Tarla Bitkileri Bölümü Ders İçerikleri İçin Tıklayınız

Transkript

HARRAN ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ
TARLA BİTKİLERİ BÖLÜMÜ
Dersin Adı:
TOHUM BİLİMİ ve
TEKNOLOJİSİ
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersin Koordinatörü
Dersi Veren
Dersin Yardımcıları
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Haftalar
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Kodu
0625503
Yarıyılı
5
T+U
2+0
Kredisi
2
ACTS
3
Yok
Türkçe
Zorunlu
Tarla Bitkileri Bölümü
Doç.Dr. Abdulhabip ÖZEL, Prof.Dr. İrfan ÖZBERK
Bu derste, tarla bitkileri bölümü lisans öğrencilerine, tohum oluşumu,
yapısı, kimyası, fizyolojisi ve tohum işleme teknolojisi hakkında bilgi
verilecektir.
Bu dersin sonunda öğrenci;
tohum oluşumu, yapısı, kimyası, fizyolojisi ve tohum işleme teknolojisi,
konuları hakkında yeterli bilgi sahibi olacaktır.
Bu derste ; tohum, tohumluk, tohumculuk kavramları ve önemi, bitkilerde
tohum oluşumu, tohumun kimyasal yapısı, tohumun morfolojisi, tohum
fizyolojisi, tohumda canlılık ve canlılık testleri, çimlenme kontrolleri,
tohumluk üretimi, tohumluğun işlenmesi, depolama ve tohumluğun arzı
konuları işlenecektir.
Konular
Tohum (Kullanım Yerleri, Büyüklüğü Şekli, Doğada Yayılma Yolları.), Tohumluk
Ve Tohumculuk Nedir?
- Microsporogenesis Ve Microgamaetogenesis
- Macrosporogenesis Ve Macrogamaetogenesis
- Tozlanma Ve Döllenme
- Embriyo Ve Endospermin Gelişimi
- Tohum Gelişimi
- Tohumun Kimyasal Yapısı Ve Tohumda Madde Birikimi
- Buğdaygillerde, Baklagillerde Ve Yağ Bitkilerinde Tohum
- Tohum Dormansisi,
- Dormansi Tipleri
- Dormansiyi Etkileyen Faktörler.
- Hasat Sonrası Olgunlaşma, Fizyolojik Cüceleşme Ve Tohumda İç Ahenk
- Tohumun Çimlenmesi Ve Çimlenmeyi Etkileyen Faktörler
- Tohumun Çimlenmesi Ve Çimlenme Tipleri,
- Tohum Çimlenmesinin Başlıca Evreleri,
Ara sınav
- Tohumun Ömrü Ve Bozulması,
- Tohumda Bozulmanın Nedenleri Ve Belirtileri.
- Tohum Canlılığı Ve Canlılık Testleri,
- Çimlenme Kontrolleri Ve Tarımsal Üretim Açısından Önemi,
- Çimlenmenin Değerlendirilmesi, Normal Ve Anormal Çimler Ve Nedenleri,
10
11
12
13
14
-
-
Dormansinin Kırılmasında Kullanılan Yöntemler,
Tohumluk Üretiminde Dikkat Edilecek Hususlar
Tohumların Kurutulması
Kurutma Sistemleri
Kurutma- Tohum İlişkisi
Tohumların Ayrılması, Temizlenmesi,
Tohumların Derecelendirilmesi
Tohumların İlaçlanması
Tohumların Paketlenmesi
Tohum İşleme Tesislerinin Düzenlenmesi
Depolamada Tohum Canlılığını Etkileyen Faktörler
Tohum İlaçlanması Ve Depolama İlişkisi
Depolama Yöntemleri
Tohumluk Arzı Nedir?
Ülkemiz Ve Bölgemizde Tohumluk Arzı Ve Talebinin Değerlendirilmesi
Genel Yeterlilikler
Tohum–tohumluk ayrımı, tohum oluşumu, yapısı, kimyası, fizyolojisi ve tohum işleme teknolojisi
hakkında yeterli bilgi birikimine sahip olmak
Kaynaklar
1. Prof.Dr. Sevim SAĞSÖZ, Tohumluk Bilimi, Atatürk Ü. Yayınları, 1995.
2. Prof Dr. Sezen ŞEHİRALİ,Tohumluk ve Teknolojisi, Trakya Ü. Ziraat Fak., 2002
3. J.Derek BEWLEY, SEEDS, Physiology of development and germination, 1994
Ara sınav: bir yazılı sınav
Final: bir yazılı yarıyıl sonu sınavı
Projeler:
Ödevler:
Değerlendirme Sistemi
Dersin Adı:
TIBBİ VE AROMATİK
BİTKİLERDE ÇOĞALTMA
yÖNTEMLERİ
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Kodu
0625506
Yarıyılı
5
T+U
2+2
Kredisi
3
Yok
Türkçe
Zorunlu
Doç.Dr. Abdulhabip ÖZEL
Bu derste, lisans eğitimi alan öğrencilere ekonomik öneme sahip bazı ilaç
ve baharat bitkilerinin yetiştirme tekniklerinin genel ilkeleri, yetiştirme
tekniği uygulamalarının verim ve kaliteye etkileri ve bu uygulamalar
arasındaki etkileşimler açıklanacaktır.
• Tıbbi ve Aromatik bitkilerde yetiştirme tekniklerinin genel esasları,
• Yetiştirme tekniği uygulamalarının verim ve kaliteye olası etkileri,
• Bu uygulamalar arasındaki etkileşimler,
• Tıbbi ve aromatik bitkilerde uygulanan çoğaltma yöntemleri
hakkında yeterli bilgi sahibi olacaktır.
Bu derste; tıbbi bitkilerin önemi, tıbbi bitkiler tarımının genel prensipleri,
yetiştirme
teknikleri+verim+kalite
ilişkisi,
diurnal-ontogenetikmorfogenetik varyabilite, tohumla çoğaltma ve vegetatif çoğaltma konuları
işlenecektir.
Haftalar
Konular
1
- Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin Üretimi,
- Önemi, Sınıflandırılması
UYGULAMA
- Arazi Hazırlığı
2
3
4
ACTS
4
- Tıbbi ve aromatik bitkilerde kalite ve kaliteye etki eden faktörler
- Ekolojik faktörler-verim-kalite,
- Genotip-verim-kalite,
- Yetiştirme tekniği-verim-kalite,
- Bireysel varyasyon-verim-kalite,
- Tıbbi ve aromatik bitkilerin Ekolojik İstekleri,
UYGULAMA
- Kışlık bazı tıbbi ve aromatik bitkilerin, uygulama bahçesine ekimi
- Tıbbi ve aromatik bitkilerde Yetiştirme tekniği
- Ekim nöbeti ve tohumluk
UYGULAMA
- Uygulama bahçesine ekim sulama ve gözlem
5
- Ekim/dikim şekli, zamanı, sıklık
UYGULAMA
- Uygulama bahçesinde bakım ve gözlem
6
- Gübreleme, Hasat ve depolama
UYGULAMA
7
- Çoğaltma yötemleri
UYGULAMA
8
9
Ara sınav
- Fideyle çoğaltma ve dikkat edilecek hususlar
UYGULAMA
10
- Vejatatif çoğaltma
UYGULAMA
11
- Çelikle Çoğaltma ve dikkat edilecek hususlar
UYGULAMA
12
- Daldırma ile çoğaltma ve dikkat edilecek hususlar
UYGULAMA
13
- Bölerek çoğaltma ve dikkat edilecek hususlar
UYGULAMA
14
- Etken maddeler, kullanım alanları ve sınıflandırılması
UYGULAMA
Genel Yeterlilikler
Ülkemiz için önemli bazı Tıbbi ve Aromatik bitkiler ve tarımı hakkında yeterli bilgi birikimine
sahip olmak
1.
2.
3.
4.
Kaynaklar
Prof. Dr. Celal ER, Tütün İlaç ve Baharat Bitkileri, A.Ü. Zir. Fak. Yayın NO: 1359, Ankara.
Prof Dr. Ayhan CEYLAN, Tıbbi Bitkiler I, II, III, E.Ü. Zir. Fak., İzmir.
Prof. Dr. Turhan BAYTOP, Türkiyede Bitkiler ile Tedavi, Nobel Kitapevi, İstanbul.
Anonymouse, Information on special bulbs, International Flower Bulb Centre, HollandSoğanlı
bitkiler, Sema Atay, Doğal Hayatı Koruma Derneği
5. Yurdumuz Zehirli Bitkileri, Prof Dr. Özcan Seçmen, E.Ü. Fen Fakültesi
6. Farmasötik Botanik, Prof Dr. Nevin TANKER ve ark., Ankara Ü. Eczacılık Fak.
7. Medical Botany, Walter H. Lewis ve Memory P.F.Elvin-Lewis, A Wiley-Interscience
Publication.
8. Türkiyede Bitkilerle Tedavi, Prof.dr. Turan Baytop, Nobel Kitapevi
Projeler:
Ödevler:
Dersin Adı:
Kodu
Yarıyılı
T+U
Tohumluk Kontrol ve
6
2+0
0625610
Sertifikasyon
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Haftalar
1
-
2
3
4
5
6
7
8
9
Kredisi
2
ACTS
3
Yok
Türkçe
Seçmeli
Doç. Dr. Abdulhabip Özel, Doç. Dr. İrfan Özberk
Bu derste, lisans öğrencilerine, tohumluk tescili, tohumlukta kalite kontrolü.
sertifikalandırma işlemlerini ve tohumluk üretimi prosedürü ve dikkat
edilecek hususlar açıklanacaktır
Çeşit tescili, tohumluk kontrolleri, tarla kontrolleri, laboratuar
kontrolleri, tohumluk sertifikasyonu ve tohumluğun iyileştirilmesi
konuları hakkında yeterli bilgi sahibi olacaktır.
Bu derste ; tohumluk Kontrol ve Sertifikasyon olgusunun Dünya'da ve
Türkiye'de ki tarihi gelişimi, Tohumluk kontrol ve sertifikasyonun önemi ve
ilgili kuruluşlar, Çeşit tescili uygulamaları ve ilgili yönetmelikler,
Sertifikalandırma işleminde yapılması gerekli kontroller, Ürünlere göre
tarla kontrollerinde dikkat edilecek hususlar, Tohumluk kontrolleri,
Tohumluk numunelerinin alınması, Tohumluğun fiziksel değerinin
belirlenmesi kontrolleri, Tohumluğun biyolojik değerinin belirlenmesi
kontrolleri, Tohumun kalitesi için yapılan testler, Sertifikalandırma
işlemleri, Sertifikasyona tabi tutulan tohumlukların tarla ve tohumluk
standartları ve Tohumlukların fiziksel ve biyolojik performanslarını
geliştirmek için yapılan işlem konuları işlenecektir.
Konular
Tohumluk Kontrol ve Sertifikasyon olgusunun Dünya'da ve Türkiye'de ki tarihi
gelişimi.
- Tohumluk kontrol ve sertifikasyonun önemi ve ilgili kuruluşlar
- Çeşit tescili uygulamaları
- Çeşit tescili ile ilgili yönetmeliklerin incelenmesi
- Sertifikalandırma için yapılması gerekli kontroller
- Tarla Kontrolleri, kontrolde uyulacak esaslar
- Tarla Kontrollerinin genel esasları
- Ürünlere göre tarla kontrollerinde dikkat edilecek hususlar
- Ürünlere göre tarla kontrollerinde dikkat edilecek hususlar
- Tohumluk kontrolleri,
- Tohumluk numunelerinin alınması, numunenin bölünmesi ve çalışma numunesinin
elde edilmesi.
Ara sınav
- Tohumluğun fiziksel değerinin belirlenmesi kontrolleri,
- Tohumluğun biyolojik değerinin belirlenmesi kontrolleri
- Tohumun kalitesi için yapılan testler.
- Tohumluğun sertifikalandırılmasında dikkat edilecek hususlar
- Sertifikalandırma işlemleri
- Sertifikasyona tabi tutulan tohumlukların tarla ve tohumluk standartları.
- Sertifikalı tohumluk sınıfları ve standartlarını ürün bazın da incelenmesi
- Sertifikalı tohumluk sınıfları ve standartlarını ürün bazın da incelenmesi
Tohumlukların fiziksel ve biyolojik performanslarını geliştirmek için yapılan işlemler.
10
11
12
13
14
Genel Yeterlilikler
Çeşit tescili, tohumluk kontrolleri, tarla kontrolleri, laboratuar kontrolleri, tohumluk sertifikasyonu
ve tohumluğun iyileştirilmesi konuları hakkında yeterli bilgi birikimine sahip olmak
1.
2.
3.
4.
5.
Kaynaklar
Prof.Dr. Sevim SAĞSÖZ, Tohumluk Bilimi, Atatürk Ü. Yayınları, 1995.
Prof Dr. Sezen ŞEHİRALİ,Tohumluk ve Teknolojisi, Trakya Ü. Ziraat Fak.,2002
J.Derek BEWLEY, SEEDS, Physiology of development and germination, 1994
Tohumluk Kontrol ve Sertifikasyonu Hakkında Talimat. Gıda-Tarım ve Hayvancılık
Bakanlığı Tarımsal Araştırma Genel Müdürlüğü, 1999
Tohumluk sertifikasyonu uygulama Esasları hakkında talimat 2003.
Ara sınav: bir yazılı sınavı
Projeler:
Ödevler:
Dersin Adı:
İlaç Bitkileri ve Tarımı
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Kodu
0625611
Yarıyılı
6
T+U
2+0
Kredisi
2
ACTS
3
Tarımsal Ekoloji ve Bitki Fizyolojisi veya Tıbbi ve Aromatik
Bitkilerde Çoğaltma Yöntemleri dersi almış olmak
Türkçe
Seçmeli
Bu derste, lisans eğitimi alan öğrencilere ekonomik öneme sahip bazı ilaç
bitkilerinin etken maddeleri, yetiştirme tekniklerinin genel ilkeleri,
yetiştirme tekniği uygulamalarının verim ve kaliteye etkileri ve bu
uygulamalar arasındaki etkileşimler açıklanacaktır.
• Ekonomik öneme sahip bazı ilaç bitkilerinin yetiştirme tekniklerinin
genel esasları ve içerdikleri etken maddeleri,
• Yetiştirme tekniği uygulamalarının verim ve kaliteye olası etkileri,
• Bu uygulamalar arasındaki etkileşimler konuları hakkında yeterli
bilgi sahibi olacaktır.
Bu derste; tıbbi bitkilerin önemi, tıbbi bitkiler tarımının genel prensipleri,
alkaloid, glikozid, flavonoid ve saponin içeren bazı önemli bitkiler ve tarımı
konuları işlenecektir.
Haftalar
1
-
Konular
Tıbbi Bitkilerin Üretimi, önemi ve ticareti
Sınıflandırılması
2
-
Alkaloidler, özellikleri ve alkaloid içeren bitkiler
3
-
Atropa belladona, yayılışı, bitkisel özellikleri
Tarımı, kullanım alanları
4
-
Datura türleri yayılışı, bitkisel özellikleri
5
-
Hyoscyamus niger yayılışı, bitkisel özellikleri
6
-
Withania somnifera yayılışı, bitkisel özellikleri
7
8
9
Ara sınav
- Glikozidler, özellikleri ve glikozid içeren bitkiler
- Digitalis türleri, yayılışı, bitkisel özellikleri
-
10
-
Scilla maritima, yayılışı, bitkisel özellikleri
11
12
-
Flavonoidler, özellikleri ve flavonoid içeren bitkiler
Silybum marianum, yayılışı, bitkisel özellikleri
Viola tricolor, yayılışı, bitkisel özellikleri
Saponinler, özellikleri ve saponin içeren bitkiler
Gypsophila türleri, yayılışı, bitkisel özellikleri
13
14
Genel Yeterlilikler
Ülkemiz için önemli bazı Tıbbi bitkiler ve tarımı hakkında yeterli bilgi birikimine sahip olmak
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Kaynaklar
Anonymouse, Information on special bulbs, International Flower Bulb Centre,
HollandSoğanlı bitkiler, Sema Atay, Doğal Hayatı Koruma Derneği
Yurdumuz Zehirli Bitkileri, Prof Dr. Özcan Seçmen, E.Ü. Fen Fakültesi
Farmasötik Botanik, Prof Dr. Nevin TANKER ve ark., Ankara Ü. Eczacılık Fak.
Medical Botany, Walter H. Lewis ve Memory P.F.Elvin-Lewis, A Wiley-Interscience
Publication.
Türkiyede Bitkilerle Tedavi, Prof.dr. Turan Baytop, Nobel Kitapevi
Projeler:
Ödevler:
Dersin Adı:
Tütün ve Keyf Bitkileri
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Haftalar
1
2
3
4
5
6
7
8
9
-
Kodu
0625813
Yarıyılı
8
T+U
2+0
Kredisi
2
ACTS
3
Tarımsal Ekoloji ve Bitki Fizyolojisi veya Tıbbi ve Aromatik
Bitkilerde Çoğaltma Yöntemleri dersi almış olmak
Türkçe
Seçmeli
Bu derste, tarla bitkileri bölümü lisans öğrencilerine, tütün ve ekonomik
öneme sahip bazı keyf bitkilerinin yetiştirme tekniklerinin genel ilkeleri,
yetiştirme tekniği uygulamalarının verim ve kaliteye etkileri ve bu
uygulamalar arasındaki etkileşimler açıklanacaktır
tütün ve ekonomik öneme sahip bazı keyf bitkilerinin yetiştirme
teknikleri hakkında yeterli bilgi sahibi olacaktır.
Bu derste ; tütünün önemi, bitkisel özellikleri, tütün tarımı, tütünün
işlenmesi, tütünde fermantasyon ve tütünde kalite, tütün ıslahı, çay önemi
ve ekolojik istekleri, çay tarımı, şerbetçiotu önemi ve ekolojik istekleri,
şerbetçiotu tarımı konuları işlenecektir.
Konular
Tütün Üretimi ve Önemi,
Tarihi Gelişimi, Yayılışı
Sınıflandırma ve Sistematiği
Tütün bölgelerimiz
Çeşitler, Tütünün Botanik Özellikleri
Tütünün Ekolojik istekleri
Adaptasyonu, Tütün Tarımı
Tütün Islahı,
Tütün kurutulması,
İşlenmesi, Denklenmesi,
Fermantasyon nedir, tipleri
Fermantasyon hızı ve etkileyen faktörler
Fermantasyon sonuçları
Tütün yaprağının morfolojik ve kimyasal özellikleri ve kalite üzerine etkileri
Kalitenin değerlendirilmesi
Ara sınav
Tütünde ıslah amaçları
Tütünde uygulanan ıslah yöntemleri
Dikkat edilecek hususlar
Çay Önemi, Üretimi,
Sınıflandırılması
Ekolojik İstekleri,
10
11
12
13
14
-
Ekim nöbeti ve tohumluk
Ekim dikim şekli, zamanı, sıklık
Gübreleme, Hasat ve depolama, Kalite
Şerbetçiotu Önemi, Üretimi,
Sınıflandırılması, Ekolojik İstekleri,
Dikim şekli, zamanı, sıklık
Gübreleme, Hasat ve depolama
Kalite ve Pazarlama
Kenevir ve yetiştirme tekniği
Haşhaş ve yetiştirme tekniği
Genel Yeterlilikler
Ülkemiz için önemli tütün ve ekonomik öneme sahip bazı keyf bitkilerinin yetiştirme teknikleri
hakkında yeterli bilgi birikimine sahip olmak
1.
2.
3.
4.
Kaynaklar
Prof.Dr. Fethi İNCEKARA, Endüstri Bitkileri ve Islahı
Projeler:
Ödevler:
Dersin Adı:
Proje Hazırlama ve Sunu
Teknikleri
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Haftalar
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Kodu
0625718
Yarıyılı
7
T+U
2+0
Kredisi
2
ACTS
3
Yok
Türkçe
Seçmeli
Bu derste, lisans öğrencilerine, proje hazırlama teknikleri, tarımsal projeler,
proje isteyen kurumlar ve talepleri, proje döngü yönetiminin tanıtılması ve
etkin bir sunuş teknikleri açıklanacaktır
proje hazırlama teknikleri, proje isteyen kurumlar ve talepleri, proje
döngü yönetiminin ve etkili bir sunuş konuları hakkında yeterli bilgi
sahibi olacaktır.
Bu derste, proje hazırlamada ön hazırlıklar, proje hazırlamadaki temel
prensipler, etkili bir proje hazırlama yolları, konu seçimi, hedef ve çıktılar,
projenin evreleri, bilgi kaynakları ve literatür tarama, bütçe hazırlama,
parasal destek sağlayıcılar, projenin etkin sunuşu, sunum teknikleri, sunum
araç ve makineleri, slayt hazırlama ve dikkat edilecek hususlar, beden dilini
kullanma, konularını işlenecektir.
Konular
- proje hazırlamada ön hazırlıklar,
- proje hazırlamadaki temel prensipler,
- etkili bir proje hazırlama yolları, konu seçimi,
- hedef ve çıktılar,
- projenin evreleri,
- bilgi kaynakları ve literatür tarama,
Ara sınav
- parasal destek sağlayıcılar, bütçe hazırlama,
- projenin etkin sunuşu, sunu teknikleri,
- sunu araç ve makineleri,
- Sunuyu hedefe yönelik yazılı-görsel materyallerle destekleme becerisi
- slayt hazırlama ve dikkat edilecek hususlar,
- Sunum becerisi
- Türkçe’yi ve beden dilini kullanma
- Konuyu dinleyicilerin ilgisini çekecek, özgün bir şekilde sunulması
- Sunum sırasında öz güvene sahip olma, benimseyerek sunum yapma
- Verilen sürede sunumun tamamlanması
- Sorulara uygun, açık tatmin edici yanıtların verilmesi
Genel Yeterlilikler
Proje hazırlama, proje döngü yönetimi ve etkili bir sunuş konuları hakkında yeterli bilgi birikimine
sahip olmak
Kaynaklar
1. Proje Döngüsü Yönetimi – I , Proje Teklifi Yazma, İzleme ve Değerlendirme
Nurhan Yentürk - Yiğit Aksakoğlu, Bilgi Üniversitesi Yayınları, 2006, 192 s.
2. Proje Yönetimi. Pocket Mentor, Optimist Yayınları, 2006, 186 s.
3. Prof.Dr. Acar Baltaş, Akılda Kalacak Bir Sunuş, Nobel Kitapevi
Projeler:
Ödevler:
TARLA BİTKİLERİ
Dersin Adı:
Alternatif Tarla Bitkileri
Kodu
0625811
Yarıyılı
8
T+U
2+0
Kredisi
2
AKTS
3
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersin
Koordinatörü
Dersi Veren
Dersin
Yardımcıları
Dersin Amacı
Türkçe
Seçmeli
Prof. Dr. Abdullah ÖKTEM
Dersin İçeriği
Alternatif tarla bitkilerinin önemi, yetiştirme tekniği ilkeleri, kullanım alanları ve
yararlanma şekilleri ve genel ıslah metotları konularını içermektedir.
Haftalar
1
Konular
Bölgemizde mevcut geleneksel üretim deseninin tanıtılması, üretim desenini
sınırlayan faktörlerin belirlenmesi, mono ve polikültür tarım, alternatif ürünlere
gereksinim duyulma nedenleri, alternatif ürün olabilme kriterleri ele alınacaktır.
Geçmişte ve günümüzde alternatif tarla bitkilerinin tarıma kazandırılma
çalışmaları, alternatif bitki seçiminde dikkat edilecek hususlar, alternatif ürünün
kabullenilmesi ve uygulama süreci, uygulamada başarı kriterleri konuları
işlenecektir.
Kara buğday bitkisinin önemi, sınıflandırılması, yetiştirme tekniği (toprak
hazırlığı, ekim, ekim derinliği, ekim sıklığı, bakım işlemleri), hasat gibi konular
ele alınacaktır.
Kinova’ nın tanımı, bitkisel özellikleri, kullanım alanları, yetiştirme teknikleri,
ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır.
Fonio ve teff bitkilerinin tanımı, bitkisel özellikleri, kullanım alanları, yetiştirme
teknikleri, ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır.
Amarant ve kaniwa’ nın tanımı, bitkisel özellikleri, kullanım alanları, yetiştirme
1. Vize Sınavı yapılacaktır.
Bu dersin amacı; lisans eğitimi alan öğrenciler tarafından, geleneksel ürün
deseni içerisinde yer alan bitkilere alternatif olabilecek ekonomik öneme sahip
tarla bitkilerinin tanınması, kullanım alanları, yararlanma şekilleri, yetiştirme
teknikleri ve genel ıslah yöntemlerinin bilinmesi için gerekli bilgi ve deneyimin
kazandırılmasıdır.
Dersin Öğrenme Bu dersin sonunda öğrenci;
Çıktıları
1. Öğrenci, alternatif tarla bitkilerini, bitkisel özelliklerini, önemlerini,
kullanım alanları ve yararlanma şekillerini açıklayabilecektir.
2. Alternatif tahıllar, yemeklik dane ve baklagiller, endüstri bitkileri ve yem
bitkilerinin yetiştirme tekniği (ekim-dikim, çapalama, gübreleme, sulama,
zirai mücadele vb.) konularında bilgi ve deneyim sahibi olacaktır.
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Dallı darı’nın tanımı, bitkisel özellikleri, kullanım alanları, yetiştirme teknikleri,
ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır.
Tatlı sorgum’un tanımı, bitkisel özellikler, kullanım alanları, yetiştirme
Siyez ve Tir buğdayı’nın tanımı, bitkisel özellikler, kullanım alanları, yetiştirme
Alternatif Yem Bitkileri, tanım, bitkisel özellikler, kullanım alanları, yetiştirme
Alternatif Endüstri Bitkileri (Aspir, Jojoba, Kapari) tanımı, bitkisel özellikleri,
kullanım alanları, yetiştirme teknikleri, ürünün değerlendirilmesi konuları ele
alınacaktır.
Alternatif Endüstri Bitkileri (Safran, Kekik, Kenaf ) tanımı, bitkisel özellikleri,
alınacaktır.
Alternatif Yemeklik Dane Baklagiller, tanım, bitkisel özellikler, kullanım
alanları, yetiştirme teknikleri, ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır.
Genel Yeterlilikler
Alternatif tarla bitkilerini tanıma, yetiştirme teknikleri, ıslahı, sorunlarını teşhis etme ve çözüm
bulma
Kaynaklar
Ceylan, A., 2000. Tıbbi Bitkiler I E.Ü. Zirat Fakültesi Yayını No: 312
Ceylan, A., 2000. Tıbbi Bitkiler II E.Ü. Zirat Fakültesi Yayını No: 481
Ketenoğlu, O., Obalı, O., Güney, K., Geven, F.,2003- Ekonomik Bitkiler. Ankara
Acaroğlu, M. 2003. Alternatif Enerji Kaynakları. Nobel Yayın Dağıtım, Adakale Sk.
No.16/2, 342 s., Kızılay-Ankara.
5. Akçin, A. 1988. Yemeklik Dane Baklagiller. Selçuk Üniv. Yayın No: 43. Ziraat Fak. Yayın
No: 8, 377 s., Konya.
6. Turan, M.Z. 2000. Lif Bitkileri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Notları No: 83.
274 sayfa.
7. Martin, J.H., Leonard, W.H., Stamp, D.L., 1975. Principles of field crop production
(Chapter 7, seed and seeding. p: 176-208. Macmillan Publishing Co., Inc. Newyork.
8. Kün, E., 1994. Sıcak İklim Tahılları (Tahıllar II). Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Yayınları :1360, Yardımcı Ders Kitabı:394, Ankara.
9. Simmonds, N.W., 1989. Principles of crop improvement. Longman scientific and technical,
London
10. Carena, M.J., 2009. Cereals. Springer, 425 sayfa.
1.
2.
3.
4.
Ara sınav: Bir yazılı ara sınav (%40)
Final: Bir yazılı yarıyıl sonu sınavı (%60)
Bütünleme: Bir yazılı bütünleme sınavı (%60)
Projeler:
Ödevler:
Ders No
: 0625709
Dersin Adı
: Avrupa Birliği ve Türk Tarımı
Öğretim Üyesi
:
Teori /Pratik/Kredi : 2/0/2
AKTS
:3
Öğrenme Etkinliği
Teorik ders (14 Hafta)
Rehberli problem çözme
Bireysel çalışma
Haftalık ödev
problemlerinin çözülmesi
Dönem projesi
Ara Sınav
Yarıyıl Sonu Sınavı
Tahmin Edilen Süre
2 x 14= 28
Değerlendirme
Derse Katılım
1 x 10= 10
yok
Sınav için
Bireysel çalışma
Sınav için
Bireysel çalışma
Quiz
Araştırma (internet/küt)
Diğer (……………….)
Diğer (……………….)
Toplam ders yükü (saat)
Dersin Adı:
Avrupa Birliği ve Türk Tarımı
:2
:12
:2
:20
Yazılı sınav ve hazırlığı
:16
Farklı kaynaklardan tarama
90
Kodu
0625709
Yarıyılı
T+U
1
2+0
Kredisi
2
ACTS
3
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Türkçe
Seçmeli
Dersin Öğrenme
Çıktıları
AB tarım uygulamaları ve ortak tarım politikaları hakkında genel bilgiler
öğrenerek, Türk tarımının AB standartlarına uyumda gerekli temel ilkeleri
anlama ve kavrama yetisine sahip olacaktır
Ders planı ve içeriği çizelgede sunulmuştur
Dersin İçeriği
Haftalar
1
2
3
Yrd. Doç.Dr. Abdullah KAHRAMAN
Avrupa Birliği üyeliği sürecinde AB tarımı ve Türk tarımı karşılaştırmalı analizleri
ve Türk tarımında yaşanan gelişmeleri öğrenmek
Konular
AB tarımı, genel bakış, tarihçe
AB birliği ortak tarım politikaları hakkında genel bilgiler
Türkiye tarımı hakkında genel bilgiler
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
AB birliği öncesi Türk tarımı
AB ortak tarım politikalarına göre Türk tarımında istenilen değişimler
Bitki Sağlığı, Ekolojik tarım, Hayvan sağlığı, Gıda kalite kontrol alanında
karşılaştırmalı tarım politikaları
Ara sınav
AB uyum sürecinde Türk tarımında yaşanan gelişmeler ve uygulamalar
AB ortak tarım politikaları ve Türk tarımı üzerine olumlu ve olumsuz etkiler-2
Güncel gelişmeler ve analizi
Dersin Değerlendirilmesi
Genel Yeterlilikler
AB ortak tarım politikaları hakkında genel bilgileri kavramak, Türk tarımının AB ortak tarım
politikalarına uyumluluğu konusunda olumlu ve olumsuz etkilenmeleri analiz etmek
Kaynaklar
Tarım Bakanlığınca yürütülen çalışmalar, makale incelemeleri ve güncel yayınlar takip edilecektir
Ara sınav:
Final:
Projeler:
Ödevler:
Ders No
: 0625508
Dersin Adı
: BAHARAT BİTKİLERİ VE TARIMI
Öğretim Üyesi
: Yrd. Doç.Dr. KAAN ERDEN
Teori /Pratik/Kredi : 2 /0/2
AKTS
:5
Bireysel çalışma
Haftalık ödev
Dönem projesi
Tahmin Edilen Süre
2 x 14= 28
2 x 14= 28
yok
yok
Ara Sınav
Sınav için
Bireysel çalışma
Sınav için
Bireysel çalışma
Quiz
yok
Bireysel çalışma
Diğer (Öğrenci Uygulaması) 2 x 14= 28
Diğer (Uygulama raporu)
1 x 14 = 14
150
Dersin Adı:
Baharat Bitkileri ve Tarımı
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Değerlendirme
Derse Katılım
Kodu
0625508
:2
:14
:2
:14
:20
Yarıyılı
5
Dersin asistanları ile
tartışma, yazılı rapor teslimi
Yazılı sınav
Yazılı sınav
Farklı kaynaklar tarama
Aktif Katılım
T+U
2+0
Kredisi
2
ACTS
5
Yok
Türkçe
Zorunlu
Yrd. Doç.Dr. KAAN ERDEN
Bu derste, lisans eğitimi alan öğrencilere ekonomik öneme sahip bazı
baharat bitkilerinin yetiştirme tekniklerinin genel ilkeleri, yetiştirme tekniği
uygulamalarının verim ve kaliteye etkileri ve bu uygulamalar arasındaki
etkileşimler açıklanacaktır.
• ekonomik öneme sahip bazı baharat bitkilerinin yetiştirme
tekniklerinin genel esasları,
• yetiştirme tekniği uygulamalarının verim ve kaliteye olası etkileri
• bu uygulamalar arasındaki etkileşimler konuları hakkında yeterli bilgi
sahibi olacaktır.
Bu derste ; baharat bitkilerinin önemi, tarımının genel prensipleri, nane;
kekik, kimyon, anason, kişniş, rezene, çörekotu, safran ve tarımı konuları
işlenecektir.
Haftalar
1
-
Konular
Baharat Bitkilerinin Üretimi,
Önemi, Sınıflandırılması
2
Ekolojik İstekleri
3
-
Ekim dikim şekli, zamanı, sıklık
4
-
Baharat Bitkileri Tarımı ve Kalitesi Üzerine Etkili Faktörler.
5
-
Nane Üretimi, Önemi, Sınıflandırılması
Ekolojik İstekleri,
Ekim nöbeti ve tohumluk, Dikim şekli, zamanı, sıklık
Kalite ve Pazarlama
6
-
Kekik Üretimi, Önemi, Sınıflandırılması
Ekolojik İstekleri, Ekim nöbeti ve tohumluk
Kalite ve Pazarlama
7
8
Ara sınav
- Kişniş Üretimi, Önemi, Sınıflandırılması
- Ekolojik İstekleri, Ekim nöbeti ve tohumluk
- Dikim şekli, zamanı, sıklık
- Gübreleme, Hasat ve depolama
- Kalite ve Pazarlama
9
-
Rezene Üretimi, Önemi, Sınıflandırılması
Kalite ve Pazarlama
10
-
Kimyon Üretimi, Önemi, Sınıflandırılması
Ekim şekli, zamanı, sıklık
Kalite ve Pazarlama
11
-
Anason Ekolojik İstekleri,
Ekim şekli, zamanı, sıklık, gübreleme
Hasat ve depolama
12
Çörekotunun Ekolojik İstekleri,
-
Ekim şekli, zamanı, sıklık, gübreleme
Hasat ve depolama
13
-
Safran Üretimi, Önemi, Sınıflandırılması
Kalite ve Pazarlama
14
Genel Tekrar ve Dersin Değrlendirilmesi
Genel Yeterlilikler
Ülkemiz için önemli bazı baharat bitkileri ve tarımı hakkında yeterli bilgi birikimine sahip olmak
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Kaynaklar
Anonymouse, Information on special bulbs, International Flower Bulb Centre, HollandSoğanlı
bitkiler, Sema Atay, Doğal Hayatı Koruma Derneği
Yurdumuz Zehirli Bitkileri, Prof Dr. Özcan Seçmen, E.Ü. Fen Fakültesi
Farmasötik Botanik, Prof Dr. Nevin TANKER ve ark., Ankara Ü. Eczacılık Fak.
Medical Botany, Walter H. Lewis ve Memory P.F.Elvin-Lewis, A Wiley-Interscience
Publication.
Türkiyede Bitkilerle Tedavi, Prof.dr. Turan Baytop, Nobel Kitapevi
Projeler:
Ödevler:
Dersin Adı:
Baklagil Yem Bitkileri
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Kodu
0625502
Yarıyılı
1
T+U
2+2
Kredisi
3
AKTS
5
Yok
Türkçe
Zorunlu
Prof. Dr. Tahir POLAT
Prof. Dr. Tahir POLAT ve Yrd. Doç. Dr. Mustafa OKANT
Ziraat mühendisliği mesleki öğretisinin temel dayanağı olan bitkisel
üretimde en önemli ürün grubunu oluşturan baklagilyem bitkilerini tanımak
ve öğrenmek, baklagilyem bitkileri cinsleri hakkında güncel bilgiye sahip
olmak, baklagilyem bitkileri yetiştiriciliğinin esaslarını öğrenmek ve
baklagilyem bitkileri tarımının ülke ve dünya ekonomisine katkısını
saptamak hedeflenmiştir
Baklagil yem bitkilerinin hayvan yetiştiriciliği açısından ne kadar önemli
olduğununun saptanması, baklagil yem bitkisi türlerinin doğal çayır mera
alanlarında teşhisini yapabilme yetisinin kazanılması, baklagil yem
bitkilerinin tarla tarımı içersinde erozyondan, toprak verimliliğine, ekim
nöbetinden organik tarıma kadar birçok konuda ne kadar önemli bir rol
oynadığının anlatılmasıdır
Baklagillerin tarımda önemi ve ayrı ayrı baklagil yem bitkilerinin tarımının
incelenmesi
Haftalar
Konular
1
Yembitkilerinin önemi
2
Baklagil yembitkilerinin sistematiği, önemi, genel morfolojik özellikleri
3
Baklagil yembitkilerinin çeşitli yönlerden sınıflandırılması toprak ve tohum yatağı
hazırlığı, ekim ve bakım işlemleri ve aşılama
4
Yonca ( medicago l.) yetiştiriciliği ve yonca cinsi ve yaygın yonca tarımı
5
Diğer yonca türlerinin tarımı
6
Korunga tarımı
7
Ara sınav
8
Üçgül cinsi, çayır üçgülü tarımı, ak üçgül ve diğer üçgül türlerinin tarımı
9
Fiğ cinsi, yaygın fiğ tarımı, macar fiği ve diğer fiğ türlerinin tarımı
10
Gazalboynuzu (lotus l. ) ve çemen (trigonella l.)yetiştiriciliği
11
Mürdümük (lathyrus l.), yem bezelyesi (pisum l.)ve acıbakla (lupinus l) tarımı
12
Diğer (geven, acı bakla, yem baklası, çemen, vd.) baklagil yem bitkilerinin tarımı
13
Diğer (geven, acı bakla, yem baklası, çemen, vd.) baklagil yem bitkilerinin tarımı
14
Türkiye‘de yem bitkileri tarımının bugünkü durumu, sorunları ve çözüm önerileri
Genel Yeterlilikler
Baklagil yembitkileri ve yetiştirciliği konusunda donanım
Kaynaklar
1. Açıkgöz, E. (1984). Yembitkisi Tohumculuğunda En Uygun İzolasyon Mesafesinin Saptanması.
Tübitak Yay. No: 612.
2.Avcıoğlu, R., R. Hatipoğlu ve Y. Karadağ, 2009. Yem Bitkileri, Cilt II Baklagil Yem Bitkileri.
TC Tarım ve Köyişleri Bak. Yay. İzmir.
3. Elçi, Ş. ve Açıkgöz, E. 1995. Baklagil ve Buğdaygil Yem Bitkileri. TİĞEM Yayınları.
4. Gençkan, S. 1981. Yembitkileri Tarımı. Ege Üniversitesi Yayınları, 467.
Ara sınav: Bir yazılı ödev %40
Final: Bir yazılı yarıyıl sonu sınavı %60
Projeler:
Ödevler:
Ders No
Dersin Adı
Öğretim Üyesi
Teori/Pratik/Kredi
AKTS
: 0625302
: Bitki Fizyolojisi
: Prof. Dr. M. Atilla GÜR, Yrd. Doç. Dr. Ufuk DEMiREL
:3/0/3
:5
Teorik Ders (14 Hafta)
Rehberli Problem Çözme
Bireysel Çalışma
Haftalık Ödev
Problemlerinin Çözülmesi
Dönem Projesi
Ara Sınav
Quiz
Araştırma
(İnternet/kütüphane)
Diğer (Öğrenci Uygulaması)
Diğer (Uygulama Raporu)
Toplam Ders Yükü (Saat)
Dersin Adı:
Bitki Fizyolojisi
Tahmin Edilen Süre
3 x 14 = 42
Yok
2 x 14 = 28
Yok
Yok
Sınav için
:2
Bireysel Çalışma : 16
Sınav için
:2
Bireysel çalışma
: 22
Sınav (Ders saati dışında ise) : Yok
Bireysel çalışma
: Yok
Bireysel çalışma
: 38
Değerlendirme
Derse katılım
Kapalı kitap yazılı sınav
150
Kodu
0625302
Yarıyılı
3
T+U
3+0
Kredisi
3
AKTS
5
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersin
Koordinatörü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Türkçe
Zorunlu
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Öğrenciler bitki fizyolojisini göz önünde bulundurarak verimli ve
kaliteli bitki geliştirmek için yapacağı uygulamalar hakkında fikir
üretebilirler.
Fizyolojinin tanımı, Bitki Bünyesinin Bileşeni, Bitki tohumları ve
çimlenme, Tohumların yaşam süreleri, Bitki kökleri ve kök sistemleri
Enzimler ve işlevleri, Bitkilerde su alımı, Transprasyon, Bitkilerde
Kuraklık Stresi, Bitkilerde besin maddesi alımı, Bitkilerde suyun
Dersin İçeriği
Prof. Dr. M. Atilla GÜR, Yrd. Doç. Dr. Ufuk DEMİREL
Bitkilerde hücre, doku, organ ve organizmaların canlılığını sağlayan
işlevlerin, ilişkilerin ve çevre ile etkileşimlerinin nasıl gerçekleştiğini
öğrencilere açıklamaktır.
taşınması, Mineral tuzların taşınması, Organik bileşiklerin taşınması,
Fotosentez, Solunum,
Haftalar
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Konular
Fizyolojinin tanımı ve Bitki Bünyesinin Bileşeni
Bitki tohumları ve çimlenme
Bitki kökleri ve kök sistemleri
Enzimler ve işlevleri
Bitkilerde su alımı
Bitkilerde su alımı
Ara sınav
Transprasyon, Bitkilerde Kuraklık Stresi
Bitkilerde besin maddesi alımı
Bitkilerde suyun, Mineral tuzların ve Organik bileşiklerin taşınması
Fotosentez
Fotosentez
Solunum
Genel Yeterlilikler
Bitkilerde canlılığı sağlayan işlevlerin neler olduğunu ve bitkide ne amaçla gerçekleştiğini
açıklayabilme,
Bitkilerin cansız çevre ile etkileşimlerin nasıl gerçekleştiğini açıklayabilme.
Kaynaklar
1-Taiz, L. and Zeiger, E., 2008. Bitki Fizyolojisi, Üçüncü baskıdan çeviri. Çeviri edt.
Türkan, İ. Palme Yayıncılık.
2-Kacar, B., 1996. Bitki Fizyolojisi. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Genel Yayın No:
1447 Ders Kitapları Yayın No: 427, Ankara.
3-Meyer, B.S., Anderson, D.B., Böhnıng, R.H., 1961. Introductıon to Plant Physiology. D.
Van Nostrand Company, INC. New York.
4-İlgili ulusal ve uluslar arası makaleler.
Ara sınav:
Final:
Projeler:
Ödevler:
Ders No
: 0625504
Dersin Adı
: Bitki genetik kaynakları ve Korunması
Öğretim Üyesi
:
AKTS
:3
Bireysel çalışma
Haftalık ödev
Dönem projesi
Ara Sınav
Quiz
Diğer (……………….)
Diğer (……………….)
Tahmin Edilen Süre
2 x 14= 28
Değerlendirme
Derse Katılım
2 x 10= 10
yok
Sınav için
Bireysel çalışma
Sınav için
Bireysel çalışma
:2
:12
:2
:26
Bireysel çalışma :10
90
Dersin Adı:
BİTKİ GENETİK KAYNAKLARI VE
KORUNMASI
Kodu
0625504
Yarıyılı
5
T+U
2+0
Kredisi
2
AKTS
3
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Türkçe
Zorunlu
Prof.Dr. Tahir POLAT Doç. Dr. İrfan ÖZBERK, , Yrd. Doç.Dr. Abdullah
KAHRAMAN
Bitki genetik kaynaklarının ıslah açısından önemi, gen kaynaklarından yararlanma
yolları ve uygulanan yeni teknolojilerin öğretilmesi amaçlanmıştır
Gen kaynakları hakkında temel bilgilere sahip olmak, gen kaynaklarının
bulunması, toplama, koruma ve kullanım esaslarının öğrenilmesi
Haftalar
1
Konular
Genetik kaynaklar: Tanımı ıslah açısından önemi, yabani türler, geçit formlar, köy
2
3
Ülkemizdeki genetik kaynaklar çalışmaları,
Bitkisel gen kaynaklarında çalışmaların ilkeleri
popülasyonları ve eski çeşitler
4
Bitkisel genetik çeşitliliği azaltan etmenler, tarımsal etkinlikler, sanayileşme, doğadan bitki
5
6
7
8
Bitki genetik kaynaklarının muhafaza ve kullanımında yeni yaklaşımlar
Gen kaynakları koruma ve kullanımında yeni teknolojilerin uygulanması
Ara sınav
Ülkemiz ve GDA Bölgesi gen kaynakları, ülkemizde tarımı yapılan ve ekonomik öneme
9
10
11
12
13
14
toplanması, ormancılık etkinlikleri, yangınlar, turizm
sahip bitkilerin gen kaynakları durumu, Güney Doğu Anadolu Bölgesine ait genetik kaynaklar
Tahıl Gen Kaynakları kullanımı, Buğday, Arpa ve Yulaf genetik kaynaklarının ülkemizde
durumu ve ıslah çalışmalarında kullanımı
Baklagil Gen Kaynakları kullanımı, Mercimek ve Nohut genetik kaynakları ve kullanım
durumu
Cayır Mer a ve Yem bitkileri gen kaynakları, Burçak, fiğ, ve diğer yem bitkilerine ait
genetik kaynakları ve kullanımı
Gen kaynaklarının kullanım amaçları
Gen kaynakları kullanımında güncel gelişmeler ve değerlendirmesi
Genel Yeterlilikler
Genetik kaynakların öneminin kavranması, gen kaynakları ile çalışmanın temel prensipleri ve
ıslahta gen kaynakları kullanımı konusunda bilgi ve beceri kazanımı
Kaynaklar
1. Doç.Dr. Nevin Açıkgöz, 2004. Bitki Islahı, ETAE yayın no:14
2. C.Royo, M.Nachid, N.Di Fonzo, J.L.Araus, W.H.Pfeiffer, G.A.Slafer, (Ed). 2005. Durum Wheat
Breeding Vol.1.
3. M.Özgen, M.S.Adak, G.Söylemezoğlu, H.Ulukan. Bitkisel gen kaynaklarının korunma ve
kullanımında yeni yaklaşımlar, s:259-279
4. Şehirali, S ve M Özgen. 1987. Bitkisel Gen Kaynakları. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Yayınları. Ankara
Ara sınav:
Final:
Projeler:
Ödevler:
Dersin Adı:
Kodu
Yarıyılı
T+U
Kredisi
0625603
2
2+2
3
Buğdaygil Yembitkileri
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Haftalar
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
AKTS
5
Yok
Türkçe
Zorunlu
Yrd. Doç. Dr. Mustafa OKANT
Yrd. Doç. Dr. Mustafa OKANT ve Yrd.Doç.Dr. Gülşah BENGİSU
Buğdaygil yembitkilerinin önemi, kullanım alanları ve tarımları hakkında
bilgi vermek, buğdaygilyem bitkilerinin morfolojik özellikleri, üretilmeleri,
döllenme ve çoğalma şekillerini öğretmek.
Tarımı içerisinde buğdaygil yembitkilerinin bitkisel ve hayvansal
üretimindeki rolünü kavrayarak farklılıkları yorumlayabilmek.
Buğdaygil yem bitkileri yetiştiriciliğini bilir. Kaba ve kesif yemlerin ve
silajın hayvan beslenmesi açısından önemini bilir. Kaba ve kesif yemlerin
ve silajın hayvan beslenmesi açısından önemini bilir.
Farklı çevre koşullarına uygun yem bitkileri tarımının yer aldığı alternatif
ekim nöbeti sistemleri planlar.
Konular
Genel yem bitkileri kültürü
Buğdaygil yembitkilerinin tanımı ve önemi
Buğdaygil yembitkilerinin morfolojik özellikleri
Kanyaş oymağı (bataklık yem kanyaşı ve diğer türler)
Köpek dişi oymağı (köpek dişi, bataklık otu, rodos otu, manda otu ve mavi sarkaç otu)
Arpa oymağı (çim cinsi, ayrık cinsi, arpa cinsi, otlak arpası cinsi, serin iklim tahılları)
Tavus otları oymağı (tilki kuyruğu cinsi, köpek kuyruğu cinsi, tavus otları cinsi, sorguç
otu cinsi, tarak otu cinsi)
Ara sınav
Yulaf oymağı (çayır yulafı cinsi, gümüş otu cinsi) ve yumak oymağı (domuz ayrığı
cinsi, brom cinsi)
Darılar oymağı (cin darı, gök darı, yalancı darı cinsi, dallı darı, kum darı)
Sakal otları oymağı (sakal otu cinsi, kocadarı cinsi)
Sakal otları oymağı (sakal otu cinsi, kocadarı cinsi, mısır cinsi)
Sakal otları oymağı (sakal otu cinsi, kocadarı cinsi, mısır cinsi)
Buğdaygil yembitkilerinin ekim nöbetindeki yeri ve önemi
Genel Yeterlilikler
Tarla tarımı içerisinde buğdaygil yembitkilerinin hayvansal üretimindeki rolünü kavramak.
Kaynaklar
1-Gençkan, S., 1983. Yembitkileri Tarımı. Ege Üniv. Zir. Fak. Yayınları. No:467. Ege Üniv.
Matbaası. İzmir
2-Sağlamtimur, T., Tansı, V., Baytekin, H., 1998. Yem Bitkileri Yetiştirme. Ç.Ü. Ziraat Fakültesi,
Ders Kitabı No: 74, 238 s. Adana.
Projeler:
Ödevler:
Dersin Adı:
Çiftlik Yönetimi
Kodu
0625314
Yarıyılı
3
T+U
2+2
Kredisi
3
ACTS
5
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Türkçe
Zorunlu
Yrd.Doç.Dr.Hasan HALİLOĞLU
Bu dersin amacı
Çiftlik yönetimi nedir, yönetim aşamaları ve çiftlik yöneticiliği
konusunda pratikteki uygulamalar dikkate alınarak, muhasebe kayıtları,
üretim fonksiyonları, planlama ve analiz, tarımsal pazarlama, çalışanların
hakları ve iş sağlığı ve güvenliği konularında bilgi kazandırmak
Çiftlik nedir?, Çiftlik yönetimi nedir, yönetim aşamaları ve çiftlik
yöneticiliği konusunda pratikteki uygulamalar dikkate alınarak, muhasebe
kayıtları, üretim fonksiyonları, planlama ve analiz, tarımsal pazarlama
konularında ayrıntılı bilgiler verilmesi.
Haftalar
Konular
1
Çiftlik nedir? çiftlik yönetimi, yönetim kavramı. Yönetim aşamaları ve bu aşamaların
her noktasında piyasa ile ilişkiler.
2
Çiftlik planlaması, önemi ve gereği, planlamanın yararları, tarım işletmelerinin
sınıflandırılması.
3
Bitki üreten asıl çiftçilik bölümü, Ürünleri değerlendirme çiftçilik sanatları bölümü,
Hayvan üreten çiftlik (Zootekni). Organik çiftlik yönetimi
4
Çiftçilik, bitkisel üretim, hayvansal üretim, pazarlama bitki koruma, toprağın sulama,
bakımı ve gübrelenmesi, tarım alet ve makineleri.
5
6
7
8
Tarımsal üretimin özellikleri ve bu özelliklerin yansımaları hakkında güncel bilgi.
İşletme büyüklüğüne göre tarım işletmelerinin sınıflandırılması.
Ara sınav
Hukuki yapıya (üretim araçlarının mülkiyet durumuna) göre tarım işletmelerinin
sınıflandırılması
9
İşletmede hakim olan üretim koluna göre tarım işletmelerinin sınıflandırılması.
10
Tarım işletmelerinin büyüklüğünü ve üretim yönünü etkileyen faktörler (dış faktörler, iç
faktörler). Tarım işletmelerinin çalışmalarını etkileyen faktörler
Türkiye’de tarım işletmelerinin yapısı
11
12
13
14
Tarım işletmelerinin önemli derecede parçalanmasına neden olan etkenler.
Tarımsal pazarlama, tarımsal pazarlamanın ana hizmetleri, tarımsal pazarlamanın
yardımcı hizmetleri.
Tarımsal pazarlama kanalları ve organları
Genel Yeterlilikler
Çiftlik yönetimi ve işletilmesi, üretim ve planlama, ürün pazarlaması hakkında yeterli bilgiye sahip
olunabilecek.
Kaynaklar
1- HALİLOĞLU, H., 2014. Çiftlik Yönetimi Ders Notları. Harran Üniv. Ziraat Fakültesi Tarla
Bitkileri Bölümü. Şanlıurfa.
Ara sınav: % 40
Final: % 60
Projeler:
Ödevler:
TARLA BİTKİLERİ
Dersin Adı:
Enerji Bitkileri
Kodu
0625810
Yarıyılı
8
T+U
2+0
Kredisi
2
AKTS
3
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersin
Koordinatörü
Dersi Veren
Dersin
Yardımcıları
Dersin Amacı
Türkçe
Seçmeli
Dersin İçeriği
Enerji bitkilerinin önemi, yetiştirme tekniği ilkeleri, kullanım alanları ve
yararlanma şekilleri ve genel ıslah metotları konularını içermektedir.
Haftalar
1
Konular
Enerji bitkisinin tanımı, önemi, yenilenebilir enerji, enerji bitkileri tarihçesi,
gereksinim duyulma nedenleri, ekonomik ve sosyal boyut, çevresel etkiler,
dünya ve ülkemizdeki uygulamalar ele alınacaktır.
Enerji bitkilerine genel bakış, bilinen ve ülkemizde tarımı yapılan enerji bitkileri
(Kolza, Şekerpancarı, Aspir, Tahıllar, Sorgum, Ayçiçeği vs.) hakkında genel
bilgiler incelenecektir.
Dünyada yaygın olarak kullanılan, ülkemizde az bilinen potansiyel Enerji
Bitkileri: Hintyağı (Ricinus communis) bitkisi tanım, bitkisel özellikler, kullanım
Manyok (Manihot esculenta) bitkisi tanım, bitkisel özellikler, kullanım alanları,
yetiştirme teknikleri, ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır.
Leucaena (Leucaena leucocephala) bitkisi tanım, bitkisel özellikler, kullanım
Lüpen (Lupinus spp.) bitkisi tanım, bitkisel özellikler, kullanım alanları,
1. Vize Sınavı yapılacaktır.
Alaca Yapraklı Kamış (Arundo donax) ve şeker kamışı (Saccharum
officinarum), bitkisi tanımı, bitkisel özellikleri, kullanım alanları, yetiştirme
teknikleri, ürünün değerlendirilmesi konuları ele alınacaktır
Bu dersin amacı; lisans eğitimi alan öğrenciler tarafından, ekonomik öneme
sahip enerji bitkilerinin tanınması, kullanım alanları, yararlanma şekilleri,
yetiştirme teknikleri ve genel ıslah yöntemlerinin bilinmesi için gerekli bilgi ve
deneyimin kazandırılmasıdır.
Çıktıları
1. Öğrenci, enerji bitkilerini, bitkisel özelliklerini, önemlerini, kullanım
alanları ve yararlanma şekillerini açıklayabilecektir.
2. Enerji bitkileri yetiştirme tekniği (ekim-dikim, çapalama, gübreleme,
sulama, zirai mücadele vb.) konularında bilgi ve deneyim sahibi olacaktır.
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Kuzukulağı (Rumex acetosa), tatlı sorgum bitkisi tanımı, bitkisel özellikleri,
alınacaktır.
Enerji Bitkisi olarak kullanılabilecek Çim (Grass) türleri tanım, bitkisel
özellikler, kullanım alanları, yetiştirme teknikleri, ürünün değerlendirilmesi
konuları ele alınacaktır.
Mısır (Zea mays L.), dallı darı tanımı, bitkisel özellikler, kullanım alanları,
Tatlı sorgum ve minscanthus tanımı, bitkisel özellikler, kullanım alanları,
Enerji bitkilerinde biomass, alglerin rolü, enerjiye dönüşüm aşamaları ve
dönüştürme teknik ve teknolojileri ele alınacaktır.
Genel bakış ve geleceğe dair projeksiyonlar değerlendirilecektir.
Genel Yeterlilikler
Enerji bitkilerini tanıma, yetiştirme teknikleri, hasat ve depolama, enerjiye dönüştürme bilgisi
Kaynaklar
1- Acaroğlu, M. 2003. Alternatif Enerji Kaynakları. Nobel Yayın Dağıtım, Adakale Sk.
No.16/2, 342 s., Kızılay-Ankara.
2- Bassam, N.El. 1998. Energy Plant Species. James & James Ltd. 35-37 William Road,
London NW1 3ER, pps.321, UK.
3- Sundquist, J. A., 1987. Ethanol Production. University of California, Berkeley, - 318 sayfa.
4- Cardona, C. A ., Sanchez, O. j ., Gutierrez, L. F., 2010. Process Synthesis for Fuel Ethanol
Production. CRC Press, - 393 sayfa.
5- Benduhn, T., Stevens, G., 2008. Ethanol and Other New Fuels. Taylor & Francis, 24 sayfa.
6- Waldron, K.,2010. Bioalcohol Production: Biochemical Conversion of Lignocellulosic
Biomass. CRC Press, 496 sayfa.
7- Wyman, C., 1996. Handbook on Bioethanol: Production and Utilization.. Taylor & Francis,
424 sayfa.
8- Anonim, 2010. Ethanol. General Books. LLC, 42 sayfa.
9- Gülder, Ö., Bayka, D., 1981. Etanol ve etanol-benzin karışımlarının otomobil yakıtı olarak
teknik yönleri. Türdok.
Projeler :
Ödevler :
Dersin Adı:
Yemeklik Tane Baklagiller
Kodu
0625602
Yarıyılı
2
T+U
2+ 2
Kredisi
3
AKTS
5
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Türkçe
Zorunlu
Yrd. Doç. Dr. Abdullah KAHRAMAN
Yemeklik tane baklagillerin yetiştiriciliği, ıslahı ve hastalıkları hakkında
genel bilgileri öğrenmek
Tarımı yapılan 6 farklı yemeklik tane baklagil bitkisinin yetiştirme
teknikleri, ıslahı ve hastalıkları hakkında temel bilgilere sahip olmak.
Baklagil tür ve cinsine ait yetiştirme teknikleri ve ıslah metotları arasındaki
temel farkları kavramak.
Haftalar
Konular
1
Yemeklik tane baklagil grubunda yer alan bitkilerin sistematikteki yerleri tanımlanarak
bu bitkilerin insan ve hayvan beslenmesinde, Azot bağlamada ve toprak verimliliğini
artırmada önemleri
2
Baklagillerin genel bitkisel özellikleri (Kök, gövde, yaprak, çiçek, bakla ve tohum)
hakkında temel bilgiler ve buğdaygil bitkilerinden genel farklılıkları
3
Mercimeğin genel bitkisel özellikleri (Kök, gövde, yaprak, çiçek, bakla ve tohum),
kökeni, tarihçesi, ekonomisi, , kimyasal bileşimi hakkında genel bilgi verilerek
yetiştirme teknikleri (adaptasyonu, toprak hazırlığı, ekim, gübreleme, yabancı ot
mücadelesi ve hasat)
4
Mercimek ıslahında uygulanan temel metotlar, melezleme tekniği, çeşit geliştirme ve
mercimeğe arız hastalıklar
5
Nohut bitkisinin genel özellikleri (Kök, gövde, yaprak, çiçek, bakla ve tohum), kökeni,
tarihçesi, ekonomisi ve kimyasal bileşimi hakkında genel bilgiler verilerek yetiştirme
teknikleri (adaptasyonu, toprak hazırlığı, ekim, gübreleme, yabancı ot mücadelesi ve
hasat)
6
Nohut ıslahında uygulanan temel metotlar, melezleme tekniği, çeşit geliştirme ve
nohuda ait önemli hastalıklar hakkında genel bilgiler
7
Ara sınav
8
9
10
11
12
13
14
Fasulye bitkisinin genel özellikleri (Kök, gövde, yaprak, çiçek, bakla ve tohum), kökeni,
tarihçesi, ekonomisi ve kimyasal bileşimi hakkında genel bilgi verilerek, yetiştirme
teknikleri (adaptasyonu, toprak hazırlığı, ekim, gübreleme, yabancı ot mücadelesi ve
hasat)
Fasulye ıslahında uygulanan temel metotlar, melezleme tekniği, çeşit geliştirme ve
fasulyeye ait önemli hastalıklar hakkında genel bilgiler
Bezelye bitkisinin genel özellikleri (Kök, gövde, yaprak, çiçek, bakla ve tohum),
kökeni, tarihçesi, ekonomisi ve kimyasal bileşimi hakkında genel bilgi verilerek,
yetiştirme teknikleri (adaptasyonu, toprak hazırlığı, ekim, gübreleme, yabancı ot
mücadelesi ve hasat)
Bezelye ıslahında uygulanan temel metotlar, melezleme tekniği, çeşit geliştirme ve
fasulyeye ait önemli hastalıklar hakkında genel bilgiler
Bakla bitkisinin genel özellikleri (Kök, gövde, yaprak, çiçek, bakla ve tohum), kökeni,
tarihçesi, ekonomisi ve kimyasal bileşimi hakkında genel bilgiler; yetiştirme teknikleri
(adaptasyonu, toprak hazırlığı, ekim, gübreleme, yabancı ot mücadelesi ve hasat)
hakkında temel bilgiler; bakla ıslahında uygulanan temel metotlar, melezleme tekniği,
çeşit geliştirme ve baklaya ait önemli hastalıklar hakkında genel bilgiler
Börülce bitkisinin genel özellikleri (Kök, gövde, yaprak, çiçek, bakla ve tohum), kökeni,
tarihçesi, ekonomisi ve kimyasal bileşimi hakkında genel bilgiler; yetiştirme teknikleri
(adaptasyonu, toprak hazırlığı, ekim, gübreleme, yabancı ot mücadelesi ve hasat)
hakkında temel bilgiler; börülce ıslahında uygulanan temel metotlar, melezleme tekniği,
çeşit geliştirme ve börülceye ait önemli hastalıklar hakkında genel bilgiler
Genel Yeterlilikler
Yemeklik Tane Baklagillerin yetiştiriciliği, ıslahı ve önemli hastalıkları hakkında temel bilgileri
kavramak.
Kaynaklar
1. AKÇİN, A., 1988. Yemeklik Tane Baklagiller. SÜZF Yayınları: 43. Konya
2. ŞEHİRALİ, S., 1990. Yemeklik Tane Baklagiller. AÜZF Yayınları:1089. Ankara.
3. ÖZDEMİR, S. 2002. Yemeklik Baklagiller. Hasad Yayıncılık Ltd. Şti. İstanbul.
4. SUMMERFİELD, R.J. 1988. World Crops: Cool Season Food Legumes. Kluwer Academic
Pub., London.
Ara sınav:
Final:
Projeler:
Ödevler:
Dersin Adı:
Kodu
0622205
Genetik
Yarıyılı
2
T+U
2+0
Kredisi
2
AKTS
3
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Haftalar
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Türkçe
Zorunlu
Genetiğin temel ilkelerini öğrenmek
Kalıtım kuralları, mayoz ve mitoz bölünme, tek ve çok genli kalıtım,
popülasyon genetiği hakkında temel bilgileri kavrayacaktır.
Konular
Genetik tarihçe, tanım ve bitki genetiği
Kalıtım materyali, Nükleik asitler, DNA nın organizasyonu
Mayoz ve mitoz bölünmenin esasları, önemi, gamet oluşumu
DNA replikasyon, transkripsiyon ve translasyon (santral dogma teoremi)
Mendel yasaları
Genetikte olasılık hesapları ve istatistik analiz
Ara sınav
Mendel kurallarından sapma gösteren faktörler
Çevre koşullarının kalıtım faktörlerine etkisi, modifikasyonlar,
Heritabiliti (kalıtım derecesi)
Linkage, crossing-over, genetik haritalama
Kantitatif kalıtım
Popülasyon genetiği
Genel Yeterlilikler
Genetiğin temel ilke ve esaslarını kavramak, mayoz bölünmenin kalıtımdaki önemini anlamak,
modifikasyon ve kalıtım arasındaki temel farkı kavramak
Kaynaklar
1. Demir, İ., 1986. Genetik. E.Ü.Z.F. Ayınları No: 263
2. Temizkan, G.O. 1994. Genetik I. Temel Genetik. İ.Ü.F.F. Basımevi
3. Hennig, W., 1998. Genetik. Springer Verlag.
4. Lewin, B., 1983. Genes. John Wiley& Sons Inc. New York.
5. Maxson, L. R., and Daugherty, C. H., 1985. Genetics. WM. C. Brown Publishers. Dubuque, IOWA
Projeler:
Ödevler:
Dersin Adı:
Kodu
Yarıyılı
T+U
Kredisi
0625711
7
2+0
2
S- Heterosis ve Melez
Tohum Üretimi
AKTS
3
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Türkçe
Seçmeli
Prof. Dr. Abdullah ÖKTEM ([email protected])
Bu ders tarla bitkileri bölümü lisans öğrencilerine Heterosis ve Hibrit
tohumluk ıslahı konusunda bilgi ve deneyim kazandırmak üzere
verilmektedir.
1. Genler arası etkileşimleri, homozigotluk ve heterozigotluk ile melez
azmanlığını,
2. Heterosis ve heterobeltiosis ile kendilemeyi
3. Melezleme ve hibrit ıslahı ile tek melez, çift melez, çoklu melez ve
sentetik çeşit elde edilmesi gibi konularda gerekli bilgi donanımına
sahip olacaktır.
Bitki ıslahında genetiğin önemi, genler arası etkileşimler, allel genler, allel
genler arası etkileşimler, homozigotluk ve heterozigotluk, kendine ve
yabancı döllenen bitki populasyonlarında genetik yapı, melez azmanlığı,
heterosis ve heterobeltiosis, kendileme, kendileme depresyonları, saf hat
elde edilmesi, yoklama melezi, melezleme ve hibrit ıslahı, tek melezler, çift
melezler, çoklu melezler, sentetik çeşit ıslahı gibi konuları kapsamaktadır.
Haftalar
Konular
1
Bitki ıslahında genetiğin önemi, gen yapısı, kalıtım mekanizması
2
Gen etkileri, allel genler ve allel genler arası etkiler (dominans, eksik dominans,
entermediyerlik ve üstün dominans)
3
allel olmayan genler arası etkileşimler , tamamlayıcı gen etkisi, değiştirici gen etkisi,
önleyici gen etkisi, örtücü gen etkisi, çift gen etkisi, eklemeli gen etkisi ve transgressif
açılmalar
4
Homozigotluk ve heterozigotluk Kendine ve yabancı döllenen bitki popülasyonlarında
genetik yapı
5
Islah amaçları, Melez azmanlığı, heterosis’in genetik açıklaması
6
Heterosis’in ıslahta kullanılması,
7
Ara sınav
8
Bitkilerde uyuşmazlık ve kısırlık
9
Erkek kısır saf hatlardan tohumluk üretiminde yararlanma, erkek kısırlığın saf hatlara
aktarımı ve sürdürülebilirliği,
10
Kendileme ve homozigotluk, kendileme depresyonları
11
Saf hat ıslahı ve saf hatların elde edilmesi, yoklama melezi, heterosis ve heterobeltiosis
12
Melezleme ve hibrit ıslahı, seleksiyon ve çeşitleri
13
Tek melez, çift melez ve çoklu melez ıslahı ve tohumluk üretiminde sürdürülebilirlik,
saf hat ve hibrit tohum üretimi
14
Sentetik melezlerin ıslahı, sentetik çeşitlerin elde edilmesi, sentetik çeşitlerin avantajları
Genel Yeterlilikler
Heterosis ve genel esaslarını kavrayarak heterosisten hibrit çeşit geliştirme alanında yararlanma
yeteneği kazanılacaktır.
Kaynaklar
1.Şehirali, S., Özgen, M., 1987. Bitkisel Gen Kaynakları Ankara Üniv . Ziraat Fak. Yayınları 1020
Ders Kitabı 294. Ankara.
2. Demir, İ., 1990. Genel Bitki Islahı Ege Üniv. Ziraat Fak. Ders Kitabı Bornova İzmir.
3. Frey, J.K., 1981. Plant breeding II. Iowa State Univ. Press. USA.
4. Genç, İ., 1989. Bitki Islahı. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Kitabı No: 73, Adana.
5. Allard, R.W., 1960. Principles of plant breeding, John Wiley and Sons, New York, USA.
6. Poehlman, J.M., 1979. Breeding field crops. Avi Publishing Company, Inc. Westport,
Connecticut.-USA.
7- Kün, E., 1994. Sıcak İklim Tahılları (Tahıllar II), Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları
:1360, Yardımcı Ders Kitabı:394, Ankara.
8. Genç, İ., 1989. Bitki Islahı. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Kitabı No:73, Adana.
10- Kırtok, Y., 1998. Mısır Üretimi ve Kullanımı, Kocaoluk Basım ve Yayınevi, İstanbul.
11-Emeklier, Y., 1993. Sıcak İklim Tahılları (Tahıllar II), Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi
12- Şehirali, S., 1989. Tohumluk ve Teknolojisi. Ankara Üniversitesi Basımevi, Ankara.
Projeler:
Ödevler:
Dersin Adı:
İklim Bilgisi
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Haftalar
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Kodu
0625104
Yarıyılı
1
T+U
2+0
Kredisi
2
ACTS
3
Yok
Türkçe
Zorunlu
Yrd.Doç. Dr. Mustafa OKANT
Yrd.Doç. Dr. Mustafa OKANT
Dünyayı çevreleyen atmosferik yapıya ilişkin temel bilgileri
edindirerek,iklim-tarım ilişkisini analiz edebilmeyi öğretmek.
Hava kirliliği ve iklim arasındaki ilişkileri analiz edebilir.
Hava kirliliği ve iklim arasındaki ilişkileri analiz edebilir.
Tarımsal üretimdeki riskleri azatabilmek için iklim,toprak ve canlılar
arasındaki karşılıklı etkileşimleri analiz edebilir.
Tarımsal üretimdeki riskleri azatabilmek için iklim,toprak ve canlılar
arasındaki karşılıklı etkileşimleri analiz edebilir.
Meteorolojik olayların ve olguların yaşam ve tarım üzerindeki etkilerini
analiz edebilir.
Meteorolojik olayların ve olguların yaşam ve tarım üzerindeki etkilerini
analiz edebilir.
Dünyayı çevreleyen atmosferik yapı hakkında temel bilgi sahibi olur.
Dünyayı çevreleyen atmosferik yapı hakkında temel bilgi sahibi olur.
Atmosferik olayların oluşum esasları : Atmosfer,Atmosferik enerji,Sıcaklık,
Nem, Stabilite,Buharlaşma v.b
Konular
Meteorolojinin tanımı, önemi, ve gelişimi
Meteorolojinin bölümleri ve uygulama alanları, Atmosferin yapısı ve özellikleri
Sıcaklık
Hava basıncı
Rüzgar
Nem
Sınav yapılmaktadır
Buharlaşma ve bulutlar
Yağış; havanın nem kapsamı, havanın taşıyabileceği nem miktarı, hava sıcaklığı ve su
buharı miktarı
Yağış
Hava kütleleri ve cephe sistemleri
Meteoroloji rasatlar
Rasat parkı
Değerlendirme
Genel Yeterlilikler
Meteorolojinin tanımı, önemi, ve gelişimi meteorolojinin bölümleri ve uygulama alanları,
atmosferin yapısı ve özelliklerini kavramak
Kaynaklar
1.Aküzüm ve Ark., 1994. Meteoroloji Kitabı, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Kitabı: 384,
Ankara.
2.Arıcı, i., Korukçu, A., 2006. Meteoroloji I, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, Ders
Notu No: 6, Bursa
3.Erol, O., 1999. Genel klimatoloji. Genişletilmiş beşinci baskı,. Çantay Kitapevi. İstanbul
4.Öztürk,T.,2011.Meteoroloji(4.Baskı).Ondokuz Mayıs Üniveristesi Ziraat Fakültesi Ders Kitabı
No:38,Samsun
Projeler:
Ödevler:
TARLA BİTKİLERİ
Dersin Adı:
Lif Bitkileri
Kodu
0625703
Yarıyılı
7. Yarıyıl
T+U
2 +2
Kredisi
3
AKTS
5
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersin
Koordinatörü
Dersi Veren
Dersin
Yardımcıları
Dersin Amacı
Türkçe
Zorunlu
Doç. Dr. Osman ÇOPUR
Haftalar
1
Konular
Lif bitkilerinin önemi, liflerin bitkisel ve kimyasal yapılarına göre
sınıflandırılması ve liflerin yapısı işlenecektir. Ayrıca, pamuğun önemi, kullanım
alanları günümüze kadar gelişim aşamaları ele alınacaktır.
Pamuğun kökeni ve yayılışı, pamuğun Anadolu’ya gelişi, günümüze kadar olan
gelişmesi, geliştirilen çeşitler, Dünya ve Türkiye pamuk ekim alanları, üretim
durumu, dekara lif verimi, ithalat ve ihracat durumu, pamuğun Türkiye
ekonomisindeki yeri ve önemi konuları işlenecektir.
Pamuk bitkisinin Dünya üzerindeki dağılışı, büyüme tipleri, dış görünüşüne göre
bitkinin sınıflandırılması, kök yapısı, dal gelişim sistemleri (tomurcuk tipleri,
dallarının oluşumu, odun ve meyve dalları arasındaki farklar), yaprak tip ve
şekilleri, oluşumu çiçeklenme ve meyvelenme düzeni ve melezleme gibi konular
işlenecektir (Ayrıca arazide uygulama yapılacaktır).
Pamukta çiçeklenme düzeni, erkek ve dişi organların oluşumu, tozlanma,
döllenme, zigot oluşumu, çevre koşullarının çiçeklenme ve döllenme
biyolojisine etkisi, pamuğun sistematiği: kültür ve yabani pamuk türlerinin
Arş.Gör. Ceren BİLGİÇ
Bu dersin amacı; lisans eğitimi alan öğrencilere, pamuk başta olmak üzere diğer
lif bitkilerinin tanımı, dünyadaki dağılış alanları, üretim ve ticareti, yetiştirrme
teknikleri, hasadı, lif özellikleri, standardizasyonu ve genel ıslah bilgilerini
almaları için gerekli bilgi ve deneyimin kazandırılmasıdır.
Çıktıları
1. Lif bitkilerinin tanımı, liflerin yapısı ve tekstilde kullanılan liflerin
sınıflandırılması yönünden farklılıklarını açıklayabilecektir.
2. Pamuk, keten, kenevir gibi önemli lif bitkilerinin yetiştirme tekniği (ekim,
çapalama, gübreleme, sulama, zirai mücadele vb) konularında bilgi ve
deneyim sahibi olacaktır.
3. Lif bitkilerinin genel ıslah ilkelerini, standardizasyon ve lif ölçüm
teknikleri hakkında bilgi birikimi kazanmış olacak ve özel veya kamu
sektöründe ilgili alanda gerekli bilgi donanımına sahip olacaktır.
Dersin İçeriği
Pamuk ve diğer lif bitkilerinin tekstil sektöründeki önemi, pamuk ve yetiştirme
tekniği ilkelerini, kültürel uygulamaların lif gelişimi ile ilişkisini, ıslah
metotlarını, kütlü pamağun çırçırlanmasını, balya yönetimi ve standardizasyonu
konularını içermektedir.
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
yayılış alanı ve genom yapıları, kültürü yapılan pamuk türlerinin özellikleri,
Upland ve Pima pamuk türleri gibi konular ele alınacaktır.
Pamuk tohumluğu, tohumun yapısı, depolama koşulları, pamuk lifinin oluşum ve
gelişimi, tohumluk hazırlama, delintasyon ve lif teknolojik özellikleri ve kalite
kriterleri anlatılacaktır. Ayrıca, Tarlanın ekime hazırlanması, tarla temizliği,
toprak işleme, tohumluk seçimi, tohumlukta bulunması gereken özellikler, ekim,
ekim yöntemleri, ekim zamanı, ekim derinliği, ekim sıklığı, bakım işleri
(çapalama, yabancı otlarla mücadele ve seyreltme) anlatılacaktır.
Pamukta ekim nöbeti, gübreleme (pamukta kullanılan gübre çeşitleri, gübrelerin
eksik ve fazlalığında ortaya çıkan arazlar, gübrelerin lif teknolojik özelliklerine
etkisi, dekara verilecek gübre miktarları, gübreleme zamanı ve mikroelement
gübreleri) anlatılacaktır.
Sulama (sulama-verim ilişkileri, sulama programları hazırlanırken dikkat
edilmesi gereken hususlar, verilecek su miktarı ve zamanı sulama zamanı
saptanırken kullanılan yöntemler, eksik ve fazla sulamanın bitki üzerindeki
etkileri ile son suyun verilme zamanı gibi) konular anlatılacaktır.
Bölümümüzün eğitim-öğretim programında Tarla Bitkileri Hastalıkları ve
Zararlıları dersi yer aldığı için sadece bölgemizde görülen önemli hastalık ve
zararlılar üzerinde durulacaktır. Pamukta hasat (hasadın önemi zamanı,
yaprakların döktürülmesi, yaprak döktürme şekilleri, yaprak döktürme zamanı,
yaprak döktürmede kullanılan kimyasallar, yaprak döktürmeyi etkileyen
faktörler, elle pamuk hasadı, makine ile pamuk hasadı, makineli hasada uygun
bitki tipi özellikleri gibi konular işlenecektir.
Pamuk ıslahının tarihçesi, pamuk ıslahının amacı, pamuk ıslahında kullanılan
uygulanan klasik (introdüksiyon ve adaptasyon, seleksiyon, melezleme,
mutasyon ve poliploidi) ve modern (doku kültürü, polen seleksiyonu, moleküler
genetik) ıslah yöntemlerinin genel ilkeleri ele alınacaktır.
Vize Sınavı yapılacaktır.
Kütlü pamukların taşıma ve depolanması, kütlü pamuk çırçırlanmasında
kullanılan çırçır makinelerinin yapısı, makine tipleri arasındaki olumlu ve
olumsuz yönleri ele alınacaktır. Pamukta standardizasyon,
pamuk
standardizasyonunun tarihçesi, önemi, tasnif, balyalama, lif denetimi, Türkiye’de
ve uluslararasında uygulanan standardizasyon sistemi konuları ele alınacaktır.
Keten bitkisinin önemi, sınıflandırılması, yetiştirme tekniği (toprak hazırlığı,
ekim, ekim derinliği, ekim sıklığı, bakım işlemleri), hasat ve hasat yöntemleri
ve ketende havuzlama yöntemleri gibi konular ele alınacaktır.
Kenevir bitkisinin önemi, sınıflandırılması, kenevir ekim bölgeleri, yetiştirme
tekniği (toprak hazırlığı, ekim, ekim derinliği, ekim sıklığı, bakım işlemleri),
hasat ve hasat yöntemleri ve kenevirde havuzlama yöntemleri gibi konular ele
alınacaktır. Ayrıca, diğer lif bitkileri hakkında bilgi verilecektir.
Ülkemizde geniş alanda yetiştirilmeyen ancak, üzerinde çalışınla kenaf bitkisi
üzerinde durulacaktır. Kenaf bitkisi liften çok selüloz sanayinde
kullanılmaktadır. Ayrıca, jüt, rami, lif kabağı, Manila ve sisal kendiri, kapok,
koir asklepias ve agave gibi bitkiler hakkında bilgiler verilecektir.
Genel Yeterlilikler
Lif bitkilerinin tanıtımı, pazarlanması, yetiştirme teknikleri, ıslahı, standardizasyonu, sorunlarını
teşhis etme ve çözüm bulma
Kaynaklar
1. Aydemir, M., 1982. Pamuk Islahı, Yetiştirme Tekniği ve Lif Özellikleri. Tarım ve Orman
Bakanlığı Pamuk İşleri Genel Müdürlüğü, Nazilli Bölge Pamuk Araştırma Enstitüsü
Yayınları No:33. Nazilli-Aydın.
2. Cotton, History, Technology, and Production, 1999. (Editors: C.W. Smith and J. T. Cothren).
John Wiley&Sons Inc., USA.
3. Cotton Production Manual, 1996. (Editors: S.J. Hake, T.A. Kerby and K. D. Hake): University of
California Division of Agriculture and Natural Resources Publication number: 3352
4. Gençer, O. 1989. Pamuk Islahı. Akdeniz Ülkelerinde Pamuk Üretim Sistemleri, Uluslar arası
kurs. Ç.Ü. Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü, Balcalı Adana.
5. Mert, M. 2007. Pamuk Tarımının Temelleri. TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Teknik
Yayınlar Dizisi No: 7, Ankara.
6. Oğlakçı, M. 2012. Pamuk (Bitkisel Yapısı) Yetiştirilmesi, Islahı ve Lif Teknolojisi.
Akedemisyen Kitapevi, Halk sk. 5/A Yenişehir- Ankara.
Ara sınav : 1 Ara Sınav (%40)
Final
: Bir Final Sınavı (%60)
Bütünleme : Final sınavında başarılı olamayan öğrencilere ek sınav yapılacaktır.
Projeler :
Ödevler :
Dersin Adı:
Kodu
Tarla Bitkileri Islahı
0625802
Ön Koşul Dersler
Yarıyılı
2
Türkçe
Zorunlu
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Haftalar
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Kredisi
3
AKTS
4
Genetik
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin İçeriği
T+U
3+0
Yrd. Doç. Dr. Abdullah KAHRAMAN
Bitki ıslahının genetik esaslarını anlamak,
Yeni çeşit geliştirmede temel esas ve uygulamaları anlamak
Bitki ıslahının temel prensiplerini kavramak, melezleme yöntemi ve bitki döllenme
biyolojisine göre uygulanacak ıslah metotlarını öğrenmek
Konular
Islahın tanımı, tarihçe, önemi ve amacı
Crossing over, mutasyonlar, türler arası melezlemeler, kromozom mutasyonları, seleksiyon, gen
mühendisliği
Varyasyonlar, kalıtsal ve çevresel varyasyonların oluşum mekanizmaları, modifikasyonlar
Mitoz bölünme, Mayoz bölünme, Crossing over
Kalitatif karakterler ve kalıtımı, Kantitatif genetik, Kantitatif karakterlerin kalıtımı, Kalıtım
derecesi
Bitkilerde üreme sistemleri, tozlanma ve döllenme, uyuşmazlık, kısırlık
Ara sınav
Bitkilerde melezleme ve uygulamaları
Kendine döllenen bitkilerde ıslah yöntemleri
Yabancı döllenen bitkilerde uygulanan ıslah yöntemleri
Mutasyon ıslahı, Poliploidi, Tek tohum soy yöntemi
Dayanıklılık kavramı, dayanıklılık mekanizmaları, biyotik ve abiyotik stres faktörlerine karşı
dayanıklılık
Embriyo kültürü, double haploid tekniği, rekombinant DNA teknolojisi ve ıslahta uygulamaları
Genel Yeterlilikler
Bitki ıslahı konusunda temel esasları kavramak ve melezleme ve ıslah metotları uygulamalarında
temel bilgi ve beceri kazanmak
Kaynaklar
1. Genc, İ ve T. Yagbasanlar. 2002. Bitki Islahı. Çukurova Üniv. Basımevi, Adana.
2. Demir, İ. 1990. Genel Bitki Islahı. Ege Üniversitesi Basımevi, İzmir.
3. Fehr, W.R. 1987. Principles of Cultivar Development. Iowa State university.
4. Poehlman, J.M..1996. Breeding Field Crops. Iowa State University Press, Ames, Iowa.
Ara sınav:
Final:
Projeler:
Ödevler:
HARRAN ÜNİVERSİTESİ
ZİRAAT FAKÜLTESİ
Dersin Adı:
Nişasta ve Şeker Bitkileri
Kodu
Yarıyılı
T+U
Kredisi
AKTS
0625712
Bahar
2+2
3
5
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Türkçe
Dersin Türü
Zorunlu
Prof. Dr. M. Atilla GÜR
Dersi Veren
Dersin Amacı
Bu dersin amacı,
Tarla Bitkileri Bölümü öğrencilerine nişasta-şeker bitkileri yetiştiriciliğinin temel
kavramları, gelişme üzerine etkili fizyolojik parametreleri ve özelliklerini
öğretmektir.
Dersin Öğrenme
Çıktıları
1.
Öğrenci, nişe ve şeker bitkilerinin fizyolojik yapısını, büyüme ve gelişmeyi
etkileyen
öğeleri,
bu
öğeleri
etkileyen
faktörleri,
verim
fizyolojisini
açıklayabilecektir.
2.
Verimli üretim için fizyolojik parametreler konularında bilgi ve deneyim
sahibi olacaktır.
Dersin İçeriği
Bitkilerde fizyolojik yapı tanıtılacak, verimi oluşturan parametreler, bunları
etkileyen içsel faktörler, bu faktörleri kontrol yöntemleri konuları işlenecektir.
Haftalar
Konular
1
Bitki fizyolojisinin genel tanımı ele alınacaktır.
2
Nişe ve şeker bitkileri gelişiminde etkili içsel faktörler işlenecektir.
3
Fotosentez ve fotosentezi etkileyen faktörler işlenecektir.
4
Bitki besin maddelerinin bitkisel verime etkisi ele alınacaktır.
5
Enerji ve karbon metabolizması ele alınacaktır.
6
Tatlı Patates konusu işlenecektir.
7
Vize Sınavı yapılacaktır.
8
Yerelması, yayılışı, sistematiği ve önemi, Kullanıldığı yerler, bitkisel özellikleri (botaniği),
Yetiştirme tekniklerinin anlatılması, uygulamada yapılacak işlemler, hasat ve harman
maniplasyonları, ürünün pazar ve piyasaya arzı, muhafaza ve depolama işlemleri ele alınacaktır.
9
Patates tarımı konuları işlenecektir.
10
Patates tarımı işlenecektir.
11
Şeker Pancarı tarımı anlatılacaktır.
12
Şeker Pancarı konuları ele alınacaktır.
13
Nişe ve şeker bitkilerinde hasat ve hasat sonrası fizyolojisi işlenecektir.
14
Nişe ve şeker bitkilerinde hasat ve hasat sonrası fizyolojisi ve genel tekrar konuları işlenecektir.
Genel Yeterlilikler
1- Nişasta ve şeker bitkilerinde; fizyolojik esaslar, verimi etkileyen içsel faktörler, filizlenme, çiçeklenme,
meyve ve tohum oluşumu, hasat sonrası fizyolojisini bilme
Kaynaklar
1- Tesar, MB., 1984. Physiological Basis of Crop Growth and Development. Wisconsin, USA.
2- Evans, L.T., 1975. Crop Physiology, Cambridge University Press, 355 page.
Ara sınav:40
Final: %60
Projeler:
Ödevler:
Ders No
: 0625413
Dersin Adı
: PEYZAJ MİMARLIĞI
Öğretim Üyesi
: Yrd. Doç.Dr. Kaan ERDEN
Teori /Pratik/Kredi : 2 /0/2
AKTS
:5
Bireysel çalışma
Haftalık ödev
Dönem projesi
Tahmin Edilen Süre
2 x 14= 28
2 x 14= 28
yok
yok
Sınav için
Bireysel çalışma
Sınav için
Bireysel çalışma
Quiz
yok
Bireysel çalışma
Diğer (Öğrenci Uygulaması) 2 x 14= 28
Diğer (Uygulama raporu)
1 x 14 = 14
150
Ara Sınav
Dersin Adı:
PEYZAJ MİMARLIĞI
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersin
Koordinatörü
Dersi Veren
Dersin
Yardımcıları
Dersin
Amacı
Dersin
Öğrenme
Çıktıları
Değerlendirme
Derse Katılım
Kodu
0625413
:2
:14
:2
:14
:20
Yarıyılı
4
Dersin asistanları ile
tartışma, yazılı rapor teslimi
Yazılı sınav
Yazılı sınav
Aktif Katılım
T+U
2+0
Kredisi
2
ACTS
5
Yok
Türkçe
Zorunlu
Yrd. Doç.Dr. Kaan ERDEN
Bu ders öğrencilere peyzaj mimarlığının konusu ve ilgi alanları, peyzaj mimarlığının
mühendislik ve sanat gibi diğer disiplinlerle ilişkisi, tasarım probleminin diğer temel bilimle
bilgi vermek; onlara temel tasar elemanları ve ilkelerini, bunların tasarım süreci içinde
öğretmek ve kavramsal tasarım sürecinin öğrenciler tarafından yürütülen uygulamalarla çözüm
tasarım kavramlarını, kavramsal boyuttan öte uygulamalarda kullanabileceklerdir.
bir yapının çevresini kotlarda değişiklikler, oturma ve sınır elamanlarını da içerecek şekilde
tasarlayabileceklerdir.
tasarımın peyzaj projelerindeki önemini kavrayacaklardır.
•
Dersin
İçeriği
Haftalar
Hafta 1
Hafta 2
Hafta 3
Hafta 4
Hafta 5
Hafta 6
Hafta 7
Hafta 8
Hafta 9
Hafta
10
Hafta
11
Hafta
12
Hafta
13
Hafta
14
Teori: Peyzaja ilişkin tanımlar, kavramlar ve türler Peyzaj mimarlığının konu ve ilgi ala
tasarım elemanları; nokta, çizgi, yön, biçim, ölçü, doku, değer ve renk Tasarım ilkeleri; u
algılama, Gestalt ilkeleri; yakınlık, benzerlik Şekil-zemin ilişkilerinin analizi
Konular
Peyzaj mimarlığı ve tasarım nedir? Peyzaj mimarlığının dünyada ve Türkiye?de gelişim
süreci. Peyzaj mimarlığının çalışma alanları ve diğer disiplinlerle olan ilişkileri.
Kullanılacak malzeme ve araçların tanıtımı. Resim kağıdı normu ve hazırlanması,
standart dik yazı uygulaması ve eleştiri.
Tasarlamak, tasarımlamak, tasarım, tasarı, tasar, tasar öğelerinden yön.tasar ilkeleri;
armoni-kontrast. 1 nolu problem, çözüm ve eleştiri
Çizgi, yön, biçim, ölçü, değer, doku, renk; tasar öğelerinden biçim. Tasar ilkelerinden
kontrast. 2 nolu problem, çözüm ve eleştiri.
Tasar öğelerinden biçim ve ölçünün armoniklik ve kontrast durumları. 3 nolu problem,
çözüm ve eleştiri.
Tasar öğelerinden doku, dokunun psikolojik özelliklerinden yumuşak etki yaratabilme
biçimleri. 4 nolu problem, çözüm ve eleştiri.
Tasar öğelerinden doku, dokunun psikolojik özelliklerinden kaba etki yaratma biçimleri.
5 nolu problem, çözüm ve eleştiri.
Ara sınav
Tasar öğelerinden renk, sıcak renkler ve uyum. 7 nolu problem, çözüm ve eleştiri.
Tasar öğelerinden renk, sıcak renkler, soğuk renkler ve uyum ve zıtlık. 8 nolu problem,
çözüm ve eleştiri.
Görsel idrak-algılama, zemin anlatımları, elde edilme biçimleri. 9 nolu problem, çözüm
ve eleştiri.
Tasar ilkeleri, şekil anlatım biçimlerinden saydamlık yolu. 10 nolu problem. Çözüm ve
eleştiri.
Final uygulaması; verilen bir alanda ders boyunca öğrencilerin öğrendikleri tasarım
ilkeleri doğrultusunda somut bir tasarım çalışması yapması, eskiz çalışması ve eleştiri
Eskiz ve maket çalışması ve eleştiri
Genel Yeterlilikler
Peyzaj Mimarlığı hakkında yeterli bilgi birikimine sahip olmak
Kaynaklar
1
2
Grant, W. 1993; From Concept to Form: In Landscape Design, Wiley
Graves, M. 1951; The Art of Color and Design, The Maple Press Company, New York
Projeler:
Ödevler:
Dersin Adı
Kodu
Yarıyılı T+U
Kredisi
0625505
5
2+2
3
Sıcak İklim Tahılları
Ön koşul Dersler
Yok
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Türkçe
Zorunlu
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Haftalar
1
2
3
4
5
6
7
8
AKTS
Prof. Dr. Abdullah ÖKTEM ([email protected])
Bu dersin amacı; eğitimi alan tarla bitkileri bölümü lisans
öğrencilerine sıcak iklim tahıllarının (mısır, çeltik ve darılar)
taksonomisi, morfolojisi, fizyolojisi, adaptasyonu, yetiştirme tekniği
ve ıslahını öğreterek, pratikte kullanabileceği gerekli bilgi ve
deneyimi kazandırmaktır.
1. Sıcak iklim tahılları adı altında toplanan bitkileri (mısır,
çeltik ve darılar) ve bu bitkilerin genel özelliklerini
öğrenecektir.
2. Sıcak iklim tahıllarının adaptasyon koşullarını ve yetiştirme
tekniğini öğrenecektir.
3. Sıcak iklim tahıllarının ıslahını öğrenecek, özel veya kamu
sektöründe ilgili alanlarda ihtiyaç duyduğu bilgi donanımına
sahip olacaktır.
Sıcak iklim tahıllarının (mısır, çeltik ve darılar) taksonomisi,
morfolojisi ve fizyolojisi, sıcak iklim tahılları üretimini etkileyen
ekolojik faktörler, adaptasyon koşulları, yetiştirme teknikleri, ıslahı,
toprak hazırlığı, ekim, yabancı ot kontrolu, gübreleme, sulama gibi
agronomik uygulamalar ve bunların birbirleriyle etkileşimleri.
Konular
Tahılların sınıflandırılması, sıcak iklim tahıllarının Dünyada ve Türkiye’de
ekonomik önemi
Mısırın ekonomik önemi, tarihçesi, orijini, taksonomisi, mısır varyeteleri ve
özellikleri
Mısırın adaptasyonu, iklim ve toprak istekleri
Mısırın bitkisel özellikleri, kök, gövde, yaprak, çiçek yapısı
Mısırın kültürü, mısır çeşitleri, toprak hazırlama, ekim, gübreleme, sulama,
bakım, mısır hastalık ve zararlıları, hasat, Güneydoğu Anadolu Bölgesinde mısır
tarımı, mısır yetiştirme olanakları, Bölgede mısır yetiştiriciliğinde karşılaşılan
problemler ve çözüm önerileri.
Mısırın ıslahı, mısırda kullanılan ıslah yöntemleri, melez azmanlığı, hibrit mısır
ıslahı, melez azmanlığının ölçülmesi, yoklama melezi, tek melez, çift melez, üçlü
melez, çoklu melez, hibrit mısır tohumu elde edilmesi.
Arasınav
Çeltiğin ekonomik önemi, tarihçesi, orijini, taksonomisi, çeltiğin morfolojisi,
Türkiye’de yetiştirilen yerli ve yabancı çeltik çeşitleri
9
10
11
12
13
14
Çeltiğin adaptasyonu, iklim ve toprak istekleri, çeltiğin kültürü, toprak hazırlığı,
sedde yapımı
Çeltiğin ekimi, ekim yöntemleri, fideleme ekim yönteminin faydaları, sulama,
gübreleme,
Çeltiğin bakımı, çeltik hastalık ve zararlıları, hasat işleri, çeltik ıslahı.
Darıların ekonomik önemi, darıların adaptasyonu, Kocadarının taksonomisi,
botaniği, kültürü, hastalık ve zararlıları, ıslahı
Kumdarının taksonomisi, botaniği, kültürü, hastalık ve zararlıları, Cindarının
taksonomisi, botaniği, adaptasyonu, kültürü,
Kuşyeminin taksonomisi, botaniği, adaptasyonu, kültürü
Genel Yeterlilikler
Sıcak iklim tahılları adı altında toplanan bitkilerin (mısır, çeltik ve darılar) genel özellikleri,
adaptasyonu, yetiştiriciliği ve ıslahı hakkında bilgi sahibi olunarak bu bilgileri pratiğe
aktarabilme yeteneği kazanılacaktır.
Kaynaklar
1- Kün, E., 1994. Sıcak İklim Tahılları (Tahıllar II), Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi
2. Genç, İ., 1989. Bitki Islahı. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Kitabı No:73,
Adana.
3. Martin, J.H., Leonard, W.H., Stamp, D.L., 1975. Principles of field crop production
(Chapter 7, seed and seeding p: 176-208. Macmillan Publishing Co., Inc. Newyork.
5. Demir, İ., 1990. Genel Bitki Islahı Ege Üniv. Ziraat Fak. Ders Kitabı Bornova İzmir.
6. Zillinsky, F.J.,1983. Common diseases of small grain cereals,Cımmyt pub. Mexico.
7- Herwey-Murray, C.G., 1980. The Identification of Cereal Varieties. Cambridge Univ.
Press. Britain.
8- Sencar, Ö., Gökmen, Ö., Akman, Z., 1994. Tahıllarda Çeşit Teşhisi. Gaziosman Paşa
Üniv. Ziraat Fak. Yay. 2, Ders Kitabı:2, Tokat.
9-Simmonds, N.W., 1989. Principles of crop improvement. Longman scientific and technical,
London
10- Kırtok, Y., 1998. Mısır Üretimi ve Kullanımı, Kocaoluk Basım ve Yayınevi, İstanbul.
11- Akkaya, A., 1994. Buğday Yetiştiriciliği. Kahramanmaraş Sütçü İmam İniversitesi Genel
Yayın No: 1, Ziraat Fakültesi Genel Yayın No: 1, Ders Kitapları Yayın No: 1, K.maraş.
12-Emeklier, Y., 1993. Sıcak İklim Tahılları (Tahıllar II), Ankara Üniversitesi Ziraat
Fakültesi Yayınları :1296, Yardımcı Ders Kitabı:372, Ankara.
13- Koç, M., Genç, İ., 1988. Tahıllarda Ürün Oluşumunun Morfolojik ve Fizyolojik Esasları.
Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yardımcı Ders Kitabı No: 8, Adana.
14- Şehirali, S., 1989. Tohumluk ve Teknolojisi. Ankara Üniversitesi Basımevi, Ankara.
15. Allard, R.W., 1960. Principles of plant breeding, John Wiley and Sons, New York, USA.
Projeler:
Ödevler:
Dersin Adı:
Çayır ve mera ıslahı
Kodu
0625704
Yarıyılı
7
T+U
2+2
Kredisi
2
AKTS
5
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Türkçe
Zorunlu Ders
Bu dersin amaçı; lisans eğitimi alan öğrencilere, çayır mera ıslahının teknik
kurallarını öğretmektir.
Çayır mera ıslahının, yem üretiminde artış, hayvansal üretiminde gelişme ve erozyonu
önleme gibi bilgi çıktıları ortaya konulmaya çalışılacaktır.
Çayır ve mera kavramlarının tanımı, önemi, ekonomisi, yararları, sınıflandırılması,
problem ve çözüm yollarının belirlenmesi. Çayır meraların gübreleme zamanı,
miktarı, botanik kompozisyona etkisi ve gübrelemenin önemi, Çayır meralardaki
zehirli bitkilerin tanıtılması ve hayvanlara olan etkileri, Çayır meraların erozyonu
önlemedeki öneminin detaylandırılması, Toprak su muhafaza yöntemlerinin
uygulanması gibi konular incelenecektir.
Haftalar
1
Konular
Çayır ve mera kavramlarının tanımı, önemi, ekonomisi, yararları, sınıflandırılması, problem ve çözüm
yollarının belirlenmesi.
2
3
4
Çayır mera ıslahında suni tohumlama metodları ve tür seçimi.
Buğdaygil ve baklağil bitki türlerine ait birli, ikili ve üçlü karışım oranlarının hazırlanması.
Çayır meralarda ekim zamanı, tohum oranları, tohum miktarları, ekim derinliği ve farklı ekim zamanları.
5
6
Birinci Sınav.
Çayır meraların gübreleme zamanı, miktarı, botanik kompozisyona etkisi ve gübrelemenin önemi
7
Yaralanma şekli, toprak nemi, bitki örtüsünün botanik kompozisyonu, yabancı ot durumu, toprak
tahlilleri,
Yabancı otların tanımı, zararları, çoğalma ve yayılma nedenleri, çayır ve meralarda yabancı ot ve çalı
yöntemleri.
8
9
10
11
12
13
14
Çayır meralardaki zehirli bitkilerin tanıtılması ve hayvanlara olan etkileri
İkinci Sınav
Çayır meraların erozyonu önlemedeki öneminin detaylandırılması
Mera toprağının yırtılması, mera çiminin yırtılması, karıklama, hendekleme, gözleme, su yayma, örme çit,
çalı seddeler, taş toplama, taş kordonlar, kuru eşik, bitki örtüsünün kuvetlendirilmesi, yüksek taban suyu,
drenaj, çayır meraların sulanması
Sürgü çekme, merdane çekme, tırmıklama, gübrelerin dağıtılması, temizleme biçmesi, meraların kışa
hazırlanması, hendek temizliği ve çit tamiri
Meralarda su, tuz ve ilave yemlerin kullanılması, içme suyu kaynakları ve tesisleri, mera hayvanlarının
tuz ihtiyaçı, Su, tuz ve ilave yemlerin uniform otlayacak şekilde kullanılması,
Mera ıslah yöntemlerinin öğrenilmesi
Genel Yeterlilikler
Kaynaklar
BAKIR, Ö., 1987. Ankara Ünv. Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri. Çayır mera ıslahı, 1985
TÜKEL, T. HATİPOĞLU, R., 1997. Çayır mera ıslahı, Çukurova Ünv. Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri. ADANA
PEARSON, C.J., ISON, R.L., 1987. Agronomy of Grassland Systems. Shhool of Crop Sciences, University of Sydney,
Australia
GÖKKUŞ, A., KOÇ, A., 2001. Mera ve Çayır yönetimi. 2001. Erzurum.
Projeler:
Ödevler:
Dersin Adı:
Çim Bitkileri ve Yeşil Alan Tesisi
Kodu
0625808
Yarıyılı
8
T+U
2+2
Kredisi
2
AKTS
5
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Haftalar
1
2
3
4
5
6
7
8
Türkçe
Seçmeli Ders
Yeşil alan bitkilerinin bazı morfolojik ve fizyolojik davranışları, iyi bir çim alan tesis
etmenin öğretilmesi.
Bu dersin sonunda öğrenci; bölgelere, toprak yapısına ve sıcaklık faktörlerine göre
yeşil alan bitkilerin tanınması ve çim alanlarının tesis edilirken göz önüne
bulundurulması gereken hususların kavranması.
Çim alan kavramı, önemi ve özellikleri, çim bitkilerinin temel özellikleri morfolojik
ve fizyolojik özellikleri, Türkiye’nin iklim bölgelerine göre kullanılacak çim alan
bitkileri, çim alamların ekim-dikimi, gübrelenmesi, sulanması, biçilmesi, vb
agronomik işlemler
Konular
Morfolojik Özellikleri: Kök ve kökboğazı, Sap(Gövde), Yaprak, Çiçekurulu (Salkım).
Morfolojik Özellikleri: Başakçık (Çiçek durumu), Tohum(Üreme Organları).
Davranış Karakterleri ve Diğer Özellikler: Dayanıklılık ve Güçlülük,
Davranış Karakterleri ve Diğer Özellikler: Görünüm, Üreme ve Çoğalma, Diğer Özellikler.
Mera bitkilerinde üreme; tohumla, rizomla, stolonla ve kardeşlenme şeklinde olmaktadır. Bu oluş
şekillerinin mera ıslahı ve üretimi açısından öneminden bahsedilmektedir. Otlatma ve biçmenin
bitkilerin yaşam formu, vejetasyonun botanik kompozisyonuna etkisi, yem ve hayvansal verime
etkileri, kök gelişimine, yem kalitesine etkisi, üreme üzerindeki etkileri anlatılmaktadır
Çim tarımı: çim alanların yapımında çoğunlukla buğdaygiller familyasına bağlı türler kullanılır .
Bazı şartlarda baklagiller veya nadiren diğer familyalardan türler yetiştirilir.
Buğdaygiller (Gramineae) familyası 620 cins ve 10.000 kadar tür ile bitkiler evrenin en büyük
familyalarından birini oluşturur.
Sınav yapılmaktadır.
Çim tarımı: bu familyaya bağlı türler çok değişik amaçlarda kullanılır, insan ve hayvan gıdası
yakacak ve barınak yapımım için kullanılan türlerin yanında , bazı buğdaygiller çim bitkisi olarak
yayılmıştır. Bu gün çim alanları yapımında kullanılan tümü buğdaygiller familyasına bağlıdır. Çok
9
10
11
12
13
14
değişik iklim ve toprak şartlarında kurulan alanlarda buğdaygiller çim bitkileri başarılı sonuçlar
vermektedir.
Çim tarımı: Çim bitkilerinin kullanıldığı yerler ve bunların ülkemizde ne kadarlık mali külfet
oluşturduğu, ithalat ve ihracat değerleri. Çimde frosil yöntemi, Çim bitkilerinin kullanım alanları,
kullanılan tohum maliyetleri, Çim bitkilerinin ekolojisi, iklim faktörleri, toprak faktörleri, basılma
ve çiğnenme.
Çim ekim metotlarının tanıtılması.
Ekim öncesi yabancı ot mücadelesi, drenaj, toprak hazırlığı, toprakların güçlendirilmesi için
kullanılan maddeler, çim toprağının serilmesi, gübreleme, toprak ilaçlaması, tohum ve tohum
karışımları, ekim, ekim sonrası sulama, bastırma ve biçim.
Çim bitkilerinin parçalanma yoluyla üretimi.
Çim karışımları ve bunların kullanıldığı alanlar. Değişik amaçlı çim alanlar. Gübreler ve gübreleme.
Gübrelemede kullanılan alet ve ekipmanlar.
Yabancı otlar, yabancı ot kontrolü.Sulama (Sulamanın şekli,miktarı, veriliş şekli ve fazla sulamanın
sakıncaları). Biçim ve biçim makinaları. Hastalık ve Zararlılarla mücadele konuları ela alınacaktır.
Genel Yeterlilikler
Bu dersin sonunda öğrenci; çim bitkilerin tanınması ve kullanım ve tesis alanlarının kavranması ve dersten
yeterli puanı alması geçerlidir.
Kaynaklar
Açıkgöz, E., 1993. Çim Alanlar Yapı ve Bakım Tekniği. Çevre Peyzaj Mimarlığı Yayınları. S: 201. Bursa.
Avcıoğlu, R., 1997. Çim Tekniği Yeşil Alanların Ekimi, Dikimi ve Bakımı. Ege Üniversitesi Matbaası. S: 271,
İzmir.
Erdem, Ü. 1986. Çim Alanlar, Çim Alan Planlama ve Uygulama Tekniği. Milli Eğitim Gençlik ve Spor
Bakanlığı Beden Terbiyesi ve Spor İl Müdürlüğü Yayınları, İzmir,
Uzun, G. 1992 Peyzaj Mimarlığında Çim ve Spor Alanları Yapımı. Çukurova Ziraat Fakültesi Yardımcı Ders
Kitabı No. 20, Adana, 1-170.
Dersin Adı:
Halkla İlişkiler
Kodu
0625415
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Türkçe
Seçmeli Ders
Yarıyılı
8
T+U
2+2
Kredisi
2
AKTS
5
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Haftalar
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Halkla İlişkilerin tanımı, kavramı ve amaçları islenecektir.
Bu dersin sonunda öğrenci; halkla ilişkilerin tarihsel gelişimi, halkla ilişkilerin temel
kavramları, halkla ilişkiler anlamında meşgul olunacak faaliyetlerin belirlenmesi,
değerlendirilmesi amaçlanmaktadır.
Halkla ilişkiler ve yakın kavramlar, Halkla ilişkiler faaliyetleri; halkla ilişkiler ve
iletişim, iletişimin tanımı ve önemi, iletişim süreci ve iletişim türleri, iletişim engelleri
ve sorunları, dinleme becerisi, etkili konuşma, sunum yapma. Halkla ilişkiler süreci,
halkla ilişkiler süreci ile ilgili temel tanım ve kavramlar incelenecektir.
Konular
Günümüz koşullarında halkla ilişkiler
Halkla ilişkilerin tanımı, kavramı ve amaçları
Halkla ilişkiler ve yakın kavramlar
Pazarlama ve halkla ilişkiler, kurumsal reklamcılık, propaganda, lobicilik, sosyal sorumluluk ve
halkla ilişkiler, toplam kalite yönetimi ve halkla ilişkiler.
Halkla ilişkiler ve kriz yönetimi; krizin tanımı, özellikleri, nedenleri, aşamaları, yönetimi ve kriz
döneminde halkla ilişkiler.
Halkla ilişkiler faaliyetleri; halkla ilişkiler ve iletişim, iletişimin tanımı ve önemi, iletişim süreci ve
iletişim türleri, iletişim engelleri ve sorunları, dinleme becerisi, etkili konuşma, sunum yapma
Sınav yapılmaktadır.
Halkla ilişkiler faaliyetleri: basınla ilgili faaliyetler, basın bülteni, sergi ve fuarlar, açık oturumlar,
sempozyum, rapor yazma, anket hazırlama.
Halkla ilişkiler süreci, halkla ilişkiler süreci ile ilgili temel tanım ve kavramlar.
Halkla ilişkiler süreci, işletmenin ana amaç ve hedeflerinin tespiti ve incelenmesi.
Durum değerlendirilmesinin yapılması, planın tamamlanması, değerlendirme ve geri beslenme.
Halkla ilişkiler mesleğinde örgütlenme, personel görevleri ve özelliklerinin belirlenmesi.
Halkla ilişkiler persolenin nitelikleri ve sorumluluklarının değerlendirilmesi
Uluslar arası ahlak yasası (Atina yasası), Uluslar arası meslek bildirisi (Roma bildirisi), Helsinki
bildirisi.
Genel Yeterlilikler
Kaynaklar
KALYON, K., 2007. Halkla İlişkiler Mesleki ve Tenik Yayınlar Serisi. Ankara
KILIÇKAYA, N. 1992. Halkla İlişkiler. Ankara.
Projeler:
Ödevler:
Dersin Adı:
Tarım Tarihi ve Deontoloji
Kodu
0625108
Yarıyılı
1
T+U
2+0
Kredisi
2
ACTS
3
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Türkçe
Zorunlu
Bu dersin amacı
1- Genel anlamda mesleki ahlak ve etik kuralları hakkında,
2- Tarımın çıkışı ve gelişimi hakkında,
3- Mesleki ahlak, sorumluluk bilinci ve sürdürülebilirlik ilkeleri
doğrultusunda üreticileri ne şekilde bilgilendirmesi gerektiği
hakkında bilgi kazandırmak.
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Haftalar
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Mesleki ahlak ve sorumluluk bilincinin kazanılması.
Tarımın ilk çağlardan günümüze kadar olan aşamaları anlatılacak,
Türkiye de tarım tarihinin ana çizgileri de ele alınacaktır. Ziraat
mühendislerinin görev ve sorumlulukları hakkında bilgi verilecek, Hukuk
ile etik kuralları arasındaki farklar, ekonomik yaklaşımlar, meslek ahlakı,
ahlaki olmayan davranışlar ve yasaların doğmaları da irdelenecektir.
Konular
Giriş, insan yaşamında aşamalar.
Aile ekonomisinden Dünya Ekonomisine.
Topraktan yararlanma şekillerinin geçirdiği evreler.
Eski uygarlıklarda tarım, Selçuklularda tarım, Osmanlılarda tarım.
Sanayi devriminin tarıma etkileri ve 1929-1930 Dünya ekonomik krizinin Türkiye
tarımı üzerine etkileri.
Atatürk ve tarım, Türkiye'de Cumhuriyet döneminde tarım sektörü.
Ara sınav
Tarımın Türkiye ekonomisindeki yeri, deontoloji.
Ziraat Mühendisliğinin tanımı, kapsamı ve ilgili mevzuat.
Ziraat Mühendislerinin mesleki örgütleri, etik kavramı.
Etiğin sınıflandırılması ve etik kuramları.
Gıda güvenliği ve güvenirliliği, toprak ve su kirliliği.
Biyoteknolojinin etik yönü, tarım çalışanlarının durumu.
Hayvan hakları, tarımda bilimsel araştırma etiği.
Genel Yeterlilikler
Mesleki ahlak ve sorumlulukların neler olduğunu kavrama.
Tarımın çıkışı, gelişimi ve geleceği ile önemi hakkında fikir sahibi olma.
Kaynaklar
1- ÖZÇELİK,A., 2005. Tarım Tarihi ve Deontolojisi, A.Ü. Ziraat Fak. Eğitim, Araştırma Ve
Güçlendirme Vakfı Yayınları No:8, Ankara.
2- ERİŞ, A., 2000. Tarım Deontolojisi, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Ders Notları No. 88,
Bursa.
Ara sınav: % 40
Final: % 60
Projeler:
Ödevler:
Dersin Adı:
Tarım ve Çevre İlişkileri
Kodu
0625212
Yarıyılı
6
T+U
2+2
Kredisi
3
AKTS
4
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Haftalar
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Türkçe
Zorunlu
Yrd. Doç. Dr. Gülşah Bengisu Yavuzer
Çevre ile ilgili çalışmalarda, çözüme ulaşmak için öncelikle sorunları bilmek,
tanımak ve anlamak gereklidir. Önemi her gün artan, ülkemizin hemen her
bölgesinde çeşitli şekillerde görülen çevre sorunları tarımsal bakış açısıyla
irdelenecektir. Ülkemizdeki tarım-çevre ilişkilerini bir bütün olarak, fakat mümkün
olan ayrıntılarıyla ortaya koyarak varsa sorunlar ve yapılması gerekenlerle ilgili
çözüm önerileri sunmak
Bu dersin sonunda öğrenci; yapılan tarımsal faaliyetlerin doğrudan ya da dolaylı
olarak çevreyi etkilediği bilinciyle olması gerekenler ve yapılan yanlışlar hakkında
fikir sahibi olacaktır.
Konular
Tarım ve Su; Su kirliliğinin kavramı ve tanımlar. Türkiye’deki su kaynaklarının potansiyeli ve
kalitesi, Ortamlara göre su kirliliği, Havzalar, göller, deniz ve kıyı kirliliği, su yönetimi, su kirliliği
konusunda yürütülen çalışma ve araştırmalar, uluslar arası ilişkiler
Tarım ve Toprak; Toprak sorunlarının tanımı, Toprak kirliliğinin insan ve çevresine etkileri,
erozyonun etkileri, yaşlılık ve çoraklığın etkileri, taşlılık ve kayalılığın etkileri, gübre ve
gübrelemenin etkileri, endüstriyel kirlilik ve tarım arazisi bozulmalarının etkileri
Türkiye’nin arazi potansiyeli, bölgelere göre toprak sorunları, toprakların tarım dışı amaçlarla
kullanımı ve kirlenmesi ( konut alanları, sanayi alanları, turistik tesis alanları, kamu yatırımları ve
diğer kullanım alanları), endüstriyel kirlenme.
Türkiye’de asit yağışlarına neden olan emisyon kaynakları. Türkiye’de kirlenmiş sulardan
kaynaklanan toprak sorunları. Konunun hukuki yönü.
Tarım ile flora-fauna ilişkisi. Türkiye’de orman varlığı ve verim gücü. Milli parklar, tabiatı koruma
alanları, yaban hayatı koruma alanları.
Çayır ve Meralar. Türkiye’de çayır ve mera varlığı, çayır ve mera sorunları (idari sorunları, aşırı
otlatma, erken otlatma, hayvancılık dışı amaçlarla kullanım), hukuki durum
Ara sınav
Endemik Bitkiler, Endemik bitkilerle ilgili sorunlar ( tarla açma, aşırı otlatma, ve çorak alan ıslahı,
orman yangınları, baraj yapımları, sanayileşme ve şehirleşme, yurt dışına ihraç ve yurt içi
kullanım, tuzcul alanların ıslahı, tarımsal mücadele ve kirlenme, ağaçlandırma
Pestisitler, Türkiye’de pestisit kullanımı ( üretim ve tüketim, ruhsatlı pestisitler). Yasaklanan
pestisitler ( insektisitler, akarisitler, nematositler, fungisitler, herbisitler, avisitler ve diğer kimyasal
bileşikler)
Pestisitlerin insana ve çevreye olumsuz etkileri
Tarım ve Katı Atıklar. Katı atıkların tanımı ve türleri. Katı atıkların insan ve çevresin etkileri
Tarım ve Enerji. Enerji – çevre ilişkileri
Tarım ve çevreyle ilgili yapılan ulusal ve uluslar arası çalışmaların ve toplantıların
değerlendirilmesi
Final sınavı
Genel Yeterlilikler
Uygun dönemlerde ders saatleri dışında da çevresel sorunlarla ilgili uygulama yapılmaya çalışılacaktır.
Kaynaklar
Türkiye’nin Çevre Sorunları. Türkiye Çevre Vakfı Yayını. Tunalı Hilmi Caddesi, Kavaklıdere/ Ankara
Ara sınav:%40
Final:%60
Projeler:
Ödevler:
Ders No: 0625212
Dersin Adı : Tarım ve Çevre İlişkileri
Öğretim Üyesi : Yrd. Doç. Dr. Gülşah Bengisu Yavuzer
Teori /Pratik/Kredi : 2 /2/ 3
Bireysel çalışma
Haftalık ödev problemlerinin
çözülmesi
Dönem projesi
Ara Sınav
Quiz
Diğer (……………….)
Diğer (……………….)
Tahmin Edilen Süre
2 x 14= 28
Değerlendirme
Derse Katılım
2 x 14= 28
yok
Sınav için
Bireysel çalışma
Sınav için
Bireysel çalışma
:2
:10
:2
:10
120
AKTS = 120/30=4
Bu dersin verildiği dönemdeki toplam kredi: 22
Dersin toplam kredisi : 3
Dersin olması gereken AKTS= 4
Yazılı sınav
Yazılı sınav
HARRAN ÜNİVERSİTESİ ZIRAAT FAKÜLTESİ
TARLA BİTKİLERİ BÖLÜMÜ LİSANS
Dersin Adı
Tarımsal Ekoloji
Ön koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Kodu
0625112
Yarıyılı
1
T+U
2+0
Kredisi
2
AKTS
3
Yok
Türkçe
Zorunlu
Yrd.Doç.Dr. Mustafa OKANT
Yrd.Doç.Dr. Mustafa OKANT
Dönem içerisinde bu ders kapsamında yapılan tüm öğretim
etkinlikleri ile;
Tarla Bitkileri Bölümü mesleki öğretisinin temel dayanağı olan
bitkisel üretimde, kullanılan agro ekolojinin bileşenlerini (ekosistem,
besin döngüsü) tanımak,
Ekolojinin kavram ve kuramlarını (habitat, biotop, niş) öğrenmek,
Sürdürülebilir tarımda ekolojinin korunmasını sağlamak, doğal
ekosistemler ve agroekosistemler arasındaki farklılığı ortaya
koymak,
Çevre faktörlerinin (klimatik, edafik faktörler, biyolojik ve
topoğrafik faktörler) tarımdaki etkisini öğretmek,hedeflenmiştir.
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersi başaran öğrenci aşağıda bilgilere sahip olmaktadır ;
Türkiye’nin tarım bölgelerini, arazi varlığını, demografik yapısını
değerlendirme yetisine sahip olmak,
Bitkisel üretimde, yetiştirme faktörlerinin (ekolojik faktörler ; ışık,
sıcaklık, yağış, nem, toprak ve canlı faktörlerin) neler olduğunu
öğrenerek etkinliğini değerlendirebilmek,
Tarım, çevre ve sürdürülebilir kalkınma modellerinde ekolojinin
temel prensiplerini öğrenerek, çevre kirliliğinin azaltılmasında
ülkemiz insanlarına model olma becerisine sahip olacaklardır.
Dersin İçeriği
Türkiye’nin tarım bölgelerini, arazi varlığını, demografik yapısını
değerlendirme yetisine sahip olmak, Bitkisel üretimde, yetiştirme
faktörlerinin (ekolojik faktörler ; ışık, sıcaklık, yağış, nem, toprak ve
canlı faktörlerin) neler olduğunu öğrenerek etkinliğini
değerlendirebilmek, Tarım, çevre ve sürdürülebilir kalkınma
modellerinde ekolojinin temel prensiplerini öğrenerek ve çevre
kirliliğinin azaltılmasında ülkemiz insanlarına model olma becerisine
sahip olacaklardır
Haftalar
1
Konular
Ekolojinin tanımı
Ekolojinin Tarihsel Gelişimi
Ekolojinin Konusu ve Bölümleri
Ekolojinin Diğer Bilim Dalları ile İlişkisi
Ekolojide temel kavramlar,
Mekansal Kavramlar
Ortam ve Çevre
Habitat, Biyotop ve Ekolojik Niş
Canlı Toplulukları ile İlgili Kavramlar
Populasyon ve Kommunite
Sistem ve Ekosistem
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Ekolojik İlişkiler
Aksiyon
Reaksiyon ve Koaksiyon
Ekosistem Kavramı Dünya nüfus dinamikleri ve besin dengesi
Ekosistem kavramı ve Ekosistemin Öğeleri ve Canlı Öğeler
Işık, ışık kalitesi, elektromanyetik aralık, ozon (o 3 ), ışık şiddeti, ışık şiddetinin
bitkilerde morfolojik ve fizyolojik özelliklere etkileri, ışıklanma süresi, bitkilerde
ışığın fizyolojik etkileri, Işık ile bitki gelişmesi ilişkisi ve ışık ve hayvan ilişkisi
Sıcaklık, ısının yayılması, bir ortamda sıcaklık şartlarını etkileyen faktörler,
sıcaklık ile bitki ilişkisi, sıcaklık - çimlenme ilişkisi, sıcaklık - verim ilişkisi,
sıcaklık - gelişme ilişkisi, bitkilerde sıcaklık - su ilişkisi, sıcaklık – terleme ilişkisi,
düşük sıcaklıkların etkileri, soğuğa dayanan bitkilerin özellikleri, yüksek
sıcaklıklara dayanan bitkilerin özellikleri ve sıcaklık ile hayvan ilişkisi
Suyun bitkideki görevleri, atmosfer nemi, bitkiler için yarayışlı su kaynakları,
atmosfer nemi, hava neminin bitkiler için önemi, oluş bakımından yağışlar,
yağışların tarım üzerindeki genel etkileri, su – bitki ilişkileri ve hayvan – su ilişkisi
Toprak oluşumunda etkili unsurlar, derinliğine toprak yapısı, toprak organik
maddesi, toprak reaksiyonu (ph), toprak tuzluluğu ve erozyonun tanımı ve çeşitleri
Ekolojik ortamda etkili canlı faktörleri , rekabet, allelopati, sarılıcı bitkiler (lian),
baklagil – bakteri ilişkisi, mikotrofi (mantar aracılığı ile beslenme), otlama ve
insanın etkileri
Coğrafik konum ve topoğrafya, yöney, eğim, eğim - bitki örtüsü - erozyon ilişkisi
ve teraslama
Ara sınav
Enerji akışı ve döngüler; oksijen ve karbon döngüleri, su döngüsü, azot döngüsü,
fosfor döngüsü, ekosistemlerde değişim ve sürdürülebilirlik, insanın çevreye etkisi,
atmosfer kirliliği, çölleşme ve orman kesimleri, türlerin yok oluşu ve çevreyi
destekleyici sistemler olarak ekosistemler
Yangın; yangının kullanım alanları, mera ıslahı, bitki artıklarının yönetimi, anız
yakma, yabancı ot mücadelesi, zararlı ve hastalıklarla mücadele, tarla açma, hasat
için ürün hazırlığı ve orman ıslahı
Anadolu çiftçisinin kullandığı yıl ve belirli günler
Atmosfer; atmosferin bileşimi, rüzgarın etkileri, rüzgarların etkilerinden korunma
ve rüzgarkıran çitlerin yararları
Bulutlar; bulut çeşitleri, yüksek bulutlar, orta bulutlar, alçak bulutlar ve dikey
gelişmiş bulutlar
Bulutlar; bulut çeşitleri, yüksek bulutlar, orta bulutlar, alçak bulutlar ve dikey
gelişmiş bulutlar
Genel Yeterlilikler
Ders görsel eğitime dayalı ve öğrenci odaklı bir şekilde yansıda veya Microsoft PowerPoint
programında hazırlanmış bir eğitim ortamında sürdürülecek,
Ana kaynak kitap ve ekoloji ile ilgili Türk yazın dilindeki kitaplar tanıtılacak,
Sınıf mevcutlarına göre ; asit yağmurları, çevresel atıklar, doğal afetler, nükleer enerji kirliliği,
savaşların ekolojiye etkisi, fosil yakıtlar, hava kirliliği, kuraklık, küresel ısınma, ormanlar,
su/deniz kirliliği, yenilenebilir enerji kaynakları konularında 3-4 kişilik öğrenci gruplarına
ödevler verilerek, öğrencilerde kişisel/grup araştırma yönetimi, bilgi toplama, bilişim
teknolojilerini kullanma, düşünme ve sentezleme sonucunda raporlama becerisi geliştirilecek,
Dönem içersinde 2-3 kez bir soruluk küçük sınav(quiz) yapılacak, ayrıca her ders sonunda
öğrenci sorularının yanıtları verilecektir.
Kaynaklar
1.Andiç, C., 1993. Tarımsal Ekoloji. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Notları, No:106.
Erzurum.
2.Eser, D. 1997. Tarımsal Ekoloji (2. baskı). Ankara Üniv. Ziraat Fak. Yayın No.1473, 176 s.,
Ankara
3.Eser, D., Geçit H.H. ve Emeklier, H.Y. 2000. Tarımsal Ekoloji Terim ve Tanımlar Sözlüğü
(2. baskı). Ankara Üniv. Ziraat Fak. Yayın No.1474, 95 s., Ankara.
4.Kışlalıoğlu, M., Berkes, F. 2001. Ekoloji ve Çevre Bilimleri (3.baskı). Remzi Kitapevi, 350s
İstanbul
5.SÖNMEZ, F. Kemal. 21-25 KASIM 2005. http:\\agri.ankara.edu.tr/~sonmez
6.Tükel, T. 1997. Tarla Bitk. Ekolojisi. Ç. Üniv. iraat Fak.Yayın No. 54,112s., Adana.
Projeler:
Ödevler:
Dersin Adı:
Tarımsal Yayım ve İletişim
Teknikleri
Kodu
0625609
Yarıyılı
2
T+U
2+0
Kredisi
2
ACTS
3
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Türkçe
Zorunlu
Bu dersin amacı
Öğrencinin tarımsal yayım, tarımsal bilgi ve tekniklerin çiftçilere
ulaştırılması ve aktarılması, benimsetilmesinde kullanacağı çeşitli eğitim,
öğretim, haberleşme teknikleri, yöntemleri ve araçları en iyi şekilde nasıl
kullanacaklarını öğretmektir.
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Haftalar
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
-Tarımsal yayım ile ilgili kavramsal tanımları öğrenir.
- Tarımsal yayım ilkelerini öğrenir.
- Dünyada ve Türkiyede tarımsal yayım ve iletişim tekniklerini öğrenir.
- Tarımsal yayım sistemleri ve yaklaşımlarını öğrenir.
- Tarımsal yayımın çalışma sürecini ve iş programlarını öğrenir.
- Üretici-Yayım-Araştırma ilişkileri ve sorun çözmeyi öğrenir.
- Tarımsal yayımda öğretim teknikleri ve yayım araçlarını öğrenir.
Ülke düzeyinde yaygın, etkin ve verimli bir tarımsal yayım ve
danışmanlık sistemi oluşturarak; çiftçi/tarımsal işletme sahiplerinin bilgi,
teknik, yöntemler konusundaki ihtiyaçlarının zamanında ve yeterli düzeyde
karşılanmasını sağlamaktır.
Konular
Tarımsal yayımın önemi ve tanımı
Tarımsal yayımın ilgi alanları
Tarımsal yayımın amaçları
Tarımsal yayım ilkeleri
Dünyada tarımsal yayım, Türkiyede tarımsal yayım
Tarımsal yayım sistemleri ve yaklaşımları
Ara sınav
Tarımsal yayımda çalışma süreci
Öğrenci arazi uygulamaları (anket uygulama)
Üretici-yayım-araştırma ilişkileri ve sorun çözme
Öğretim teknikleri
Haberleşme ve yayım araçları
Haberleşme (iletişim) ve haberleşme teknikleri
Yeniliklerin benimsenmesi ve yayılması
Kaynaklar
1- CEYLAN, İ. C., 2010. Tarımsal yayım ve İletişim, 2010. A.Ü. Ziraat Fakültesi Tarım
Ekonomisi Bölümü Ders Notları.
2- YAVUZ, O., 2000. Tarımsal Yayım ve Haberleşme Ders Notları. Uludağ Üniversitesi
Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü. Bursa.
Ara sınav: % 40
Final: % 60
Projeler:
Ödevler:
TARIM MAKİNELERİ
Dersin Adı:
Tarla Bitkileri
Kodu
0627306
Yarıyılı
3. Yarıyıl
T+U
2 +2
Kredisi
3
ACTS
5
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersin
Koordinatörü
Dersi Veren
Dersin
Yardımcıları
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Türkçe
Zorunlu
Yrd. Doç. Dr. Osman ÇOPUR, Yrd.Doç.Dr. Nefise Eren ÜNSAL,
Yrd.Doç.Dr. Ayşe Gülşah Bengisu YAVUZER
-Ziraat Mühendisliği mesleki öğretisinin temel dayanağı olan bitkisel
üretimde; “Tarla Bitkileri dersinin” genel esaslarını ve ilkelerini ortaya
koymak,
-Önemli bir ürün grubunu oluşturan sıcak iklim tahıllarını tanımak ve
öğrenmek,
-Sıcak iklim tahıl cinsleri hakkında güncel bilgiye sahip olmak,
-Sıcak iklim tahıl yetiştiriciliğinin esaslarını öğrenmek,
-Sıcak iklim tahıl tarımının ülkemiz ve dünya ekonomisine katkısını
saptamak,
-Bitkisel üretimde endüstri bitkileri grubunda yer alan Yağ ve Lif Bitkilerini
tanımak ve öğrenmek,
-Yağ ve Lif Bitkileri hakkında güncel bilgiye sahip olmak,
-Yağ ve Lif Bitkilerinin yetiştiriciliğinin esaslarını öğrenmek
-Nişasta Yağ ve Lif Bitkilerinin ülke ve dünya ekonomisine katkısını
saptamak,
-Yem bitkilerinin değişik amaçlara göre sınıflandırılmasını yapmak,
-Yem bitkileri kültürünün faydaları konusunda bilinçlendirmek
-Yem bitkileri kültürünün temel esaslarını ortaya koymak,
-Yem bitkileri kültürünün dünyada ve ülkemizdeki durumunu aktarmak
-Yem bitkilerinin tanıtmak hedeflenmiştir.
-Tarla tarımının ülke tarımında ayrıca, bitki yetiştirmedeki yeri ve önemi,
-Türkiye’nin dünya tahıl tarımında almış olduğu önemli rolün saptanması,
-Sıcak iklim tahıl tarımının insanlık için mutlak gerekli bir uğraşı olduğu
gerçeğinin ortaya çıkması,
-Sıcak iklim tahıllarından mısır, çeltik ve sorgumun dünyada insan ve hayvan
beslenmesinde etkinliği,
-Endüstri bitkilerinin önemi,
-Endüstri bitkilerinin sanayinin değişik kollarına hammadde temin etmesi,
-Endüstri bitkilerinden elde edilen ürünlerin ham madde veya mamül madde
olarak direkt insan beslenmesinde kullanılabilmesi,
-Birim alandan diğer kültür bitkilerine nazaran daha yüksek ürün
alınabilmesi,
Dersin İçeriği
Haftalar
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
-Endüstri bitkilerinin ülkemizin önemli ihraç ürünler olduğunun bilinmesi,
-Endüstri bitkileri büyük bir iş sahası oluşturması,
-Yem bitkileri kültürünün tarım ve çevre açısından öneminin kavranılması
gibi
konular hakkında bilgi sahibi olacaktır.
Endüstri bitkileri, tahıllar ve Baklagiler ile Çayır-Mer’a Yembitkilerinin ülke
tarımındaki yeri ve önemi ve genel yetiştirme ilkeleri konularını içermektedir.
Ders konuları
Tarla tarımı, tarla bitkilerinin sınıflandırılması, lif bitkilerinin genel tanımı,
sınıflandırılması, pamuğun tarihi gelişimi, sistematiği ve yayılışı, üretimi,
önemi ve faydalanma şekilleri, yetiştirme teknikleri konuları ele alınacaktır.
Keten ve kenevir üretimi, önemi ve faydalanma şekilleri, yetiştirme teknikleri,
ekim nöbeti, hasat ve depolama konuları işlenecektir.
Yağ bitkilerinin genel tanımlanması, soya, yerfıstığı, susam ve ayçiçeğinin
üretimi, önemi ve faydalanma şekilleri, yetiştirme teknikleri, ekim nöbeti, hasat
ve depolama konuları anlatılacaktır.
Tütün ilaç baharat bitkilerinin genel tanımlanması, tütün, şerbetçi otu ve
baharat bitkilerinin önemli, iklim ve toprak istekleri, hasat ve depolama
koşulları anlatılacaktır.
Tahılların sınıflandırılması, insan ve hayvan beslenmesindeki önemi, arpa,
buğday, yulaf ve çavdarın genel yetiştirme ilkeleri anlatılacaktır.
I. vize sınavı yapılacaktır.
sıcak iklim tahıllarının sınıflandırılması ve sistematiği
sıcak iklim tahıllarının ekonomik önemi, sıcak iklim tahıllarının adaptasyonu ve
iklim istekleri ve toprak istekleri konusu anlatılacaktır.
Mısırın ekonomik önemi, taksonomisi, kültürü, çeltiğin ekonomik önemi,
taksonomisi, kültürü, darılar ve ekonomik önemi, taksonomisi, kültürü,
kuşyemi ve ekonomik önemi, taksonomisi ve yetiştirme tekniği konuları
anlatılacaktır.
Yemeklik tane baklagilerin tanımı, insan ve hayvan beslemedeki önemi,
mercimek, nohut ve fasulyenin önemi ve toprak iyileştirmedeki etkisi
anlatılacaktır.
Yem bitkileri tarımının esasları, yem bitkilerinin dünya ile Türkiye’deki
durumu ve sınıflandırılması konuları anlatılacaktır.
II. Vize sınavı yapılacaktır.
Ayrıklar ve salkım otlarının önemi ve yetiştirilmesi konusu anlatılacaktır.
Çimler ve yumakların önemi ve yetiştirilmesi anlatılacaktır.
Slajlık mısır ve sudan otunun önemi, yetiştme ilkeleri, slaj yapım tekniği ve
depolama konuları anlatılacaktır.
Genel Yeterlilikler
Tarla bitkilerinin tanıtımı, eknomiye katkısı, insan ve hayvan beslemedeki önemi, yetiştirme
teknikleri ve sorunlarını teşhis etme ve çözüm bulma
12345.
6.
Kaynaklar
Kırtok, Y.1998. Mısır Üretimi ve Kullanımı. Kocaoluk Yayıncılık Sanayi ve Tic. Ltd. Şti,
445 s., İstanbul.
Kün, E. 1996. Tahıllar I (Serin İklim Tahılları). Ankara Üniv. Ziraat Fak. Ders kitabı, Yayın
no: 1451. Ders kitabı : 431. 322 s., Ankara.
Kün, E. 1997. Tahıllar II (Sıcak İklim Tahılları). Ankara Üniv. Ziraat Fak. Ders kitabı,
Yayın No: 1360. Ders kitabı:394. Ankara.
Mert, M. 2007. Pamuk Tarımının Temelleri. TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Teknik
Elçi, Ş., Kolsarıcı, Ö., Geçit, H.H. 1994. Tarla Bitkileri (2. Baskı). Ankara Üniversitesi
Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü, Ankara, Yayın No: 1385, Ders Kitabı, 399.
Sağlamtimur, T., Tansı, V., Baytekin, H. 1992. Yembitkileri Yetiştirme. Ç.Ü. Ziraat
Fakütesi Kitabı, No: 74, Balcalı-Adana.
Ara sınav: 2 Ara Sınav (%40)
Final
Projeler:
Ödevler:
TOPRAK BİLİMİ ve BİTKİ BESLEME BÖLÜMÜ
Dersin Adı:
Tarla Bitkileri
Kodu
0626408
Yarıyılı
3
T+U
2 +0
Kredisi
2
ACTS
3
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Türkçe
Zorunlu
Yrd. Doç. Dr. Hasan HALİLOĞLU
koymak,
öğrenmek,
saptamak,
-Bitkisel üretimde endüstri bitkileri grubunda yer alan Yağ ve Lif
Bitkilerini tanımak ve öğrenmek,
saptamak,
-Türkiye’nin dünya tahıl tarımında almış olduğu önemli rolün
saptanması,
-Sıcak iklim tahıllarından mısır, çeltik ve sorgumun dünyada insan ve
hayvan beslenmesinde etkinliği,
-Endüstri bitkilerinin sanayinin değişik kollarına hammadde temin
etmesi,
-Endüstri bitkilerinden elde edilen ürünlerin ham madde veya mamül
madde olarak direkt insan beslenmesinde kullanılabilmesi,
alınabilmesi,
Dersin İçeriği
-Endüstri bitkilerinin ülkemizin önemli ihraç ürünler olduğunun
bilinmesi,
-Yem bitkileri kültürünün tarım ve çevre açısından öneminin
kavranılması gibi konular hakkında bilgi sahibi olacaktır.
Endüstri bitkileri, tahıllar ve Baklagiler ile Çayır-Mer’a Yem bitkilerinin
ülke tarımındaki yeri ve önemi ve genel yetiştirme ilkeleri konularını
içermektedir.
Haftalar
Ders konuları
1
sınıflandırılması, pamuğun tarihi gelişimi, sistematiği ve yayılışı, üretimi, önemi ve
faydalanma şekilleri, yetiştirme teknikleri konuları ele alınacaktır.
2
Keten ve kenevir üretimi, önemi ve faydalanma şekilleri, yetiştirme teknikleri, ekim
nöbeti, hasat ve depolama konuları işlenecektir.
3
Yağ bitkilerinin genel tanımlanması, soya, yerfıstığı, susam ve ayçiçeğinin üretimi,
önemi ve faydalanma şekilleri, yetiştirme teknikleri, ekim nöbeti, hasat ve depolama
konuları anlatılacaktır.
4
Tütün ilaç baharat bitkilerinin genel tanımlanması, tütün, şerbetçi otu ve baharat
bitkilerinin önemli, iklim ve toprak istekleri, hasat ve depolama koşulları anlatılacaktır.
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Tahılların sınıflandırılması, insan ve hayvan beslenmesindeki önemi, arpa, buğday,
yulaf ve çavdarın genel yetiştirme ilkeleri anlatılacaktır.
Ara sınav
Sıcak iklim tahıllarının sınıflandırılması ve sistematiği, sıcak iklim tahıllarının
ekonomik önemi,
Sıcak iklim tahıllarının adaptasyonu ve iklim istekleri ve toprak istekleri konusu
anlatılacaktır.
Mısırın ekonomik önemi, taksonomisi, kültürü, çeltiğin ekonomik önemi, taksonomisi,
kültürü, darılar ve ekonomik önemi, taksonomisi, kültürü, kuşyemi ve ekonomik
önemi, taksonomisi ve yetiştirme tekniği konuları anlatılacaktır.
Yemeklik tane baklagillerin tanımı, insan ve hayvan beslemedeki önemi, mercimek,
nohut ve fasulyenin önemi ve toprak iyileştirmedeki etkisi anlatılacaktır.
Yem bitkileri tarımının esasları, yem bitkilerinin dünya ile Türkiye’deki durumu ve
sınıflandırılması konuları anlatılacaktır.
Silajlık mısır ve sudan otunun önemi, yetiştirme ilkeleri, silaj yapım tekniği ve
Genel Yeterlilikler
Tarla bitkilerinin tanıtımı, ekonomiye katkısı, insan ve hayvan beslemedeki önemi,
yetiştirme teknikleri ve sorunlarını teşhis etme ve çözüm bulma.
12345-
Kaynaklar
KIRTOK, Y., 1998. Mısır Üretimi ve Kullanımı. Kocaoluk Yayıncılık Sanayi ve Tic. Ltd. Şti,
445 s., İstanbul.
KÜN, E., 1996. Tahıllar I (Serin İklim Tahılları). Ankara Üniv. Ziraat Fak. Ders Kitabı, Yayın
no: 1451. Ders Kitabı : 431. 322 s., Ankara.
KÜN, E., 1997. Tahıllar II (Sıcak İklim Tahılları). Ankara Üniv. Ziraat Fak. Ders Kitabı, Yayın
No: 1360. Ders Kitabı:394. Ankara.
MERT, M., 2007. Pamuk Tarımının Temelleri. TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Teknik
GEÇİT, H.H., ÇİFTÇİ, C.Y., EMEKLİER, H.Y., İKİNCİKARAKAYA, S., ADAK, M.S.,
KOLSARICI, Ö., EKİZ, H., ALTINOK, S., SANCAK, C., SEVİMAY, C.S., KENDİR, H.,
2009. Tarla Bitkileri. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, Ankara, Yayın No:
1569, Ders Kitabı, 521.
Ara sınav: % 40
Final: % 60
Projeler:
Ödevler:
Ders No
: 0625712
Dersin Adı
: Tarla Bitkileri Üretim Fizyolojisi
Öğretim Üyesi
:
AKTS=3
Bireysel çalışma
Haftalık ödev
Dönem projesi
Ara Sınav
Tahmin Edilen Süre
2 x 14= 28
Değerlendirme
Derse Katılım
1 x 10= 10
yok
Sınav için
Bireysel çalışma
Sınav için
Bireysel çalışma
Quiz
Diğer (……………….)
Diğer (……………….)
Dersin Adı:
Tarla Bitkileri Üretim
Fizyolojisi
:2
:12
:2
:20
:16
90
Kodu
0626712
Yarıyılı
7
T+U
2+0
Kredisi
2
AKTS
3
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Türkçe
Seçmeli
Tarla bitkilerindeki fizyolojik olaylar hakkında bilgiler vermektir.
Kök sistemleri, bitki bünyesine su alımı, besin maddesi alımı, fotosentez,
bitkilerde gelişme devreleri, verimin oluşumuna etki eden kritik devreler ve
bu dönemlerde çevre koşullarının verim üzerine etkileri, çimlenme
fizyolojisi, hastalıklara ve ters koşullara dayanıklılığın genel esasları tarla
bitkilerinden örnekler verilerek açıklanacaktır.
1. Tarla koşullarında tohum oluşumundan hasada kadar bitkilerde
meydana gelen değişikliklerin fizyolojik temellerinin neler
olduğunu açıklayabilecektir.
2. Bitkilerin optimum kalite ve verime ulaşabilmesi için yapılması
gereken uygulamaları fizyolojik tepkileri göz önüne alarak
Dersin İçeriği
Haftalar
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
yapabilecektir.
3. Bitki ıslahında fizyolojik değişkenlerin kullanılması hakkında fikir
sahibi olacaktır.
Bu dersin içeriğinde öğrencilere Tohumun oluşumu, Çimlenme fizyolojisi;
Çıkış ve filiz gelişiminin düzenlenmesine ilişkin faktörler; Filiz gelişim
fizyolojisi; Bitkilerde fotosentez, solunum ve fotorespirasyon; Bitki
gelişimi, Besin elementlerinin bitki gelişimi ve üretkenliğine etkisi; Çevre
stresinin bitki fizyolojisi ile verimliliğine etkisi; Fizyolojik değişkenlerin
bitki ıslahında kullanımı konuları anlatılacaktır.
Konular
Tohum oluşumu, metabolizması ve içeriği
Tohum çimlenmesi ve bitki oluşumu
Filiz gelişim fizyolojisi
Fotosentez, Solunum ve fotorespirasyon
Fotosentez, Solunum ve fotorespirasyon
Bitki Gelişimi
Ara sınav
Bitki besin elementlerinin bitki gelişimi ve üretkenliğine etkisi
Çevre stresinin bitkilerin fizyolojisi ile verimliliğine etkisi
Fizyolojik değişkenlerin bitki ıslahında kullanımı
Konuların bir bütün olarak tekrar edilmesi
Genel Yeterlilikler
Tarla koşullarında yetişen bitkilerin gelişim dönemlerinde meydana gelen fizyolojik olayları
tanımlayabilme.
Çevre stresi ile bitkilerde meydana gelen sorunları belirleyebilme ve çözüm bulma
Amaca uygun bitki ıslah edilmesi aşamasında hangi fizyolojik karakterlerin düzenlenmesi gerektiği
hakkında fikir yürütebilme
Kaynaklar
Ara sınav:
Final:
Projeler:
Ödevler:
Dersin Adı:
Tarla Bitkileri Üretim
Fizyolojisi
Kodu
0626712
Yarıyılı
7
T+U
2+0
Kredisi
2
AKTS
3
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Haftalar
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Türkçe
Seçmeli
Dersi alan öğrencilerin, çimlenme fizyolojisi, kök sistemleri, bitki
bünyesine su alımı, besin maddesi alımı, fotosentez, bitkilerde gelişme
devreleri, verimin oluşumuna etki eden kritik devreler ve bu dönemlerde
çevre koşullarının verim üzerine etkileri, biyotik ve abiyotik stres
koşullarına
dayanıklılığın
genel
esaslarını
öğreterek,
pratikte
kullanabileceği gerekli bilgi ve deneyimi kazandırmaktır.
1. Tarla koşullarında tohum oluşumundan hasada kadar bitkilerde
meydana gelen değişikliklerin fizyolojik temellerinin neler
olduğunu açıklayabilecektir.
2. Bitkilerin optimum kalite ve verime ulaşabilmesi için yapılması
gereken uygulamaları fizyolojik tepkileri göz önüne alarak
yapabilecektir.
3. Bitki ıslahında fizyolojik değişkenlerin kullanılması hakkında fikir
sahibi olacaktır.
Tohumun oluşumu, Çimlenme fizyolojisi; Çıkış ve filiz gelişiminin
düzenlenmesine ilişkin faktörler; Filiz gelişim fizyolojisi; Bitkilerde
fotosentez, solunum ve fotorespirasyon; Bitki gelişimi, Besin elementlerinin
bitki gelişimi ve üretkenliğine etkisi; Çevre stresinin bitki fizyolojisi ile
verimliliğine etkisi; Fizyolojik değişkenlerin bitki ıslahında kullanımı.
Konular
Tohum oluşumu, metabolizması ve içeriği
Tohum çimlenmesi, dormansi, çimlenmeyi etkileyen faktörler ve bitki oluşumu
Filiz gelişim fizyolojisi, büyüme fizyolojisi
Su ve bitki besin maddeleri alımı ve bunları etkileyen faktörler
Fotosentez, solunum ve fotorespirasyon ile bunları etkileyen faktörler
Fotosentez pigmentleri
Ara sınav
C3 ve C4 bitkileri karbon metabolizmaları, aralarındaki farklılıklar
Bitki büyüme düzenleyicileri ve kullanımı
Bitkilerde su kaybı şekilleri ve su kaybını etkileyen faktörler
Sıcak ve kurak stresi ve dayanıklılık mekanizmaları
14
Fizyolojik değişkenlerin bitki ıslahında kullanımı
Genel Yeterlilikler
Tarla koşullarında yetişen bitkilerin gelişim dönemlerinde meydana gelen fizyolojik olayları
tanımlayabilme.
Çevre stresi ile bitkilerde meydana gelen sorunları belirleyebilme ve çözüm bulma
Amaca uygun bitki ıslah edilmesi aşamasında hangi fizyolojik karakterlerin düzenlenmesi gerektiği
hakkında fikir yürütebilme
Kaynaklar
3. Kacar, B., Katkat, V., Öztürk, Ş., 2010. Bitki Fizyolojisi. Nobel yayınevi, 570 sayfa, Ankara.
4. Bozcuk, S., 2004. Bitki Fizyolojisi, Hatiboğlu yayınları, 213 sayfa, Ankara.
4. Nagarajan, R., 2009. Drought Assessment. Springer, - 429 sayfa.
5. Wilhite, D. A., 1993. Drought assessment, management, and planning: theory and case studies.
Springer, - 293 sayfa.
6. Blum, A., 1988. Plant breeding for stress environments. CRC Press, - 223 sayfa.
7. Ribaut, J.M., 2006. Drought adaptation in cereals. Routledge, - 642 sayfa.
8. Madhava Rao, K.V., Raghavendra, A. S., Janardhan Reddy, K., 2006. Physiology and molecular
biology of stress tolerance in plants. Springer, - 345 sayfa.
9. Smirnoff, N., 2005. Antioxidants and reactive oxygen species in plants. Wiley-Blackwell, 2005 302 sayfa.
10. Lerner, H.R., 1999. M. Dekker, 1999. Plant responses to environmental stresses: from
phytohormones to genome reorganization. - 730 sayfa.
11. Nilsen, E.T., Orcutt, D.M. 1996. The phsiology of plants under stres. John Wiley & Sos Inc.
New York.
Projeler:
Ödevler:
ZOOTEKNİ
Dersin Adı:
Tarla Bitkileri
Kodu
0628303
Yarıyılı
3
T+U
2 +2
Kredisi
3
ACTS
3
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Türkçe
Zorunlu
Yrd. Doç. Dr. Hasan HALİLOĞLU
koymak,
öğrenmek,
saptamak,
-Bitkisel üretimde endüstri bitkileri grubunda yer alan Yağ ve Lif
Bitkilerini tanımak ve öğrenmek,
saptamak,
-Türkiye’nin dünya tahıl tarımında almış olduğu önemli rolün
saptanması,
-Sıcak iklim tahıllarından mısır, çeltik ve sorgumun dünyada insan ve
hayvan beslenmesinde etkinliği,
-Endüstri bitkilerinin sanayinin değişik kollarına hammadde temin
etmesi,
-Endüstri bitkilerinden elde edilen ürünlerin ham madde veya mamül
madde olarak direkt insan beslenmesinde kullanılabilmesi,
alınabilmesi,
Dersin İçeriği
-Endüstri bitkilerinin ülkemizin önemli ihraç ürünler olduğunun
bilinmesi,
-Yem bitkileri kültürünün tarım ve çevre açısından öneminin
kavranılması gibi konular hakkında bilgi sahibi olacaktır.
Endüstri bitkileri, tahıllar ve Baklagiler ile Çayır-Mer’a Yem bitkilerinin
ülke tarımındaki yeri ve önemi ve genel yetiştirme ilkeleri konularını
içermektedir.
Haftalar
Ders konuları
1
sınıflandırılması, pamuğun tarihi gelişimi, sistematiği ve yayılışı, üretimi, önemi ve
faydalanma şekilleri, yetiştirme teknikleri konuları ele alınacaktır.
2
Keten ve kenevir üretimi, önemi ve faydalanma şekilleri, yetiştirme teknikleri, ekim
nöbeti, hasat ve depolama konuları işlenecektir.
3
Yağ bitkilerinin genel tanımlanması, soya, yerfıstığı, susam ve ayçiçeğinin üretimi,
önemi ve faydalanma şekilleri, yetiştirme teknikleri, ekim nöbeti, hasat ve depolama
konuları anlatılacaktır.
4
Tütün ilaç baharat bitkilerinin genel tanımlanması, tütün, şerbetçi otu ve baharat
bitkilerinin önemli, iklim ve toprak istekleri, hasat ve depolama koşulları anlatılacaktır.
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Tahılların sınıflandırılması, insan ve hayvan beslenmesindeki önemi, arpa, buğday,
yulaf ve çavdarın genel yetiştirme ilkeleri anlatılacaktır.
Ara sınav
Sıcak iklim tahıllarının sınıflandırılması ve sistematiği, sıcak iklim tahıllarının
ekonomik önemi,
Sıcak iklim tahıllarının adaptasyonu ve iklim istekleri ve toprak istekleri konusu
anlatılacaktır.
Mısırın ekonomik önemi, taksonomisi, kültürü, çeltiğin ekonomik önemi, taksonomisi,
kültürü, darılar ve ekonomik önemi, taksonomisi, kültürü, kuşyemi ve ekonomik
önemi, taksonomisi ve yetiştirme tekniği konuları anlatılacaktır.
Yemeklik tane baklagillerin tanımı, insan ve hayvan beslemedeki önemi, mercimek,
nohut ve fasulyenin önemi ve toprak iyileştirmedeki etkisi anlatılacaktır.
Yem bitkileri tarımının esasları, yem bitkilerinin dünya ile Türkiye’deki durumu ve
sınıflandırılması konuları anlatılacaktır.
Silajlık mısır ve sudan otunun önemi, yetiştirme ilkeleri, silaj yapım tekniği ve
Genel Yeterlilikler
Tarla bitkilerinin tanıtımı, ekonomiye katkısı, insan ve hayvan beslemedeki önemi,
yetiştirme teknikleri ve sorunlarını teşhis etme ve çözüm bulma.
12345-
Kaynaklar
KIRTOK, Y., 1998. Mısır Üretimi ve Kullanımı. Kocaoluk Yayıncılık Sanayi ve Tic. Ltd. Şti,
445 s., İstanbul.
KÜN, E., 1996. Tahıllar I (Serin İklim Tahılları). Ankara Üniv. Ziraat Fak. Ders Kitabı, Yayın
no: 1451. Ders Kitabı : 431. 322 s., Ankara.
KÜN, E., 1997. Tahıllar II (Sıcak İklim Tahılları). Ankara Üniv. Ziraat Fak. Ders Kitabı, Yayın
No: 1360. Ders Kitabı:394. Ankara.
MERT, M., 2007. Pamuk Tarımının Temelleri. TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Teknik
GEÇİT, H.H., ÇİFTÇİ, C.Y., EMEKLİER, H.Y., İKİNCİKARAKAYA, S., ADAK, M.S.,
KOLSARICI, Ö., EKİZ, H., ALTINOK, S., SANCAK, C., SEVİMAY, C.S., KENDİR, H.,
2009. Tarla Bitkileri. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, Ankara, Yayın No:
1569, Ders Kitabı, 521.
Ara sınav: % 40
Final: % 60
Projeler:
Ödevler:
BİTKİ KORUMA
Dersin Adı:
Tarla Bitkileri
Kodu
0621311 (Bahçe Bitkileri)
0622409 (Bitki Koruma)
Yarıyılı
3. Yarıyıl
T+U
2 +2
Kredisi
3
ACTS
5
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersin
Koordinatörü
Dersi Veren
Dersin
Yardımcıları
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Türkçe
Zorunlu
koymak,
öğrenmek,
saptamak,
-Bitkisel üretimde endüstri bitkileri grubunda yer alan Yağ ve Lif Bitkilerini
tanımak ve öğrenmek,
saptamak,
-Türkiye’nin dünya tahıl tarımında almış olduğu önemli rolün saptanması,
-Sıcak iklim tahıllarından mısır, çeltik ve sorgumun dünyada insan ve hayvan
beslenmesinde etkinliği,
-Endüstri bitkilerinin sanayinin değişik kollarına hammadde temin etmesi,
-Endüstri bitkilerinden elde edilen ürünlerin ham madde veya mamül madde
olarak direkt insan beslenmesinde kullanılabilmesi,
alınabilmesi,
Dersin İçeriği
Haftalar
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
-Endüstri bitkilerinin ülkemizin önemli ihraç ürünler olduğunun bilinmesi,
-Yem bitkileri kültürünün tarım ve çevre açısından öneminin kavranılması
gibi
konular hakkında bilgi sahibi olacaktır.
Endüstri bitkileri, tahıllar ve Baklagiler ile Çayır-Mer’a Yembitkilerinin ülke
tarımındaki yeri ve önemi ve genel yetiştirme ilkeleri konularını içermektedir.
Ders konuları
sınıflandırılması, pamuğun tarihi gelişimi, sistematiği ve yayılışı, üretimi,
önemi ve faydalanma şekilleri, yetiştirme teknikleri konuları ele alınacaktır.
Keten ve kenevir üretimi, önemi ve faydalanma şekilleri, yetiştirme teknikleri,
ekim nöbeti, hasat ve depolama konuları işlenecektir.
Yağ bitkilerinin genel tanımlanması, soya, yerfıstığı, susam ve ayçiçeğinin
üretimi, önemi ve faydalanma şekilleri, yetiştirme teknikleri, ekim nöbeti, hasat
ve depolama konuları anlatılacaktır.
Tütün ilaç baharat bitkilerinin genel tanımlanması, tütün, şerbetçi otu ve
baharat bitkilerinin önemli, iklim ve toprak istekleri, hasat ve depolama
koşulları anlatılacaktır.
Tahılların sınıflandırılması, insan ve hayvan beslenmesindeki önemi, arpa,
buğday, yulaf ve çavdarın genel yetiştirme ilkeleri anlatılacaktır.
Sıcak iklim tahıllarının sınıflandırılması ve sistematiği,
Sıcak iklim tahıllarının ekonomik önemi, sıcak iklim tahıllarının adaptasyonu
ve iklim istekleri ve toprak istekleri konusu anlatılacaktır.
Mısırın ekonomik önemi, taksonomisi, kültürü, çeltiğin ekonomik önemi,
taksonomisi, kültürü, darılar ve ekonomik önemi, taksonomisi, kültürü,
kuşyemi ve ekonomik önemi, taksonomisi ve yetiştirme tekniği konuları
anlatılacaktır.
Yemeklik tane baklagilerin tanımı, insan ve hayvan beslemedeki önemi,
mercimek, nohut ve fasulyenin önemi ve toprak iyileştirmedeki etkisi
anlatılacaktır.
Yem bitkileri tarımının esasları, yem bitkilerinin dünya ile Türkiye’deki
durumu ve sınıflandırılması konuları anlatılacaktır.
Vize sınavı yapılacaktır.
Silajlık mısır ve sudan otunun önemi, yetiştme ilkeleri, slaj yapım tekniği ve
Çayır ve meraların tanımı, mera amenajmanı, çayır ve meraların Ülkemiz
havyacılığındaki önemi ve Ülkemizdeki durumu anlatılacaktır.
Genel Yeterlilikler
Tarla bitkilerinin tanıtımı, eknomiye katkısı, insan ve hayvan beslemedeki önemi, yetiştirme
teknikleri ve sorunlarını teşhis etme ve çözüm bulma
12345.
6.
Kaynaklar
Kırtok, Y.1998. Mısır Üretimi ve Kullanımı. Kocaoluk Yayıncılık Sanayi ve Tic. Ltd. Şti,
445 s., İstanbul.
Kün, E. 1996. Tahıllar I (Serin İklim Tahılları). Ankara Üniv. Ziraat Fak. Ders kitabı, Yayın
no: 1451. Ders kitabı : 431. 322 s., Ankara.
Kün, E. 1997. Tahıllar II (Sıcak İklim Tahılları). Ankara Üniv. Ziraat Fak. Ders kitabı,
Yayın No: 1360. Ders kitabı:394. Ankara.
Mert, M. 2007. Pamuk Tarımının Temelleri. TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Teknik
Elçi, Ş., Kolsarıcı, Ö., Geçit, H.H. 1994. Tarla Bitkileri (2. Baskı). Ankara Üniversitesi
Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü, Ankara, Yayın No: 1385, Ders Kitabı, 399.
Sağlamtimur, T., Tansı, V., Baytekin, H. 1992. Yembitkileri Yetiştirme. Ç.Ü. Ziraat
Fakütesi Kitabı, No: 74, Balcalı-Adana.
Ara sınav : 1 Ara Sınav (%40)
Final
Projeler :
Ödevler :
Dersin Adı:
Kodu
Yarıyılı
T+U
Tarla Bitkilerinde Tohumluk
0625511
6
2+0
Üretimi
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Haftalar
1
-
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Kredisi
2
AKTS
3
Yok
Türkçe
Seçmeli
Prof.Dr. İrfan ÖZBERK, Doç. Dr. Osman ÇOPUR
Bu derste, tarla bitkileri bölümü lisans öğrencilerine, tarla bitkilerinde
tohumluk üretimi, tohumluk paketleme, tohumlukta kalite kontrolü.
Sertifikalandırma işlemlerini ve tohumluk üretiminin genel prosedürü ve
dikkat edilecek hususlar açıklanacaktır
Tescili yapılmış tohumlukların, tohumluk kontrolleri, tarla kontrolleri,
laboratuar kontrolleri, tohumlukların paketlenmesi depolama ve
tohumluğun iyileştirilmesi konuları hakkında yeterli bilgi sahibi olacaktır.
Bu derste; tarla bitkilerinde tohumluğun önemi, Dünya’da ve Türkiye’de
tarla bitkileri tohumluk üretim potansiyeli, ithalat ve ihracat durumu,
tohumluk üretim aşamalarında uygulanabilecek prosedürler üretim
aşamasında yapılması gerekli kontroller, ürünlere göre tarla kontrollerinde
dikkat edilecek hususlar, tohumluk kontrolleri, tohumluk numunelerinin
alınması, tohumluğun fiziksel değerinin belirlenmesi, kontrolleri,
tohumluğun biyolojik değerinin belirlenmesi kontrolleri, Tohumun kalitesi
için yapılan testler, tohumluk çeşitlerine üretimde uygulanan işlem konuları
işlenecektir.
Konular
Tohumluk Kontrol ve Sertifikasyon olgusunun Dünya'da ve Türkiye'de ki tarihi
gelişimi.
- Tohumluk kontrol ve sertifikasyonun önemi ve ilgili kuruluşlar
- Çeşit tescili uygulamaları
- Çeşit tescili ile ilgili yönetmeliklerin incelenmesi
- Tarla bitkilerinde tohumculuğun Dünya’daki durumu
- Tarla bitkilerinde tohumculuğun Türkiye’deki durumu
- Tarla Kontrollerinin genel esasları anlatılacaktır.
- Ürünlere göre tarla kontrollerinde dikkat edilecek hususlar anlatılacaktır.
- Ürünlere göre tarla kontrollerinde dikkat edilecek hususlar anlatılacaktır.
- Serin iklim tahıllarında tohumluk üretiminin genel ilkeleri anlatılacaktır.
- Sıcak iklim tahıllarında tohumluk üretiminin genel ilkeleri anlatılacaktır.
- Serin ve sıcak iklim tahıllarında tohumluk hazırlama ve depolama konuau ele
alınacaktır.
- Yemeklik tane baklagillerde tohumluk üretimi ve tohum hazırlama ile ilgili hususlar
anlatılacaktır
- Vize sınavı yapılacaktır.
Yem bitkileri tohumculuğu, tohumluk üretimi ve genel ilkeleri anlatılacaktır.
Lif bitkilerinde tohumluğun önemi, tohumluk üretimi ve depolama koşulları
anlatılacaktır.
- Yağ bitkilerinde tohumluğun önemi, tohumluk üretimi ve depolama koşulları
anlatılacaktır.
- Nişasta şeker bitkilerinde tohumluğun önemi, tohumluk üretimi ve depolama koşulları
anlatılacaktır.
11
12
-
13
14
Genel Yeterlilikler
Tarla bitkileri tohumluk üretiminde genel ilkelere, tarla kontrolleri, laboratuar kontrolleri, hasat,
hasat sonrası işlemler, paketleme, etiketleme ve depolama konuları hakkında yeterli bilgi birikimine
sahip olmak
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Kaynaklar
Prof.Dr. Sevim SAĞSÖZ, Tohumluk Bilimi, Atatürk Ü. Yayınları, 1995.
Prof Dr. Sezen ŞEHİRALİ,Tohumluk ve Teknolojisi, Trakya Ü. Ziraat Fak.,2002
J.Derek BEWLEY, SEEDS, Physiology of development and germination, 1994
Tohumluk Kontrol ve Sertifikasyonu Hakkında Talimat. Gıda-Tarım ve Hayvancılık
Bakanlığı Tarımsal Araştırma Genel Müdürlüğü, 1999
Tohumluk sertifikasyonu uygulama Esasları hakkında talimat 2003.
Oğlakçı, M. 2012. Pamuk (Bitkisel Yapısı) Yetiştirilmesi, Islahı ve Lif Teknolojisi.
Akedemisyen Kitapevi, Halk sk. 5/A Yenişehir- Ankara.
Projeler:
Ödevler:
Dersin Adı:
Tarla Tarımının İlkeleri
Kodu
0625501
Yarıyılı
5
T+U
2+0
Kredisi
2
AKTS
3
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Türkçe
Zorunlu
Bu ders ile, Dünyada ve ülkemizde tarım alanlarının büyük çoğunluğunu kapsayan,
yaygın olarak yetiştirilen ve ekonomik öneme sahip tarla bitkilerinin önemi ve
yetiştirilme esasları ile ilkelerinin kavranmasını sağlamak ve tarla tarımının, ülke
tarımında bitki yetiştirmedeki yeri ve önemini ortaya koymak amaçlanmıştır.
Bu dersin sonunda öğrenci; Tarla tarımının konusu ve tarihi gelişimi, tarımın
Dünyada ve ülkemizdeki yapısı, ülkemizde arazi kullanımında görülen değişiklikler,
Dünyada ve ülkemizde tarımsal üretim, tarla bitkilerinin sınıflandırılması, ekolojik
faktörler, tohumluk, tarla tarım sistemleri, toprak işleme, nadas, ekim, ekim nöbeti,
gübreleme, sulama, yabancı otlar ve mücadelesi ve hasat gibi konular hakkında
bilgi sahibi olur.
.
Haftalar
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Konular
Tarla Tarımı, Tarla Bitkilerinin Önemi, Tarla Bitkilerinin Sınıflandırılması
Dünyada ve Ülkemizde Toprak Varlığı ve Arazi Kullanım Durumu, Ülkemiz Topraklarının
Durumu
Tarla Tarımının Sınıflandırılması; Kuru, Sulu ve Nemli Tarım Sistemleri
Tarla Bitkileri Yetiştiriciliği
Toprak İşleme ve Tohum Yatağı Hazırlama, Toprak İşlemenin Amaçları, Toprak İşlemenin
Sakıncaları, Toprak İşleme Zamanı, Toprak İşleme Derinliği, Toprak İşleme Yöntemi, Toprak
İşleme Sistemleri, Nadas
Tohumluk
Ara sınav
Tohumluk Kontrol ve Sertifikasyonu, Tahıllarda Tarla Kontrolleri, Tahıllarda Laboratuar
Kontrolleri, Kendine Döllenen Bitkilerde Tohumluk Üretimi
Ekim; Ekim Zamanı, Ekim Derinliği, Ekim Yöntemi, Ekim Sıklığı
Gübreleme; Kullanılan Gübreler, Gübreleme Yöntemleri, Gübreleme Zamanı, Kullanılacak
Gübre Miktarları
Ekim Nöbeti
Bakım
Hasat ve Harman
Ürünü Pazara Hazırlama, Depolama ve Muhafaza
Genel Yeterlilikler
Tarla Bitkileri Yetiştiriciliği hakkında bilgi ve donanım sahibi olmak
Kaynaklar
Tarla Bitkileri Ders Kitabı, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları. Yayın No: 1588, Ders Kitabı:540
Ara sınav: % 40
Final: % 60
Projeler:
Ödevler:
Ders No
: 0625501
Dersin Adı
: Tarla Tarımının İlkeleri
Öğretim Üyesi
: Yrd .Doç. Dr. Gülşah Bengisu Yavuzer
Bireysel çalışma
çözülmesi
Dönem projesi
Ara Sınav
Quiz
Diğer (……………….)
Diğer (……………….)
Tahmin Edilen Süre
2 x 14= 28
Değerlendirme
Derse Katılım
2 x 14= 28
yok
Sınav için
Bireysel çalışma
Sınav için
Bireysel çalışma
:2
:10
:2
:10
90
AKTS =90/30=3
Yazılı sınav
Yazılı sınav
Dersin Adı:
Kodu
Yarıyılı
T+U
Tarla Ürünlerinin Muhafazası
0625814
8
2+0
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Kredisi
2
AKTS
3
Yok
Türkçe
Seçmeli
Bu derste, Tarla Ürünlerinin Muhafazası dersinin ilk 7 haftasında
okutulmakta olan konular arasında yer alan serin ve sıcak iklim tahılları ile
yemeklik tane baklagiller cinslerinin depolanmasını oluşturmaktadır. Bu
ürünlerin meslek ya da tükettim gruplarının bu ürünlerin tanelerinden
bulmayı istedikleri özelliklerin birbirinden farklı olması; ürünleri çeşitli
özellikler bakımından belli standart sınıf ve kalite derecelerine ayırmak
zorunluluğu ortaya çıkarmıştır. Yukarıda sözü edilen her iki gruba ait
bitkiler tek tek ele alınıp; incelenen bitkilerin tanelerine ilişkin bilgiler,
teorik ve uygulamalı bilgilere göre değerlendirilmektir.
8. haftadan itibaren Endüstri Bitkileri konuları içerisinde yer alan
bitkilerin genel anlamda depolanma ve muhafaza yapılabilme şartları,
tohum yapıları ve içerikleri farklı olan endüstri bitkileri tohumluğu için
gerekli olan depolama şekilleri, muhafaza özellikleri ve kullanılan
muhafaza teknikleri ile ilgili genel konular işlenmektedir. 4 grup altında
incelenen Endüstri Bitkileri tohumluklarının yapı farklılıkları, depolanma
veya muhafaza şekilleri açıklanacaktır
• Türkiye’de tahıl ürünlerinin kullanım alanındaki sınıf, altsınıf ve kalite
faktörlerinin önemi ve gerekliliğinin saptanması
• Yemeklik tane baklagillerin kalite faktörlerinin tahıllardan olan
ayırımlarının ortaya konulması,
• Serin ve sıcak iklim tahıllarını ile yemeklik baklagil tanelerinin
standartlarının bilinmesi bunların zamanla gereksinmeler karşısında
değişmesi,
• Standart ürün kavramının gerekliliği,
• Bu ürünlerin depolanmasının önemi ve kalite standart ilişkilerinin
açıklanması,
• Endüstri bitkileri tohumluğunun yapısını öğrenmek, sanayi
hammaddesi olarak kullanılan bu tohumlukların sağlıklı satışı ve aynı
zamanda sağlıklı muhafazasını sağlamak,
• Sanayiye sağlıklı ve kaliteli hammadde temini için endüstri bitkileri
tohumluğunun kontrol altına alınmasını gerektiren hususları gözden
geçirmek.
Bu derste; tarla ürünlerinin genel tanımı, ürün muhafaza yöntemleri, ürün
depolama kayıpları, depo zararlıları, ürünlerin depolama için gerekli
hazırlıklar vb. gibi konular ele alınacaktır.
Haftalar
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
•
•
•
•
•
•
Konular
- Ürün muhafazanın önemi ve genel ilkeler anlatılacaktır.
- Ürün depolama sorunları ve depolama kayıpları hakkında genel bilgiler verilecektir.
- Tahıllarda tanenin yapısı ve depolama ilişkisi konuları anlatılacaktır.
- Tanelerin Depolamaya Hazırlanması
- Tane kurutma modelleri hakkında bilgiler verilecektir.
- Ürün depolama yerleri
- Depolanmış tanelerin düşmanları: ambar zararlıları ve mücadele yöntemleri
anlatılacaktır.
- TMO Ziyareti ve Uygulama
- Mahsul kurutma ve kurutmada dikkat edilecek hususlar anlatılacaktır.
- Vize sınavı yapılacaktır.
- Lif pamuk ve tohumun depolama koşulları, yabancı madde depolama ilişkisi
anlatılacaktır.
- Yağlı tohum bitkiler ve depolamanın genel ilkeleri anlatılacaktır.
- Nişasta şeker bitkilerinin depolamaya hazırlanması ve depolama koşulları
anlatılacaktır.
- Ülkemizde lisanslı depoculuk uygulamaları ve ülke ekonomisine katkıları
anlatılacaktır.
Genel Yeterlilikler
Ders görsel eğitime dayalı ve öğrenci odaklı bir şekilde yansıda veya Microsoft
PowerPoint programında hazırlanmış bir eğitim ortamında sürdürülecek,
Tarla Ürünlerinin Muhafazası dersiyle doğrudan ya da dolaylı olarak ilişkili olan kaynak
kitap ve dökümanların tanıtımı yapılacak,
Dönem içerisinde 7. hafta da öğrenciler, Toprak Mahsülleri Ofisi’ne götürülerek burada
tahıl alımlarında kullanılan kalite faktörlerinin belirlenmesi ve bunu takiben ürünün
fiyatlandırılarak alınması ile bu ürünün depolanması aşamalarının gösterilmesi;
depolanmış ürünün depolama faktörleri yönünden izlenmesi, gerektiğinde yapılan
işlemlerin yerinde görülmesi sağlanacaktır.
8. hafta itibariyle ders hem teorik hem de pratik anlamda endüstri bitkilerinin oluşturulan
farklı gruplarından alınan örnek bitkilerle tohumluk yapıları ve standart yapıları ve
uygulanan standardizasyon aşamaları sürdürülmektedir. Öncelikli yıllarda incelenmiş olan
4 grup endüstri bitkilerinin öncelikli sıralarını oluşturan bazı bitkiler esas alınarak
depolama konuları incelenmektedir.
Konu içeriğinde yer alan muhafaza şekilleri ve muhafaza yerleri bazı bitkiler esas alınarak
incelenmekte ve yapıları hakkında bilgi verilmektedir.
Anlatılan konular kitap, dergi ve broşür esas alınarak açıklanmaktadır (özellikle Toprak
Mahsülleri Ofisi, Çırçır İşletmeleri, Yağ Fabrikaları, Şeker Fabrikaları ürün depolama
koşulları ile ilgili kitap, makale vb. dokümanlar incelenecektir.
Kaynaklar
Anonim, Türk Standartları Enstitüsü (TSE)’nün buğday, arpa, çavdar, yulaf, mısır, pirinç, kuşyemi,
mercimek, nohut, fasulye, bakla ve börülce için hazırladığı ve yayınladığı bültenler.
Kün, E. 1996. Tahıllar – I (Serin iklim Tahılları). Ankara Üniv. Ziraat Fak. Ders kitabı, Yayın no:
1451. Ders kitabı:431. 322 s. Ankara.
Güneş, T., 1990. Tarımsal Pazarlama ve Standardizasyon. A.Ü. Ziraat Fakültesi Yayınları. Ders
Kitabı No: 336, Yayın No: 1182, Ankara
Yardımcı Kaynaklar
Şehirali, S. 1988. Yemeklik Dane Baklagiller. Ankara Üniv. Ziraat Fak. Ders kitabı, Yayın
no:1089. Ders kitabı: 314. Ankara.
Şehirali, S. 2002. Tohumluk ve Teknolojisi. Trakya Üniv. Tekirdağ Ziraat Fak. Tarla Bitkileri
Bölümü. Yenilenmiş 3. baskı. İstanbul.
Ercan, O., 1990. TMO Eksper kursu (Alım, Depolama ve Muhafaza Teknikleri) Personel ve Eğitim
Daire Başkanlığı, Ankara.
Ünal, M.R. 2011. Tarım Ürünleri Lisanslı Depoculuk Araştırma Raporu, T.C. Fırat Kalkınma
Ajansı, Sektörel Araştırmalar Serisi – 3, Malatya.
Projeler:
Ödevler:
Dersin Adı:
Tarla Ürünleri Değerlendirme
ve Tekniği
Kodu
0625509
Yarıyılı
5
T+U
2+2
Kredisi
3
AKTS
4
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Haftalar
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Türkçe
Zorunlu
Ziraat Mühendisliğinin temeli olan Bitkisel Üretimde; Tarla Ürünlerinin
Değerlendirilmesi ve Tekniğinin genel esaslarını ve ilkelerini ortaya koyarak,
önemli ürün gruplarını oluşturan tahıllar, yemeklik baklagiller, endüstri bitkileri ve
yem bitkilerini tanımak ve nerelerde değerlendirildiğini öğrenmek. Tohumculuk
sanayi, yem sanayi, alkol sanayi, etanol ve unlu mamuller sanayi hakkında temel
bilgiler yanında mümkünse fabrika ziyaretleri ile mesleki birikimi artırmak.
Bu dersin sonunda öğrenci; Tarla tarımında yetiştirilen ürünlerin tarıma dayalı
sanayide değerlendirilmesi, Türkiye’nin dünya tarla tarımında almış olduğu önemli
rolün saptanması, Tarım ürünlerinin değerlendirilmesinde insan ve hayvan
beslenmesi ile çeşitli sanayiler; un ve unlu mamuller, yem, alkol sanayi, şeker,
nişasta, glikoz, tütün ve ilaç baharat, tohumculuk hakkında bilgi sahibi olunması,
mamul ve yarı mamul gıdaların yan sanayide değerlendirilmesi, Tarım ürünlerinin
değerlendirilmesinde elde olunan mamul ve yarı mamul ürünlerin yan sanayide
değerlendirilmesi tekniklerini; yaş ve kuru öğütme, paraboiling, delintasyon, tohum
kaplama ve depolama, ekstraksiyon ve ekspeller yöntemleri hakkında bilgi sahibi
olur.
Konular
Tarla Bitkilerinin genel sınıflandırılması ve beslenmedeki önemleri. Tahıllar ve Yemeklik tane
baklagillerin genel kullanım alanları
Tarım Ürünlerini değerlendirme teknikleri. Alkol endüstrisi ve biyoyakıtlar-etanol sanayi hakkında
bilgiler
Un ve unlu mamuller sanayi hakkında bilgiler ve ürün yetiştirme tekniğinin kalite ve mamul ürüne
etkileri
Yem sanayi hakkında bilgiler ve ürün yetiştirme tekniğinin kalite ve mamul ürüne etkileri
Tohumculuk sanayi faaliyetleri ve mümkünse alanda izlenmesi
Yem sanayi faaliyetleri ve mümkünse alanda izlenmesi
Ara sınav
Un ve Unlu mamuller sanayi faaliyetleri ve mümkünse alanda izlenmesi
Endüstri Bitkilerinin Değerlendirilmesi ilgili genel açıklamalar, Endüstri Bitkileri kavramı,
sanayide kullanılması ile ilgili bilgilerin verilmesi
Lif bitkileri, Tekstil sanayi
Pamuk liflerinin kalitesi ve dokumadaki önemleri, Keten ve kenevir liflerinin sanayide
kullanılması, gerek liflerden yapılan malzemeler, bunların tohumlarının da kullanıldığı sanayiler
( margarin vb.)
Yağ Bitkilerinin değerlendirilmesi, küspelerin farklı yerlerde kullanılması
Patates, yerelması ve batatın genel olarak değerlendirilmesi, Şekerpancarından şekerin elde
edilişi,
Pancarın fabrikaya getirilişi, fabrikaya girişi, kıyılması, haşlanması, şurup elde edilmesi
Şurubun tephir edilmesi, santrifüj işlemleri ve kristal şeker elde edilişi, Pancar yan ürünlerinin
değerlendirilmesi, Fabrika yan ürünleri ( melas, posa, yaprak, baş vb.) değerlendirilmesi
Başta tütünün sigara sanayinde kullanılması, sigara işlenmesi ve ambalajlanması,
Baharat bitkilerinin çeşitli şekillerde işlenmesi, değerlendirilmesi İlaç bitkilerinin Drog sanayinde
kullanılması ve faydalanılması
Final sınavı
Genel Yeterlilikler
Tarla ürünlerinin insan beslenmesi, hayvan beslenmesi ve endüstride kullanımları, ürün cinslerinin özellikle
ülkemiz tarımındaki ekonomik rolü ve dünya ticaretinde aldığı rolün uygun dönemlerde pekiştirilmeye
çalışılması
Kaynaklar
Acaroğlu, M. 2003. Alternatif Enerji Kaynakları. Nobel Yayın Dağıtım, Adakale Sk. No.16/2, 342 s., KızılayAnkara.
Özkaya, H., Şahin E., ve Türker, İ. 1991. Gıda Bilimi ve Teknolojisi. Ankara Üniv. Ziraat Fak. Ders kitabı,
Yayın no: 1199. Ders kitabı:345. Ankara.
Ara sınav:%40
Final:%60
Projeler:
Ödevler:
Ders No: 0625509
Dersin Adı : Tarla Ürünleri Değerlendirme ve Tekniği
Öğretim Üyesi : Yrd. Doç. Dr. Gülşah Bengisu Yavuzer
Bireysel çalışma
çözülmesi
Dönem projesi
Ara Sınav
Quiz
Diğer (……………….)
Diğer (……………….)
Tahmin Edilen Süre
2 x 14= 28
Değerlendirme
Derse Katılım
2 x 14= 28
yok
Sınav için
Bireysel çalışma
Sınav için
Bireysel çalışma
:2
:10
:2
:10
120
AKTS = 120/30=4
Yazılı sınav
Yazılı sınav
Ders No
Dersin Adı
Öğretim Üyesi
Teori/Pratik/Kredi
AKTS
: 0625701
: Yağ Bitkileri
: Prof. Dr. M. Atilla GÜR
:2/2/3
:5
Teorik Ders (14 Hafta)
Rehberli Problem Çözme
Bireysel Çalışma
Haftalık Ödev
Problemlerinin Çözülmesi
Dönem Projesi
Ara Sınav
Quiz
Araştırma
(İnternet/kütüphane)
Diğer (Öğrenci Uygulaması)
Diğer (Uygulama Raporu)
Toplam Ders Yükü (Saat)
Dersin Adı:
Yağ Bitkileri
Tahmin Edilen Süre
2 x 14 = 28
Yok
1 x 14 = 14
Yok
Yok
Sınav için
:2
Bireysel Çalışma : 12
Sınav için
:2
Bireysel çalışma
: 20
Sınav (Ders saati dışında ise) : Yok
Bireysel çalışma
: Yok
Bireysel çalışma
: 30
2 x 14 = 28
1 x 14 = 14
150
Kodu
0625701
Yarıyılı
7
Değerlendirme
Derse katılım
Aktif katılım
T+U
2+2
Kredisi
3
AKTS
5
Ön Koşul Dersler
Dersin Dili
Dersin Türü
Dersi Veren
Dersin Amacı
Dersin Öğrenme
Çıktıları
Dersin İçeriği
Türkçe
Zorunlu
Bu dersin amacı; lisans eğitimi alan öğrencilere, yağ bitkilerinin (soya
fasulyesi, yerfıstığı, susam, ayçiçeği ve kolza) yetiştirme tekniği
uygulamalarının verim ve kaliteye etkilerini, bu uygulamalar arasındaki
etkileşimleri öğretmektir.
Yağ Bitkilerine Giriş. Soya fasulyesinin Kökeni, Yayılışı Üretimi, Önemi
Kullanım Alanları, Bitkisel Özellikleri ve Tarımı. Susamın Kökeni,
Yayılışı, Üretimi, Önemi, Kullanım Alanları, Bitkisel Özellikleri ve Tarımı.
Yerfıstığının Kökeni, Yayılışı, Üretimi, Önemi, Kullanım Alanları, Bitkisel
Özellikleri ve Tarımı. Ayçiçeğinin Kökeni, Yayılışı, Üretimi, Önemi,
Kullanım Alanları, Bitkisel Özellikleri ve Tarımı. Kolzanın Kökeni,
Yayılışı, Üretimi, Önemi, Kullanım Alanları, Bitkisel Özellikleri ve Tarımı.
Diğer yağ bitkileri.
Haftalar
Konular
1
Yağ Bitkilerine Giriş
2
Soya fasulyesinin Kökeni, Yayılışı Üretimi, Önemi Kullanım Alanları ve Bitkisel
Özellikleri
3
Soya fasulyesinin Tarımı
4
Susamın Kökeni, Yayılışı Üretimi, Önemi Kullanım Alanları ve Bitkisel Özellikleri
5
Susam Tarımı
6
Yerfıstığının Kökeni, Yayılışı Üretimi, Önemi Kullanım Alanları ve Bitkisel Özellikleri
7
Ara sınav
8
Yerfıstığı Tarımı
9
Ayçiçeğinin Kökeni, Yayılışı Üretimi, Önemi Kullanım Alanları ve Bitkisel Özellikleri
10
Ayçiçeği Tarımı
11
Kolzanın Kökeni, Yayılışı Üretimi, Önemi Kullanım Alanları ve Bitkisel Özellikleri
12
Kolza Tarımı
13
Diğer yağ bitkileri
14
Genel Yeterlilikler
Kaynaklar
1-Boerma, H.R., Kamprath, E.J., Schrader, L.E., 1987. Soybean İmprovement, Production, and
Uses. Madison, Wisconsin, USA.
2-Arıoğlu, H.H., 1999. Yağ Bitkileri Yetiştirme ve Islahı. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Genel Yayın No: 220 Ders Kitapları Yayın No: A - 70, Adana.
3-Gür, M.A., Yağ Bitkileri. Ders Notları
4-Bunting, E.S., 1981. Production and Utilization of Protein in Oilseed Crops. ISBN: 90-247-2263.
Ara sınav:
Final:
Projeler:
Ödevler:

Tarla Bitkileri Bölümü Ders İçerikleri İçin Tıklayınız

Transkript

Benzer belgeler

ELN6304 Biyoelektromanyetizma Elektronik Mühendisliği Anabilim

Avrasya Üniversitesi Bologna Süreci

en221-istatistik yöntemler

Ders Dosyası - Uçak Gövde

Kent Sosyolojisi - Uludağ Üniversitesi Sosyoloji Bölümü

PSK211 İstatistik I: Betimleyici İstatistik

SEC903 - Bursa Teknik Üniversitesi

Ders Dosyası

Türk-Alman Üniversitesi Hukuk Fakültesi Ders Bilgi Formu