fiyatdeğişmiş hali 13072016da marıo etıler anayemek

SAPORI DELL’ EMILIA ROMAGNA
Piadina con Prosciutto di Parma, zucchine, fiori, crema di
formaggio di bufala e rucola *
Fırında pişmiş Piadina, 20 ay dinlendirilmiş Eli Parma jambonu, kabak çiçeği,
manda sütü krem peyniri ve roka ile
Oven baked Piadina with 20 month aged Eli Parma ham, zucchine flower,
buffalo cream cheese and arugula.
Sformatino di parmigiano reggiano 24 mesi con battuta
di manzo
24 ay dinlendirilmiş reggiano parmesan peyniri keki, dana eti tartar ile
24 months parmigiano reggiano flan with beef tartare
Passatelli, pomodoro giallo, black summer truffle
Passatelli, sarı kiraz domates, siyah yaz trüfü ile
Passatelli, yellow cherry tomato, black summer truffle
Uova di Seppia con fagioli borlotti, pomodorini canditi e nero
di seppia
Sübye yumurtası, barbunya, mürekkep ve fırında kurutulmuş kiraz
domates ile
Cuttlefish eggs with stewed borlotti beans, ink and candied cherry tomatoes
Coniglio stufato all’aceto balsamico, patate novelle e olive
ascolane di coniglio
Ağır ateşte balzamik sirke ile pişmiş tavşan eti, fırınlanmış patates, tavşan etli
zeytin kroketler ile
Farmed rabbit braised in aged balsamic vinegar with roasted potato, rabbit stuffed
olive croquettes
Certosino
Çikolatalı badem mus kek, kiraz marmeladı ile
Chocolate almond shortbread with candied cherry marmalade
ANTIPASTI
LE INSALATE
Bruschetta Napoletana
Napoli usulü bruschetta
Napoli style bruschetta
Insalata mista
Karışık yeşil salata
Mixed green salad
Parmigiana di melanzane
Fırınlanmış patlıcan, mozzarella, domates, fesleğen ve kabak sos ile
Baked eggplant with mozzarella, tomato, basil and zucchine sauce
Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano
Dana carpaccio, roka ve parmesan ile
Beef carpaccio with rocket and parmesan
Mozzarella di bufala, pomodoro e basilico
Bufalo mozzarella, domates ve taze fesleğen
Buffalo mozzarella, tomato and fresh basil
Prosciutto di Parma *
20 ay dinlendirilmiş Eli Parma jambonu, kavun ve karpuz ile
20 months aged Eli Parma ham with melon and watermelon
Fritto di gamberi, calamari e zucchine
Kızarmış karides, kalamar ve kabak
Fried prawns, calamari and zucchini
Asparagi alla griglia con parmigiano
Parmesanlı ızgara kuşkonmaz
Grilled asparagus with parmesan
Carpaccio di polpo affumicato
Füme ahtapot carpaccio
Smoked octopus carpaccio
Bresaola della Valtellina con parmigiano e rucola
Bresaola, roka, zeytinyağı, limon, parmesan
Bresaola with rocket, olive oil, lemon, parmesan
300 gr. Burrata, pomodorini datterini, basilico, spinacini baby,
zucchine e frisella di pane (Per 2)
300 gr. Burrata, çeri domates, fesleğen, körpe ıspanak, kabak ve çıtır
Puglia ekmeği (2 kişilik)
300 gr. Burrata with baby plum tomatoes, basil, baby spinach, zucchine and crispy
Puglia bread (for 2)
Antipasti misti (Per 2)
Bufalo mozarella, somon bruschetta, ahtapot carpaccio
bresaola, kuşkonmaz, körpe enginar (2 kişilik)
Buffalo mozzarella, salmon bruschetta, octopus carpaccio
bresaola, asparagus, baby artichokes (for 2)
Insalata di rucola con parmigiano e aceto balsamico
Roka salatası, balzamik sirke, parmesan
Rocket salad with balsamic vinegar, parmesan
Insalate di lenticchie, pere e scamorza
Mercimek salatası, ızgara scamorza peyniri ve armut ile
Lentil salad with grilled scamorza and pear
Insalata di caprino
Keçi peyniri salatası
Goat cheese salad
Insalata di soncino con mozzarella di bufala e asparagi
Semiz otu salatası, manda sütü mozzarella ve kuşkonmaz ile
Purslane salad with buffalo mozzarella and asparagus
Insalata di salmone alla griglia
Izgara somon salata, deniz börülcesi
Grilled salmon salad with sea asparagus
Insalata di carciofi e avocado
Enginar, avokado, parmesan, zeytinyağı ve limon soslu karışık salata
Artichoke and avocado salad, parmesan, olive oil and lemon dressing
LE ZUPPE
Minestrone di verdure
Karışık sebze çorbası
Mixed vegetable soup
Zuppa di pomodoro
Fırında domates çorbası
Roasted tomato soup
Zuppa di pesce
Acı biberli, domates soslu balık çorbası
Fish soup with spicy tomato sauce
DA MARIO
ÜYESİDİR.
RISOTTI
LE PASTE FRESCHE
Risotto agli asparagi
Kuşkonmazlı risotto, konfit kiraz domatesle
Asparagus risotto with candied plum tomatoes
Maltagliati al pomodoro fresco, ricotta di bufala e pinoli
Ispanaklı maltagliati, taze domates, manda sütü ricotta peyniri ve çam fıstığı ile
Spinach maltagliati with fresh tomato, buffalo ricotta and pine nuts
Risotto ai frutti di mare
Deniz mahsullü risotto
Seafood risotto
LE PASTE
Penne all’arrabbiata
Hafif acı biberli, domates ve sarımsak soslu penne
Penne with spicy tomato sauce
Rigatoni alla Norma
Taze mozzarella, domates ve patlıcanlı rigatoni
Rigatoni with fresh mozzarella, tomato and eggplant
Spaghetti alla vongole
Kum midyeli spaghetti
Spaghetti with fresh clams
Casereccie al ragu’ di triglie e piselli
Casereccie, barbun ragu ve taze bezelye ile
Casereccie with red mullet ragout and green peas
Linguine asparagi e tartufo
Kuşkonmaz ve trüflü linguine
Asparagus and truffled linguine
“PASTA SENZA GLUTINE” DISPONIBILE SU RICHIESTA.
İSTAĞİNİZE GÖRE GLUTEN’SİZ MAKARNADAN YAPILABİLİR.
GLUTEN-FREE PASTAS AVAILABLE UP ON REQUEST.
SECONDI PIATTI
Suprema di pollo
"Recea Hubert" tavuk, patates, soğan, güneşte kurutulmuş domates
"Recea Hubert" grilled chicken, potato, onion, sundried tomato
Salmone cotto su legna di cedro, fonduta di cipolle e carciofi
Sedir ağacı üzerinde ızgara somon, soğan fondü ve enginar
Grilled salmon steak on cedar wood with onion fondue and artichoke
Branzino con zucchine e fiori di zucca
Izgara levrek, taze fasulye, patates ve kabak çiçeği ile
Grilled seabass with green beans, potato and zucchini flower
Agnello al forno ripieno ai carciofi con melanzane gratinate
Ağır ateşte pişirilmiş enginarlı kuzu eti, patlıcan ve peynir graten
Slow roasted lamb filled with artichokes, eggplant and cheese gratin
Arrosto alla siciliana
Sarımsak, zeytinyağı ve peperoncino biberi ile panelenmiş
ızgara dana bonfile, peperonata ve peynir kroket
Grilled beef in aromatic bread crust, peperonata, cheese croquette
Cotoletta alla Milanese
Milano usulü galeta ununa bulanmış dana eti, biberiyeli patates, roka ve kiraz domates ile
Milano style breaded beef with rosemary potatoes, rocket and cherry tomatoes
Bistecca ai ferri con rucola e parmigiano
İnce dilimlenmiş ızgara bonfile, roka ve parmesan
Thinly sliced grilled beef tenderloin with rocket and shaved parmesan
Filetto di manzo
Izgara dana bonfile, porçini mantarı, patates püresi ve sote sebzeler ile
Grilled beef tenderloin with porcini, mashed potatoes and sauteed vegetables
* PIATTI CONTENENTI MAIALE
* DOMUZ ETİ İÇERMEKTEDİR.
* MARKED DISHES CONTAIN PORK MEAT.
LE NOSTRE PIZZE SI POSSONO PREPARARE
ANCHE CON L’IMPASTO INTEGRAL
PİZZALARIMIZ KEPEKLİ HAMURDAN DA
YAPILABİLMEKTEDİR.
OUR PIZZAS ARE AVAILABLE IN BRAN DOUGH.
Ravioli Capresi, pomodorini e basilico
Ricotta peynirli ravioli, çeri domates ve fesleğen
Sheep ricotta ravioli, cherry tomatoes and basil
Tagliatelle alla bolognese
Bolonez soslu tagliatelle
Tagliatelle with bolognese sauce
Fettuccine integrali con spugnole e fiori di zucchina
Kepekli fettuccine, morel mantarı ve kabak çiçeği ile
Wholewheat fettuccine, morel mushrooms and zucchini flower
Spaghetti alla chitarra, ragu’ di polipo e carciofi
Spaghetti, ahtapot ragu ve enginar ile
Guitar cut spaghetti, octopus ragout and artichokes
Tagliolini ai frutti di mare
Deniz mahsullü tagliolini, hafif acı biberli domates sos ile
Mixed seafood tagliolini with spicy tomato sauce
LE PIZZE CLASSICHE DA MARIO
Margherita
Mozzarella, domates, fesleğen
Mozzarella , tomato, basil
Funghi
Mozzarella, domates, mantar
Mozzarella , tomato, mushroom
Quattro Formaggi
Dört peynirli
Four cheese
Calzone
Dana bacon ve mozzarella kapalı pizza
Calzone with veal bacon and mozzarella
Diavola
Mozzarella, domates, pepperoni, kırmızı biber
Mozzarella, tomato, pepperoni , hot pepper
Valtellina
Mozzarella, ince dilim parmesan, roka, bresaola
Mozzarella, thinly sliced parmesan, rocket, bresaola
Pugliese
Domates, burrata, körpe brokoli, sarımsak, cacioricotta peyniri
Tomato, burrata, baby broccoli, garlic, cacioricotta cheese
Torino
Provolone peyniri, dana carpaccio, mısır, enginar ve maydonoz salatası
Provolone cheese, beef carpaccio, sweetcorn, artichoke and parsley salad
Capri
Kiraz domates, buffalo mozzarella, fesleğen
Cherry tomato, buffalo mozzarella, basil
Proscuitto e funghi *
Mozzarella, domates, Parma domuz jambonu, mantar
Mozzarella, tomato, proscuitto, mushroom
Rimini
Domates, mozzarella, karides, kalamar, kabak
Tomato, mozzarella, shrimp, calamari, zucchine
Bistecca
Mozzarella, ince dilimlenmiş bonfile, parmesan, roka, acılı domates
Mozzarella, sliced fillet of beef, parmesan, rocket with spicy tomato sauce
DOLCI
CAFFE
Certosino
Çikolatalı badem kurabiye, kiraz marmeladı ile
Chocolate almond shortbread with candied cherry marmalade
Espresso
Macchiato
Caffe Romano
Panna cotta con salsa al caramello
Karamel soslu panna cotta
Panna cotta topped with caramel sauce
Creme brulee
Klasik creme brulee
Classic creme brulee
Parrozzo
Bademli kek, çikolata ve şeftali ile
Almond cake with chocolate and peach
Cappuccino
Latte macchiato
French vanilla
Hazelnut
Chocolate raspberry
Amaretto
Colombian supremo
Frutti di bosco
Orman meyveleri kompot, vanilyalı dondurmayla
Wild berry compote with vanilla cream
Tortino al cioccolato
Sıcak çikolatalı sufle
Warm chocolate lava cake
Tiramisu
Gelati artigianali; vaniglia, cioccolato alla banana,
pistacchio
Artizanal dondurma çeşitleri; vanilya, muzlu sütlü çikolata, antep fıstık
Artisanal ice cream; vanilla, chocolate banana, pistachio
Sorbetti artigianali; limone, fragola, cioccolato fondente
Artizanal sorbe çeşitleri; limon, çilek, bitter çikolata
Artisanal sorbet; lemon, strawberry, bitter chocolate
Formaggi Italiani assortiti
İtalyan peynir tabağı
Italian cheese platter
Turkish coffe
Iced coffee
Caffe Freddo
Caffe latte
THE
Earl grey
Rosehip hibiscus
English breakfast
Fennel
Green tea
DA MARIO
ÜYESİDİR.