi servis yapabilirsiniz.
<
FIRINDA IZGARA SOMON FİLETO
4 KİŞİLİK
Hazırlama Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 30 Dakika
Malzemeler:
1 kg somon balığı * biberiye
* değirmen karabiber * tuz* 6 adet salatalık turşusu
* 3 adet avokado * zeytinyağı * dereotu * limon
Geniş bir fırın kabı, zeytinyağı, tuz, karabiber ve
biberiye yapraklarını yerleştirin. Temizlenmiş ve
dilimlenmiş somon balıklarını fırın kabına dizin
ve balıkların üzerini tuz, karabiber ve biberiye
yaprakları ile kapatıp 1 saate yakın buzdolabında
bekletin. Dinlenen balıkları önceden ısıtılmış 240
derecelik fırında pişirin. Avokadoları küp şeklinde
doğrayıp cam bir kasenin içine alın, dereotunu
ince ince doğrayıp üzerine ekleyin, salatalık
turşularını da ince ince doğrayın ve karıştırıp
üzerine zeytinyağını dökün ve tekrar iyice
karıştırın. Balıklar iyice piştikten sonra fırından
alın biraz soğuduktan sonra hazırladığınız sosu
üzerine dökerek servis edebilirsiniz.
SİMİTSARAYI
67
gurme
<
IZGARA BALIK KÖFTESİ
4 KİŞİLİK
Hazırlama Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 15 Dakika
Malzemeler:
4 adet levrek * 100 g kaşar peyniri
* 1 tutam maydanoz * 3 dal taze soğan
* tuz * karabiber
Sunum için malzemeler: Roka * mayonez
* taze soğan * mini hamburger ekmeği
Kılçıkları ayıklanmış derisi çıkarılmış fileto
levrekleri iyice yıkayın ve süzün. Balıkları
keskin bir bıçak yardımı ile kıyma haline
getirin. Kıyma haline gelen karışımı kaba
alın. Üzerine kaşar peynirini rendeleyin.
Maydanozu ve taze soğanı ince bir şekilde
kıyıp ekleyin. Tuzu ve karabiberi üzerine
serpin ve iyice yoğurun. Yoğurduğunuz köfte
harcını iki elinizin arasında yuvarlayarak şekil
verin ve düz bir tabağa yerleştirin. Izgara
tavasına 1 çorba kaşığı sıvıyağı dökün ve balık
köftelerini alt üst ederek pişirin. Pişirdiğiniz
köfteleri sunum için mini hamburger
ekmeklerinin üzerlerine koyup roka, taze
soğanın yeşillikleri ve mayonez ile süsleyerek
servis yapabilirsiniz.
<
İSKORPİT BALIK ÇORBASI
4 KİŞİLİK
Hazırlama Süresi: 20 Dakika
Pişirme Süresi: 20 Dakika
Malzemeler:
3 adet büyük boy iskorpit
* 3 adet havuç * 3 adet çarliston
biber * 2 adet orta boy soğan
* 8 adet defne yaprağı
* 1 tutam kekik * 1 adet küçük
boy taze patates * 1 çay bardağı
zeytinyağı * 1 çay bardağı un
* tuz * karabiber
İskorpitlerin ince pullarını
öncelikle kazın, yalnız
kazırken derisini soymamaya
dikkat etmenizi tavsiye
ederiz. Derisi hem yağlı hem
de çok faydalıdır. Derin bir
tencereye balıkları bütün
halde atın, üzerine havuçları
ve çarliston biberleri ekleyin.
2 adet orta boy soğanı ikiye
bölüp tencerenin içine
atın. Defne yapraklarını,
fesleğeni ve 1 tutam kekiği
68
SİMİTSARAYI
de tencereye koyup biraz
tuz ekleyin. Patatesi soyup
tencerenin içine koyun. Sıcak
suyu ekleyin ve balıkları
10 dakika haşlayın. Daha
sonra balıkları tencereden
çıkarıp yayvan bir kaba
koyun. Diğer malzemeleri 15
dakika daha haşlayın ve ocağı
kapatın. Balıkları dikkatlice
kılçıklarından ayıklayın ve
iyice didikleyin. Haşlanmış
sebzeleri miksere atın, yavaş
yavaş haşlanmış balık suyunu
ekleyerek çekin. Temiz
bir tencerenin içine 1 çay
bardağı zeytinyağını koyarak
ve hafiften kızarınca 1 çay
bardağı unu ekleyip karıştırın.
Un pembeleşince mikserde
çektiğiniz balık suyunu
ekleyin ve hızlıca karıştın ki
topak topak olmasın. Daha
sonra didiklediğiniz balıkları
ekleyin. Kaselere bölüştürerek
üzerlerine maydanoz ve taze
soğan yeşillikleri ile süsleyip
servis yapabilirsiniz.
şefmzden
Karadeniz’in ncs
Simit Sarayı AR-GE Şefi Zafer Nalbaş, Karadeniz
Bölgesine ait hamsili yemek tarifini sizlerle paylaşıyor.
FOTOĞRAFLAR • www.stockfood.com
HAMSİ KOLİ
6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 30 Dakika
Pişirme Süresi: 90 Dakika
MALZEMELER:
500 gram kılçıkları ayıklanıp
yıkanmış hamsi
* 1 demet pazı * 3-4 sap pırasa
* yarım demet maydanoz
* 2 tane yeşil biber
* 3 tane domates
* 1 büyük baş kuru soğan
* 6-7 tane taze soğan
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* Tuz, karabiber * sıcak su
* 3 su bardağı mısır unu
Not: Hamsiler tuzlu ise, tuz miktarı
dikkatlice ayarlanmalıdır. Daha
lezzetli olmasını istiyorsanız su
yerine kaymaklı süt ile yapabilirsiniz.
Sebzelerin hepsini iyice yıkayıp
ince ince doğrayın. Ayıklanmış
hamsileri sebzelere ekleyip tuz
karabiber, mısır unu, sıvı yağ
ve sıcak suyu ekleyip ekmek
hamurundan biraz daha gevşek bir
hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru tereyağıyla yağlanan
tepsiye döküp üzerini düzleyin ve
170 dereceye ısıtılan fırında 7080 dakika kızarana kadar pişirin.
Üzeri kızardıktan sonra fırını
kapatıp 10 dakika daha içinin
çekmesi için sıcak fırında bırakın.
Hamsi kolinin yanında demlenmiş
çay iyi gidebilir.
SİMİTSARAYI
69
gez
Kuzeyin güzeli;
Doğu Karadeniz
Doğu Karadeniz, eğer uçak ile Trabzon’a iniyorsanız, çocukluğumuzda
Coğrafya derslerinin sınav sorularına konu olmuş o ünlü denize dik inen
dağları ile bizleri karşılıyor. Sümela manastırı, Ayder yaylası, Kaçkar
Dağları ve daha bir çok olağanüstü güzelliği ile her göreni şaşırtan bu
doğa harikası bölgeye gezintiye çıktık.
HAZIRLAYAN • İREM ÇALIŞKAN
AYDER
Rize’nin Çamlıhemşin
ilçesinin 19 km
güneydoğusunda
yer alan, 1350 m
rakımda ladin ve kayın
ormanları ile kaplı olan
Ayder Yaylası, 1300’lü
yıllarda Halalılar
tarafından kuruluyor.
Osmanlı döneminden
beri şifalı suyu ile ilgi
odağı olan Ayder, 1987
yılında turizm merkezi
ilan edilerek 260 metre
derinlikten gelen 50
derece sıcaklığındaki
kaplıcalardan
faydalanılması için
turistik tesisler inşa
ediliyor ve bugünkü
konumunu alıyor.
Ayder
70
SİMİTSARAYI
Trabzon
Trabzon
Sümela Manastırı
Sümela Manastırı
TRABZON
Yeşil ile mavinin buluştuğu en
güzel şehirlerden biri olan Trabzon,
tarihi ile de görülmeye değer
yerlerden biri. Şehrin merkezinde
bulunan Kunduracılar caddesi,
Avrupa kentlerini aratmayan bir
alışveriş merkezi özelliği sunuyor.
Trabzona gittiğinizde mutlaka
arka sokaklarına doğru bir tura
çıkın. Dokusunu kaybetmemiş
eski Türk evleri nostaljik bir his
yaratırken arnavut kaldırımlar bizi
çocukluğumuza çağırıyor. Mutlaka
görülmesi gereken yerleren olan
Ayasofya Müzesi ve Atatürk
Köşkü’nü görmeden dönmemenizi
tavsiye ederiz.
SÜMELA MANASTIRI
365-395 tarihleri arasında inşa
edildiği düşünülen Sümela
Manastırı, Trabzon’un batı
yamaçlarında yer alan, deniz
seviyesinden 1.150 m yükseklikteki
eski bir Yunan Ortodoks manastır
ve kilise kompleksi. Halk dilinde
Meryem Ana olarak da geçen
manastıra ulaşmak için araçla
bir yere kadar tırmandıktan
sonra yürüyerek tırmanışa
devam ediyorsunuz, bu sırada da
muhteşem bir manzara ile karşı
karşıya kalıyorsunuz.
SİMİTSARAYI
71
gez
Rize
Rize Çamlıhemşin
Rize
Eski dönemlerden beri yerleşim
yeri olarak kullanılan Rize,
yemyeşil doğası, çay bitkisinden
toprağın görünmediği tarlaları
ile tam bir oksijen cenneti.
Ekonomisi çay işleme ve
paketlemeye dayanan Rize’de son
dönemde kivi üreticiliğine de
önem veriliyor. Eğer gezinize çay
72
SİMİTSARAYI
Rize
toplama mevsiminde çıkıyorsanız
bu deneyimi de mutlaka tadın.
Çamlıhemşin ilçesinde bulunan
Pokut Yaylası mutlaka görülmesi
gerekenlerden. İkinci bir yayla
olan Huser Yaylası ise, rakımı
ve konumu açısından Ayder’e
bağlı tüm yaylalar ve Kaçkar
Dağları’nın eşsiz manzarasını
görme imkanı sunuyor.
Kaçkar Dağları
KaçKaR DağlaRı
1994 senesinde Milli Park ilan edilen Kaçkar Dağları,
Çamlıhemşin ilçesi sınırları içinde yer alıyor. Dağcılık,
kaya tırmanışı, trekking, rafting ve kayak sporları için
bir merkez haline dönüşen milli park, Doğu Karadeniz
turunun en hareketli durağı. Sık ve bol yağış alması
nedeniyle sık ormanlık olan bölgede fındık, çay, tütün ve
zeytin yetiştiriciliği yapılıyor.
Kaçkar Dağları
Kaçkar Dağları
SİMİTSARAYI
73
gez
Madrid
İspanya’nın başkenti olan Madrid, aynı zamanda Avrupa’nın da beşinci en
kalabalık şehri. Ekonomisi bankacılık ve sigortacılığa dayanan Madrid’in
turizm kaynaklı geliri de ekonomiye önemli bir katkı sağlıyor.
HAZIRLAYAN • İREM ÇALIŞKAN
Görülmesi Gerekenler
Öncelikle 2 numaralı metro
hattının Retiro durağında inerek
Parque del Retiro’ya gidin.
Madrid’de görebileceğiniz büyük
parkların en merkezi olanı burası.
Parkın Alfonso XII caddesine
bakan kapısından çıktığınızda
yürüyerek Museo del Prado’ya
ulaşıyorsunuz. Goya ve El Greco
gibi İspanyol ressamların yanı sıra
Avrupalı tanınmış ressamların
eserlerini de görebileceğiniz müze,
güzel bir sanat durağı. Müze
çıkışından yukarıya devam ederek
Plaza de Cibeles’e varabilirsiniz.
74
SİMİTSARAYI
isPanYa
Avrupa’nın
güneybatısında, İber
Yarımadası’nda yer alan
Akdeniz ülkesi İspanya,
ılıman iklimi, sıcak kanlı
insanları, geç yenen
yemekleri ve eğlenceleri
ile tam bir yaz ülkesi.
M.Ö 1100 yıllarında Fenikelilerin
İspanya topraklarına yerleşim
merkezleri kurmaları ile başlayan
tarihi; Keltler ve Yunanlıların
yerleşmeleri ile devam ediyor.
711 senesinde Afrika’dan gelen
Müslümanların İspanya’ya
hakim olarak kurdukları Endülüs
medeniyetini 11. Yüzyılda,
Hristiyanlar tekrar ele geçiriyor.
İspanya’nın hem bir Akdeniz
lı
ülkesi olması, hem de tarihte fark
n
ında
mas
yap
i
pliğ
kültürlere ev sahi
k
etni
dığı
ndır
dolayı içinde barı
çeşitlilik bu kadar çekici olmasının
sebeplerinden yalnızca biri…
Meydanın ortasındaki Tanrılar
kralı Jüpiter’in annesi, tanrıça
Cibeles’in heykeli görülmeye
değer. Metro ile Plaza de Espana
durağuna gittiğinizde Cervantes’in
ve Don Kişot ile Sanço Panza’nın
heykellerinin bulunduğu parkta
soluklanabilirsiniz. Plaza Mayor
ise, İspanya’nın en keyifli
meydanlarından biri. Burası kare
bir avlu etrafında sıralanmış 136
adet binadan oluşuyor. 1619’da
yaptırılmış olan bu meydan
eskiden Belediye meydanı olarak
kullanılıyormuş ve zamanında pek
çok boğa güreşine ev sahipliği
yapmış.
Mayıs ayından itibaren Calle
de Alala ve Vista Alegra Metro
istasyonu yakınındaki arenalarda
seyredilebiliyor. Madrid’de mutlaka
yapmanız gerekenlerden biri
de Flamenko gösterisi izlemek.
Gittiğiniz dönem için sergilenen
gösteriyi otelinizden öğrenmenizi
tavsiye ederiz.
Yerel TavsiYeler
Madrid İspanya’nın tam
merkezinde bulunduğu için
buradan Sevilla ve Valencia’ya
hızlı trenler ile çok kısa sürede
gitmek mümkün. Özellikle
günübirlik Toledo turu en çok
tavsiye edilenlerden. Madrid’de
boğa güreşleri özellikle
SİMİTSARAYI
75
gez
BARSELONA
İspanya’nın Akdeniz kıyısındaki en önemli limanı ve ticaret merkezi olan
Barselona, Katalonya Özerk Topluluğunu da içinde barındıran mimarisi,
sokakları ve havası ile tüm avrupalı sanatçıların bir dönem ilham kaynağı
olmuş olan İspanya’nın en bohem kenti.
HAZIRLAYAN • İREM ÇALIŞKAN
Görülmesi Gerekenler
Gezi süresince Barselona’nın
mimari yapılarına hayran
kalmamak elde değil. En
değişik mimari yapılar, Katalan
mimar Antoni Gaudi tarafından
tasarlanmış. Gaudi, Katalan
halkının en çok gurur duyduğu
isimlerden biri. Öncelikle
bitmeyen kilise olarak bilinen
Sagrada Familia kilisesini
görmelisiniz. Gotik tarzın güzel
bir örneği olan bu kilise hala
bitmemiş inşaatı ile oldukça
görkemli bir yapı. İkinci durak
76
SİMİTSARAYI
ise, Park Güell. 1900-1914
tarihleri arsında Güell ailesinin
soyluluk göstergesi olarak
yaptırdığı park 1923 senesinden
sonra halka açılıyor. Park
girişindeki havuzun sembolü
olan mozaik kurbağa Barselona’yı
ziyaret eden turistlerin
olmazsa olmaz fotoğraf kareleri
arasında. Barselona’nın en ünlü
müzelerinden biri olan Picasso
müzesine mutlaka bir sabahınızı
ayırın. Limanda yer alan
Akvaryum özellikle çocuklar için
görülmesi gereken bir adres.
Yerel TavsiYeler
Barselona’da diğer şehirlere
oranla hırsızlık biraz daha yaygın,
çantanızın kapalı olduğundan emin
olun. Alışveriş yapmak istiyorsanız,
Las Ramblas caddesi sizin için
doğru adres olacaktır. Eğer bir
gecenizi eğlenceye ayırmak
isterseniz Flamenko izlemek için
Teatro Poliorama’ya gidebilir,
ya da Pablo Espanol Köyü’ndeki
çok sayıda bar ve diskotekten
birini seçebilirsiniz. Özellikle yaz
günlerinde Costa Brava sahillerine
giderek deniz ve güneşin keyfini
çıkarabilirsiniz. Alternatif
rotalar arıyor iseniz, Barselona
yakınlarında Girona ve Salvador
Dali’nin doğduğu Figueres kentleri
görülmeye değer yerlerden.
SİMİTSARAYI
77
astroloj
Koç
(21 Mart –
20 Nisan)
Aşk açısından
oldukça tutkulu
gelişmeler var.
Yeni bir değişimin başlangıcı diyebileceğiniz
bu dönemde, heyecanınız yüksek
olacak. Sürprizlerle karşılaşacağınız bu ay, gelişmeleri incelemekte
ve biraz düşünerek karar vermekte
yarar var.
Yengeç
(22 Haziran –
22 Temmuz)
Bu ay, yeni iş
girişimleri ve
iş görüşmeleri
açısından güzel
bir ay olacak. Aileniz ve evinize dair
iletişiminizde orta yolu bulmaya
odaklanacaksınız. Özellikle aşk
hayatınız ve çocuk planlarınız için
isteğinizin ve tutkunuzun yüksek
olduğu görülüyor.
Terazi
(24 Eylül –
23 Ekim)
Harcamalarınız
ile ilgili mücadeleniz artıyor.
Artık daha dikkatlisiniz. Bir konuda hedefiniz ne
ise ona ulaşma yolunda emin adımlarla ilerleyeceksiniz. Yeni arkadaşlıklar ve yeni bağlantılar gündeme
gelecek. Dolayısıyla popülerliğiniz
de artacak.
Oğlak
(22 Aralık –
20 Ocak)
Maddi
imkânlarınızın
arttığı ve sıkıntılarınızın sona
erdiği Eylül ayında, eğitiminiz ya
da ticari planlarınız için harekete
geçmek isteyeceksiniz. İsteklerinize
ve planlarınıza ulaşabileceğiniz bu
dönemde, hırslı ve tutkulu oluşunuz
çevrenizdekileri etkileyecek.
78
SİMİTSARAYI
Boğa
(21 Nisan –
20 Mayıs)
Bu ay
düşündüklerinizi
açıkça ortaya
koymaktan
çekinmeyeceksiniz. 17 Eylül’e kadar
aşk hayatınızda size destek olacak
Merkür, 17 Eylül sonrasında da
işle ilgili konularınızda yanınızda.
Olaylar karşısında arabulucu ve
ılımlı hareket etmelisiniz.
Aslan
(23 Temmuz –
23 Ağustos)
Sizin için para
kazanmak, analizde bulunmak
ve paranızı
doğru değerlendirmek bu ay daha
da önemli hale gelecek. 6 Eylül
tarihinden sonra aşkta liderliği
devralacak ve çekiciliğinizle tüm
dikkatleri üzerinize toplayacaksınız.
Akrep
(24 Ekim –
22 Kasım)
Fiziken güçlü
kişilerden
yardım almak,
istekleriniz
gerçekleşene kadar kendinizi
oyalamak ve sadece kendinizi
düşünmek için yoğunlaştığınız
bir döneme giriyorsunuz. Ancak
kontrolün sizde olması aşırı bir
hareket yapmanıza engel olacak.
Kova
(21 Ocak –
19 Şubat)
Yeni bir ilişkiye tutkulu bir
başlangıç yapacaksınız. Yoğun
duygular hissedeceğiniz bu ay, iş
hayatınızdaki performansınızı da
olumlu yönde etkileyecek. Dileklerinizin gerçekleşmeye başladığını
düşünecek ve pozitif enerjinizle
dikkatleri üzerinize çekeceksiniz.
İkizler
(21 Mayıs –
21 Haziran)
Hayatınızdaki
hemen her
konu için biraz
analiz yapmaya
başlamanız akıllıca olacak.
Eylül ayı sonuna kadar olumlu
enerjileriniz yükselecek ve doğru
ilişki için hazır olacaksınız. Eviniz
ve ailenizle ilgili konular, sizi biraz
düşündürebilir.
Başak
(24 Ağustos –
23 Eylül)
Hırslı ve
aktif yanınız,
yaptığınız iş
girişimlerinden
iyi sonuçlar almanızı sağlayacak.
Kendinizi iyi ifade edebilme, doğru
iletişimler kurabilme ve özel
hayatınızla iş hayatınızı bir arada
yürütebilme yönünden oldukça
başarılı bir ay sizi bekliyor.
Yay
(23 Kasım –
21 Aralık)
Uzun yol
planlarınız ve
aşk hayatınızla
ilgili hayalleriniz
gerçekleşmeye başlayacak. Kimseyle paylaşmadığınız ve kimsenin
bilmesini istemediğiniz konulara
yoğunlaşarak çözmeye odaklanacaksınız. İş hayatınızda planlamaların
zamanı başlıyor.
Balık
(20 Şubat –
20 Mart)
Devam eden
ilişkinizde daha
dikkatli adımlar atma, iyi
düşünme ve şartları gözden geçirme
gibi detayları sıkça düşüneceksiniz.
Maddi konularınızla ilgili olarak
ileriyi düşünmek ve harcamalarınızı
ona göre böyle düzenlemek için
yardıma ihtiyacınız var.
adres
ADANA
Adana Optimum Simit Sarayı,
Yüreğir Hiltonsa Kavşağı,
Optimum AVM.
ADIYAMAN
Adıyaman Simit Sarayı,
Atatürk Bulvarı, Hacı Ömer Mah.,
No: 212. Adıyaman
ANKARA
Ulus Simit Sarayı,
Ulus İşhanı, B Blok No: 1Altındağ
Maltepe Opet Simit Sarayı,
Eti Mah., Celal Bayar Bulvarı, 45,
Maltepe.
✽ Gölbaşı Simit Sarayı,
Bahçelievler Mah., 28584. Sok
No: 3/E. Gazi Üniversitesi Karşısı.
✽ Karanfil Simit Sarayı,
Karanfil Sokak, No: 24/C Kızılay.
✽ Sıhhiye Simit Sarayı,
Cihan Sok., No: 1/C-1/D
Ankara Lsg Simit Sarayı Yakında
ANTAKYA
Antakya Hatay Simit Sarayı
Ulucami Mah., Kemalpaşa Cad.,
No: 16 Hatay.
ANTALYA
Akdeniz Üniversitesi
Simit Sarayı, Pınarbaşı Mah.,
Dumlupınar Bulvarı, Akdeniz
Üniversitesi Kampüs İçi,
Yakut AVM No: 7.
Konyaaltı-Antalya
Havaalanı Simit Sarayı,
Yeşilköy Mah., Havalımanı İçi, 2.
Dış Hatlar Terminali Zemin Kat,
No: 150. Antalya
Havaalanı Bite To Go
Simit Sarayı, Yeşilköy Mah.,
Havalimanı içi 2. Dış Hatlar
Terminali Zemin
Kat, No: 50
Lara Simit Sarayı, İsmet
Gökhan Cad., Kayacan Apt., No:
115/2. Lara-Antalya
✽ Güllük Simit Sarayı
Anafartalar Güllük Cad., Cennet
Apt., No: 14/3. Antalya
Üçkapılar Simit Sarayı,
Sinan Mah., Atatürk Cad.,
No: 11/A, Uçar İşhanı.
Muratpaşa-Antalya
Alanya Simit Sarayı, Atatürk
Cad., Balta İşhanı, No: 9/A.
Alanya-Antalya
Antalya Lsg Simit Sarayı
Yakında
BALIKESİR
Bandırma Simit Sarayı,
Haydarpaşa Mah., İnönü Cad.,
No: 96 Bandırma.
BİLECİK
Bilecik Simit Sarayı, Gazipaşa
Atatürk Bulvarı, No: 32/1-2.
BOLU
Gölköy Kampüsü Simit Sarayı,
Sosyal Aktivite, No: 27-29-30.
BURSA
İmam Aslan Simit Sarayı, İmam
Aslan Dinlenme Tesisleri, Yeni
Yalova Yolu 5. Km.Gemlik-Bursa
✽ Nilüfer Görükle Trio Simit
Sarayı, Sakarya Mah., Atatürk
Cad., No: 101. Yakında.
✽ Nilüfer Plaza -16 Simit Sarayı
İhsaniye Mah. İmece Sok.
No: 2 /18.
Bursa Kent Meydanı Simit
Sarayı, Uluyol Kıbrıs Şehitleri
Cad., No:145. Osmangazi
✽ Bursa Kent Meydanı AVM
Simit Sarayı, Santral Garaj Mah.,
Kıbrıs Şehitleri Cad., No: 64,
1B-01 Osmangazi-Bursa.
✽ Bursa Fomara Simit Sarayı,
Aktar Hüssam Mah.,
Fevzi Çakmak Cad., No: 29.
Osmangazi-Bursa
Bursa Opet Simit Sarayı, Yeni
Yalova Yolu, 13. Km No: 34.
Ovaakça-Bursa
Setbaşı Simit Sarayı, Selçuk
Hatun Mah., Atatürk Cad., Kaya
Apt., No:1. Setbaşı-Bursa
ÇORUM
Çorum Simit Sarayı, Yeniyol
Mah., Gazi Cad., No: 31/B. Çorum
DENİZLİ
✽ Denizli Simit Sarayı, Altıntop
Mah., Mimar Sinan Cad., Öztürk İş
Merkezi, No: 1. Denizli
EDİRNE
Edirne Simit Sarayı, Talatpaşa
Asfaltı, No: 134, Özel Trakya
Hastanesi Yanı. Edirne
ESKİŞEHİR
Eskişehir Anadolu Üniversitesi
Simit Sarayı, Anadolu
Üniversitesi, Yunus Emre Kampüs
İçi. Eskişehir
GAZİANTEP
✽ Antep Forum İncili Pınar Mah.
Nizip-İstasyon Caddesi Kesişimi,
Yakında.
ISPARTA
Isparta Simit Sarayı, Kutlubey
Mah., Buğday Cad., No: 34.
Isparta
İSTANBUL
✽ Aksaray Simit Sarayı, Millet
Cad., Tanburi Cemil Çıkmazı Sok.,
No: 4/A. Fatih-Aksaray
Atatürk Havalimanı 1 Simit
Sarayı, Dış Hatlar Terminali,
34149, Yeşilköy.
✽ Atatürk Havalimanı 2 Simit
Sarayı, Dış Hatlar Terminali,
34149, Yeşilköy.
Atatürk Havalimanı 3 Simit
Sarayı, Dış Hatlar Terminali,
34149, Yeşilköy.
Atatürk Havalimanı 4 Simit
Sarayı, İç Hatlar Geliş, 34149,
Yeşilköy.
Atatürk Havalimanı 5 Simit
Sarayı, Dış Hatlar Terminali 34149,
Yeşilköy.
Bağcılar Simit Sarayı,
Sancaktepe Mah., Çarşı Cad., No:
6/A Bağcılar
Bahariye Simit Sarayı,
Osmanağa Mah., Bahariye Cad.,
No: 18. Kadıköy
Beşyüz Evler Simit Sarayı,
Hürriyet Mahallesi, Eski Edirne
Asfaltı, No: 178. Küçükköy-G.O.P
✽ Beycity Simit Sarayı,
Cumhuriyet Mah., Atatürk
Bulvarı, No: 18 Beylikdüzü
Beykent Simit Sarayı,
Cumhuriyet Mah., Beykent
Siteleri, Beykent Üniversitesi
Kampüs İçi. B.Çekmece
Beykent Ayazağa Simit
Sarayı, Ayazağa Mah., Beykent
Üniversitesi Kampüsü G-23
Sokak, No: 74. Ayağaza-Şişli
Cennet Simit Sarayı, İstanbul
Cennet Mah., Hürriyet Cad.,
No: 53/C K.Çekmece
Cevahir AVM Simit Sarayı,
Meşturiyet Mah., Büyükdere Cad.,
Cevahir Avm., 87/A, Şişli.
✽ CNR Simit Sarayı, CNR Fuar
alanı. Yakında.
Çapa Simit Sarayı, Millet Cad.,
No: 159. Fatih
Çayırbaşı Simit Sarayı,
Rasimpaşa Mah., Rıhtım Cad.,
No: 58/A. Kadıköy
Çeliktepe Simit Sarayı,
Çeliktepe Mah., İnönü Cad., No:
2/2. Çeliktepe-Kağıthane
Dudullu Simit Sarayı, Yukarı
Dudullu, Bostancı Yolu Cad.,
No: 1, Asyapark AVM Zemin Kat,
Dükkan 44-45. Ümraniye
Egs Park Simit Sarayı, Havaalanı
Kavşağı, Egs Park Business Park,
No: 108 Kat.1. Yeşilköy
Esenyurt Simit Sarayı, Merkez
Mah., 19 Mayıs Bulvarı, Esenyurt
İş Merkezi., No: 2.
Etiler Simit Sarayı, Bebek Mah.,
Nispetiye Cad., No: 144/B.
Eyüp Simit Sarayı, İslambey
Mah., Kalenderhane Cad., No: 33
34065 Eyüp İstanbul
Fatih Simit Sarayı, Yavuz Selim
Mah., Fevzipaşa Cad., No: 121.
Forum İstanbul Simit Sarayı,
Kocatepe Mahallesi, Paşa Caddesi
34045 Bayrampaşa. Yakında.
Galatasaray Simit Sarayı,
Asmalı Mescit Mah., İstiklal Cad.,
No: 104/1.
✽ Güneşli Park Simit Sarayı
Güneşli Mah., Koçman Cad.,
Güneşli Park AVM, No: 39/E.
Halitağa Simit Sarayı,
Osmanağa Mah., Halitağa Cad.,
Çam Apt., No: 25/14. Kadıköy
Hasanpaşa Simit Sarayı
Hasanpaşa Mah., Kurbağalıdere
Cad., No: 14/B. Kadıköy
Haznedar Simit Sarayı,
Haznedar Mah., Bağcılar Cad., No:
1. Güngören
Hisarüstü Simit Sarayı,
Nispetiye Cad., 6. Sok., No: 21.
Rumelihisarüstü-Sarıyer
İncirli Simit Sarayı, Ömür Plaza
Önü, Şair Orhan Veli Sok., No: 22
Daire 3. Merter
İstiklal Simit Sarayı, Katip
Mustafa Çelebi Mah., İstiklal Cad.,
No: 3. Beyoğlu
Kadıköy Simit Sarayı,
Söğütlüçeşme Cad., No: 10. Kadıköy
Kartal M1 Simit Sarayı, Orta
Mahalle Yalnız Selvi Cad.,
No: 58/A. Kartal-Yakacık
✽ Kartal Adliye Simit Sarayı,
Cevizli Mah., Mustafa Kemal Cad.,
No: 66. Hukukçular Towers C Blok
D: 5 Kartal
✽ Kartal Bankalar Cad. No:80
Kartal-İstanbul
✽ Kavacık Simit Sarayı, Acar
Çarşı Rüzgarlı Bahçe Mahallesi
Cumhuriyet Cad., No: 10. Beykoz
Koçtaş-Beylikdüzü Simit
Sarayı, Sakarya Cad., E5 Üzeri
Yan Yol. Beylikdüzü
Kozyatağı Simit Sarayı, Eski
Üsküdar Yolu, Topçu İbrahim
Sok., No: 2/1. Ataşehir
✽ Kuştepe Simit Sarayı, Kuştepe
Mah., İnönü Cad., No: 28. Şişli
✽ Levent Anıt Simit Sarayı,
Büyükdere Cad., No: 191/2.
Levent-Beşiktaş
4. Levent Simit Sarayı, Eski
Büyük Dere Cad., Emniyet Evler
Mah., Cem Sultan Sok., No: 2/A.
Kağıthane.
Maltepe Simit Sarayı, Feyzullah
Mah., Bağdat Cad., No: 104/15.
Maltepe
Maltepe Carrefour AVM Simit
Sarayı Cevizli Mah., Tugay Yolu
Cad. Yakında.
✽ Maslak Ahi Evren Cad., Nazmi
Akbacı Ticaret Merkezi,
No: 208-209-210. Maslak
✽ Merkez Efendi Simit Sarayı,
Seyitnizam Mahallesi, Balıkçı
Çırpıcı Yolu Merkez Evler, No: 70
2. Etap- Zeytinburnu
Mecidiyeköy 1 Simit Sarayı,
Büyükdere Cad., No: 48.
Mecidiyeköy 3 Simit Sarayı,
Büyükdere Cad., No: 58/2.
Mecidiyeköy 4 Simit Sarayı,
Büyükdere Cad., No: 26/A.
Merter Simit Sarayı,
Abdurrahman Nazif Gürman
Mah., Şair Ahmet Kutsi Tecer Cad.,
Aras Apt., No: 5/C.Merter
✽ Mimaroba Batıköy Mah.,
Mustafa Kemal Bulvarı, Corner
Life AVM, No: 17. Mimaroba
Optimum Simit Sarayı,
Optimum Outlet ve Eğlence
Merkezi, E5 Üzeri, 1. Kat, No: 32.
Göztepe
Osmanbey Simit Sarayı,
Halaskargazi Cad., No: 114/D
Osmanbey-Şişli
Pendik Sahil Simit Sarayı,
Doğu Mah., Ankara Cad., No: 136.
Pendik
SİMİTSARAYI
79
✽ Pendik Marina Simit Sarayı
Batı Mah. Sahil yolu Marintürk
İstanbul Cityport Tic. Merkezi E
blok Alt kat 20-21
Pendik-İst
Profilo Avm Simit Sarayı,
Gülbahar Mah., Profilo AVM Yolu,
No: 311. Mecidiyeköy
Rıhtım Simit Sarayı, Osmanağa
Mah., Rıhtım Cad., No: 16.
Kadıköy
Sabiha Gökçen Dış Hatlar
Simit Sarayı, Sabiha Gökçen
Uluslararası Hava Limanı, Dış
Hatlar Tarafı Dl. 500
Sabiha Gökçen İç Hatlar
Simit Sarayı, Sabiha Gökçen
Uluslararası Hava Limanı İç
Hatlar, Gelen Yolcu Katı, Al 302 ve
Al1606.
Salacak Simit Sarayı, İskele Cad.,
No: 14/1. Üsküdar
Sanayi Mahallesi Simit Sarayı,
Yeşilce Mah., Eski Büyükdere
Cad., No: 59. 4. Levent
Seyrantepe Metro Garden
Yakında
Sirkeci Simit Sarayı,
Ankara Cad., No: 215. Fatih
Soğanlık Simit Sarayı,
Orta Mah., Atatürk Cad.,
No: 118. Kartal
✽ Sultanbeyli Plato Simit
Sarayı, Plato AVM, Fatih Bulvarı,
Emir Cad., No: 3-97. Sultanbeyli
Sultangazi Simit Sarayı, Cebeci
Mah., 1. Cebeci Cad.,
No: 21. Sultangazi
Sultançiftliği Simit Sarayı,
50. Yıl Mah., Eski Edirne Asfaltı,
Burda Market Bitiş.
Sultançiftliği
Şirinevler Simit Sarayı,
Şirinevler Mah., Yaman İş Merkezi,
No: 2. B. Evler
Taksim Simit Sarayı, Şehit
Muhtar Mah., Yeni Tarlabaşı Cad.,
No: 6. Taksim
✽ Taksim Meydan Sıraselviler
Cad., No: 1 Beyoğlu.
Taşdelen Simit Sarayı,
Sultançiftliği Mah., Turgut Özal
Bulvrı., No: 127/1. Çekmeköy
Tünel Simit Sarayı, Tünel
Meydanı, No: 1/ A. Beyoğlu
TT Arena Simit Sarayı 1, Huzur
Mah., TT Arena Stadı, K8 Kapı
Girişi, Giriş Kat Aslantepe.
TT Arena Simit Sarayı 2, (4. Kat)
Huzur Mah., TT Arena Stadı K8
Kapı Girişi 4. Kat.
TT Arena Simit Sarayı 3 , Huzur
Mah., TT Arena Stadı K8 Kapı
Girişi 4. Kat.
TT Arena Simit Sarayı 4, (Dış
Alan) Huzur Mah., TT Arena Stadı
Aslanlı Yol.
TT Arena Simit Sarayı 5,
İstanbul Şube Adresi, Huzur Mah.,
TT Arena Stadı, K8 Kapı Girişi,
Giriş Kat Aslantepe.
✽ Mutfak Konseptli Mağazalarımız
80
SİMİTSARAYI
TT Arena Simit Sarayi 6,
İstanbul Şube Adresi Huzur Mah.,
TT Arena Stadı, K8 Kapı Girişi 4.
Kat Aslantepe.
Ulusoy İkitelli Simit Sarayı,
Basın Ekspres Yolu. Cemal Ulusoy
Cad., Ulusoy Yazahanesi İkitelli
Ulusoy Palladium Simit Sarayı,
Küçükbakkalköy Mah., Halk Cad.,
No: 6, Ulusoy Tesisleri. Ataşehir
Ulusoy Alibeyköy Simit Sarayı,
Mareşal Fevzi Çakmak Cad.,
No: 228. Eyüp
Üsküdar Simit Sarayı, Mimar
Sinan Mah., Dr. Fahri Atabey Cad.,
No: 17/2. Üsküdar
Viaport-Kurtköy Simit Sarayı,
Yenişehir Mah., Dedepaşa Cad.,
Viaport AVM, No:2/3 Kurtköy
White Hill AVM Simit Sarayı,
Karadolap Mh. Atatürk Cd. No: 13
D: 22 Yeşilpınar-Eyüp.
Yenibosna Koçtaş Simit Sarayı,
Fevzi Çakmak Mah., Yıldırım
Beyazıt Cad., Koçtaş AVM
Yenibosna
✽ Yenikapı Simit Sarayı,
Aksaray Mustafa Kemalpaşa Cad.,
No: 56. Fatih
✽ Zeytinburnu Simit Sarayı,
Nuripaşa Mah., 58. Bulvar,
No: 112
212 AVM Simit Sarayı,
Mahmutbey Merkez Mah.,
Taşocağı Cad., No: 5 K: 2
Bağcılar-İkitelli
✽ Vialand Simit Sarayı Vialand
Avm -4 restoran katı 3bk/10
Eyüp/İst.
İZMİR
Seferihisar Simit Sarayı, Tepecik
Mah., Kuşadası Cad., No: 79
İzmir Optimum Simit Sarayı,
Akçay Cad., No: 101, Optimum
Outlet AVM. Gaziemir-İzmir.
İzmir Lsg Yakında
KARAMAN
✽ Karaman Simit Sarayı,
İsmetpaşa Cad., Merkez. Yakında.
İzmit N City Avm Simit Sarayı,
Karabaş Mah., Oramiral Salim
Dervişoğlu Cad. No:102
Fuar Alanı yanı.
TEKİRDAĞ
Çorlu Simit Sarayı, Kazimiye
Mah., Omurtak Cad., Yeni Park
Karşısı, No: 164/A.
KONYA
Selçuklu Simit Sarayı, Alaadin
Bulvarı, Hamidiye Mah., No:13.
TRABZON
Trabzon Simit Sarayı, Gazipaşa
Mah., Uzun Sok., No: 43.
KÜTAHYA
Kütahya Simit Sarayı, Servi Mah.,
Mithatpaşa Cad., Çarşı Hilton AVM,
Sitesi B/1-15.
VAN
Van Simit Sarayı, Cumhuriyet
Cad., Yapı Kredi Yanı, No: 72.
MANİSA
Salihli Simit Sarayı, Kurudere
Cad., No: 4.
MARDİN
Mardin Simit Sarayi, Artuklu
Kervansaray Otel 1 Nolu Cadde No
70 Merkez Mardin
MERSİN
✽ Mersin Forum Simit Sarayı,
Güvenevler Mah., 1. Cad.,
No: 120-133, Yenişehir.
MUĞLA
Muğla Simit Sarayı, Rezai Güreli
Cad., No: 5.
SAKARYA
Adapazarı Simit Sarayı,
Çark Cad., No:12.
Adapazarı Üniversitesi Simit
Sarayı, Sakarya Ünv. Kantin
Simit Sarayı Esentepe Kampüsü
Serdivan-Adapazarı-Sakarya
Hendek Güney Simit Sarayı,
Tem Yolu, 157. Km, Otoyol Hizmet
Tesisi, Parkshop.
Hendek Kuzey Simit Sarayı, Tem
157. Km Otoyol Hizmetleri tesisi.
Parkshop-Sakarya.
✽ Sakarya Serdivan Simit Sarayı,
Arabacı Alanı Mah., Mehmet Akif
Ersoy Cad., Adapazarı.
KIRIKKALE
Yahşihan Simit Sarayı, Yenişehir
Mah., Yurtkur Cad., 264. Sok., No: 1.
SAMSUN
Atakum Terminal Simit Sarayı,
Hafif Raylı Sistem Üniversite Son
Durağı.
Bafra Simit Sarayı, Hacinabi Mah.,
Tekel Cad., No: 2/B.
Çarşamba Simit Sarayı Çarşamba
Kent Meydanı Avm. Yakında.
✽ Samsun Piazza Simit Sarayı,
Yeni Mah., Çarşamba Cad., No: 52
Z-53 Eski Otogar Mevkii, Canik.
KOCAELİ
Gebze Simit Sarayı, Hacı Halil
Mah., Hükümet Cad., No: 100.
Gebze
Gölcük Simit Sarayı, Merkez
Mah., Cumhuriyet Cad., Anıt Park
İçi, No: 8. Gölcük-Kocaeli
İzmit Simit Sarayı, Ömerağa
Mah., Alemdar Cad., No: 26.
İzmit / Kocaeli
ŞANLIURFA
✽ Şanlıurfa Optimum Simit
Sarayı, Direkli Mahallesi, İpekyol
Bulvarı Gaziantep-Şanlıurfa
Karayolu, 3749 Ada, 5 Parsel,
Merkez. Yakında.
✽ Urfa Cadde Bamyasuyu Mah.,
148. Sok., Palmiye Apt., No: 3,
Şanlıurfa, Merkez, (Endüstri Meslek
Lisesi Karşısı).
KAYSERİ
✽ Kayseri Simit Sarayı, Selimiye
Mah., O. Kavuncu Blv., BYZ
Garage AVM, Z33, Melikgazi.
YALOVA
Yalova Simit Sarayı, Yali Cad.,
No: 41/a
ALMANYA
✽ Berlin Schloss Str Simit
Sarayı, Schlosstrasses 97.
Yakında.
Frankfurt Simit Sarayı, Kaiser Str.
44, Frankfurt Am Main.
✽ Belçika Simit Sarayı,
De Kayserlei, 13-15-2018,
Antwerpen.
HOLLANDA
Amsterdam Simit Sarayı,
Kinkerstraat 224173,
No: 224/1053 EM.
Babylon Simit Sarayı,
New Babylon Central Station
Den Haag. Yakında
Den Haag Simit Sarayı,
Gedemtegracht 88. Gedempte
Gracht 88/2512KB
✽ Deventer Simit Sarayı,
Pikeursbaan, 78 A, 7411 GW.
Rotterdam Simit Sarayı, Lijnbaan
119A, 3012.
✽ Rotterdam Simit Sarayı,
Beijerlandselaan 42-44.
✽ Rotterdam Simit Sarayı,
Meent 15A 3011 JA.
✽ Köln Venloer Simit Sarayı
Venloer Strasse 280, Köln,
Almanya
KIBRIS
Girne Liman Simit Sarayı,
Kyrenia Nort Cyprus.
Girne Amerikan Ünv. Simit
Sarayı, Karmi Kampüsü,
Karaoğlan Oğlu.
✽ Mağusa Doğu Akdeniz
Üniversitesi.
MISIR
✽ Mısır Simit Sarayı, New Cairo,
Tagamoh El Khames, Kahire Gas
Station, Cairo
Suudi Arabistan Simit Sarayı,
Abraj Al Bait Center, Zam Zam
Tower, Haram Holy City Of
Makkah, Mekke.
Kuwait E-Mall Sarayı, E-mall,
Hawally District,
Kuwait City. Yakında.
Başlıksız-1 3
30.08.2013 06:17
Başlıksız-1 4
30.08.2013 06:17