Menüde yer alan ürünler otların temin edilme durumuna göre

Masalara Kırık Zeytin ve Zeytinyağı İkramı
Welcoming Treats; Green Olives and Traditional Olive Oil
ÇORBA / SOUP
“Kuzu Kulağı” Çorbası / “Kuzu Kulağı” Soup
¨ 15
PEYNİRLER / CHEESE
Ege Peynirleri Tabağı / Aegean Cheese Platter
¨ 32
SALATA VE MEZELER / SALADS AND APPETIZERS
Hardal Otu Salatası / Mustard Herb Salad
¨ 18
“Hindi Bağ”
¨ 22
Deniz Börülcesi / Sea Bean
¨ 18
”Arapsaçı”
¨ 22
Yabani Kuşkonmaz / Asparagus
¨ 18
Kuzu Kulağı Salatası, İzmir Tulumu eşliğinde
“Kuzu Kulağı” Salad with İzmir Tulum “Cheese”
¨ 22
”Zaho”
¨ 22
Karışık Otlar Tabağı / Mixed Green Herbs
¨ 32
Buğday Cacığı / A Kind of Cold Soup Made of Yogurt and Wheat
¨ 16
Turp Otu Salatası / Wild Radish Salad
¨ 22
Cevizli Patlıcan Salatası / Aubergine Salad with Nuts
¨ 20
Rum Mezesi ( Peynir&Kalamar Ezmesi)
Greek Appetizer ( Cheese&Calamar Paste)
¨ 22
Kekikli Kurutulmuş Domatesli Zeytin Salatası
Olive Salad with Dried Tomato and Thyme
¨ 18
Otlu Karides Salatası / Shrimp Salad with Herbs
¨ 33
“Fava” / Mashed Broad Beans
¨ 18
Yoğurtlu Semizotu / Puslane with Yogurt
¨ 18
Menüde yer alan ürünler otların temin
edilme durumuna göre değişiklik gösterebilir.
Menu items can be varied according to availability of herbs.
ZEYTİNYAĞLILAR / OLIVE OIL COOKED VEGETABLES
Terbiyeli Bakla / Horse Bean
¨ 19
Terbiyeli Şevketi Bostan
¨ 18
Kabak Çiçeği Dolması / Squash Blossoms Stuffed with Rice
¨ 19
Zeytinyağlı Rezene / “Rezene” Cooked in Olive Oil
¨ 19
Karışık Zeytinyağlı Tabağı / Mixed Vegetables Platter
¨ 27
Zeytinyağlı Enginar / Artichoke Cooked in Olive Oil
¨ 25
Portakallı Kayısılı Kereviz
Celery Cooked with Orange and Apricot
¨ 18
“Kipohorta” (Zeytinyağlı Yeşil Otlar)
Green Herbs cooked in Olive Oil
¨ 27
ARA SICAKLAR / HOT APPETIZERS
Karidesli Arapsaçı / ”Arapsaçı” with Shrimp
¨ 33
Karışık Otlu Börek / Mixed Herbs Pastry
¨ 22
Keçi Peyniri Tavası / Pan Fried Goat Cheese
¨ 22
Kalamar Izgara, Taze Otlar Eşliğinde
Grilled Calamari with Herbs
¨ 33
Ahtapotlu Bulgur Pilavı / Burghul with Octopus
¨ 33
ANA YEMEKLER / MAIN COURSES
Etli Taze Enginar / Artichoke with Meat
¨ 40
Etli Şevketi Bostan / Şevketi Bostan with Meat
¨ 35
Otlu Balık Kavurma / Braised Fish with Herbs
¨ 40
Güveçte Karışık Ot Kavurması, Süzme Yoğurt ile
Braised mixed Herbs in Casserole with Yogurt
¨ 30
Tavuklu Pabucaki / ”Pabucaki” with Chicken
¨ 30
Etli Efelek Dolması
”Efelek” Green Leaves Stuffed with Meat
¨ 35
Otlu Köfte / Meatballs with Herbs
¨ 40
TATLILAR / DESSERTS
Vişneli Lor / Curd Cheese with Cherry
¨ 19
Peynir Tatlısı / Cheese Dessert
¨ 19
İncir Tatlısı / Fig Dessert
¨ 22
Karışık Ege Tatlıları Tabağı
Mixed Aegean Desserts Platter
¨ 24