szynkowar - Sklep e-SZOP

Dokument pobrany ze strony: http://sklep.e-szop.pl
WARUNKI GWARANCJI
SZYNKOWAR
1.Niniejsza gwarancja jest udzielana przez firmę BIOWIN Sp. z o.o. z siedzibą przy ul. Pryncypalnej 129/141;
93-373 Łódź, nazywaną w dalszej części gwarancji Gwarantem.
2.Niniejsza gwarancja dotyczy wyłącznie sprzętu używanego na terytorium Polski.
3.Okres gwarancji wynosi 12 miesięcy od daty zakupu sprzętu.
4.W przypadku wad uniemożliwiających korzystanie ze sprzętu okres gwarancji ulega przedłużeniu o czas od
dnia zgłoszenia wady do dnia wykonania naprawy.
5.Gwarancja uprawnia do bezpłatnych napraw nabytego sprzętu, polegających na usunięciu wad fizycznych,
które ujawniły się w okresie gwarancyjnym, z zastrzeżeniem punktu 9.
6.Zgłoszenie wady sprzętu powinno zawierać:
• dowód zakupu towaru;
• nazwę i model towaru;
• datę sprzedaży (bez skreśleń i poprawek);
• podpis i pieczątkę sprzedawcy.
7.Gwarant w terminie 14 dni od daty zgłoszenia wady ustosunkuje się do zgłoszonej reklamacji. Jeżeli do
dokonania naprawy wystąpi konieczność sprowadzenia części zamiennych z zagranicy termin naprawy może
ulec przedłużeniu do czasu sprowadzenia niezbędnej elementów, lecz maksymalnie do 30 dni roboczych od
daty otrzymania towaru do naprawy.
8.Reklamujący powinien dostarczyć towar odpowiednio zabezpieczony przed uszkodzeniem w czasie
transportu.
9.Gwarancja nie obejmuje:
• uszkodzeń mechanicznych, chemicznych, termicznych i korozji;
• uszkodzeń spowodowanych działaniem czynników zewnętrznych, niezależnych od producenta,
a w szczególności wynikłych z użytkowania niezgodnego z Instrukcją Obsługi;
• usterek powstałych w wyniku niewłaściwego montażu sprzętu
• samowolnych, dokonywanych przez użytkownika lub inne nieupoważnione osoby napraw, przeróbek
lub zmian konstrukcyjnych.
10.Niniejsza gwarancja nie ogranicza, nie zawiesza ani nie wyłącza uprawnień kupującego w stosunku do
sprzedawcy, wynikających z niezgodności towaru konsumpcyjnego z umową.
11.W przypadku gdy naprawa, bądź wymiana urządzenia na nowe jest niemożliwa, reklamującemu przysługuje
prawo do zwrotu zapłaconej kwoty.
Nazwa i model
Data sprzedaży
24
GB
D
RUS
BY
CZ
SK
HU
LT
LV
TR
Pressure ham cooker
Schinkenkocher
Ветчинница
Прыбор для прыгатавання мясных прадуктаў
Šunkovar
Šunkovar
Berendezés húskészítmények előállításához
Troškintuvas
Iekārta gaļas izstrādājumu gatavošanai
Et ürünleri hazırlama aleti
MODEL: SZY15SN
Podpis i pieczątka sprzedawcy
1
Dokument pobrany ze strony: http://sklep.e-szop.pl
INSTRUKCJA OBSŁUGI
SCHEMAT BUDOWY:
1.naczynie szynkowara
2.płytka dociskowa
3.sprężyna
4.pokrywa
Przed pierwszym użyciem szynkowara umyć go w ciepłej wodzie bądź w zmywarce, dokładnie wypłukać
i wysuszyć. Naczynie szynkowara (nr 1) wypełnić wybranym mięsem. Na wypełnienie mięsne nałożyć
płytkę docikową (nr 2). Płytka dociskowa powinna być ułożona wypukłą cześcią do góry. Na wypukłą
część płytki dociskowej wkręcić sprężynę (nr 3) zgodnie ze schematem. Całość przykryć pokrywą (nr 4).
Szynkowar umieścić w garnku z gorącą wodą, pozostawić w kąpieli wodnej przez okres 2 – 3 godzin
(w zależności od rodzaju mięsa). Pozostawić naczynie do wystygnięcia, następnie umieścić całość w
lodówce na minimum 8 godzin. Po wyjęciu z lodówki przepłukać naczynie gorącą wodą i wyjąć mięso z
szynkowara.
UWAGA: Nie należy stawiać naczynia bezpośrednio na ogniu bądź płycie grzewczej
Przed włożeniem do naczynia, mięso można umieścić w siatce wędliniarskiej, znajdującej się w ofercie
BIOWIN.
Szynkowar można myć w zmywarce.
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA
Szynkowar przeznaczony do wyrobu wędlin sposobem domowym. Używanie urządzenia niezgodnie
z przeznaczeniem jest zabronione.
Urządzenie nie nadaje się do zabawy dla dzieci.
Opakowania należy usunąć zgodnie z przepisami obowiązującymi na terenie Polski.
Przepisy na szynkę wieprzową, szynkę drobiową, mielonkę:
Szynka z karkówki i boczku wędzonego
Składniki:
80 dag karkówki
40 dag boczku surowego-wędzonego
20-23g soli
2g Saletra potasowa
szczypta pieprzu czarnego
szczypta ziela angielskiego
liść laurowy
gałązka świeżego rozmarynu
ząbek czosnku
70 ml wody
płaska łyżeczka żelatyny
Domuz eti kıyması
İçindekiler:
550 gram kürekkemiği veya jambondan domuz eti
550 gram domuz çene altı
100 gram domuz derisi
20 gram tuzu
Potasyum nitrat – 2g
Bir tutam karabiber
Bir tutam muskat
0,5 çay kaşığı şeker
0,5 diş sarmısak
70 ml su
Hazırlanış şekli:
Eti 5mm’lik gözlerden geçirip salamura tuzuyla iyice karıştırıyoruz.
Kasede iyice yoğuruyoruz, üzerini nemli bir bez ile örtüyoruz ve 24 saatliğine buzdolabına kaldırıyoruz.
Domuz derilerini 10-15 dakika boyunca haşlıyoruz ve ardından en az 3 defa 3 mm’lik gözlü kıyma
makinesinden geçiriyoruz. Derileri 24 saatliğine buzdolabına kaldırıyoruz.
Buzdolabından çıkardıktan sonra karıştırmaya başlıyoruz. Önce sarmısak sıkma makinesinde sıkılmış
sarmısağı ve karabiberi ekleyerek karıştırıyoruz (kıymaya zevkinize göre örneğin kırmızı biber,
mercanköşk, kimyon vb. baharatlar).
Bir bardağa 70ml sıcak su dökün ve içinde şekeri eritin. Karıştırılmış ete derileri ve şekerli suyu katıp
tamamının üzerine muskatı serpiyoruz ve su et tarafından emilene kadar hepsini iyice karıştırıyoruz.
Et karışımını sıkıca et hazırlama aletininiçine yerleştiriyoruz, bastırıyoruz ve plaka ile sıkıştırıyoruz.
Yaklaşık 80-85ºC sıcaklıkta aşağı yukarı 2 saat boyunca haşlıyoruz. Haşladıktan sonra et
hazırlamaaletini soğutma amacıyla soğuk suya koyuyoruz ve ardından buzdolabına 12 saatliğine
kaldırıyoruz.
Hindi ve tavuk jambon
İçindekiler:
1 kg tavuk eti
0,4 kg hindi eti
16 gram tuzu
Potasyum nitrat – 2g
bir çay kaşığı pudra şeker
150 g buz
birtatlı kaşığı patates unu
bir tatlı kaşığı jelatin
50 ml su
Hazırlanış şekli:
Hindi filetosunu yıkıyoruz, 1 cm kalınlığında şeritler halinde doğruyoruz ve ardından 5 cm dilimler
şeklinde doğruyoruz. Tavuğun derisini soyuyoruz, parçalayıp yıkıyoruz ve 5 cm gözlü kıyma
makinesinden geçiriyoruz. Ardından tavuk etini buz ile mikserde karıştırıyoruz. Pudra şekerini, unu ve
jelatini su ile karıştırıyoruz. Doğranmış hindi filetosunu, tavuk eti kıymasını su ile yoğurup homojen bir
karışım elde ediyoruz. Hazırladığımız bu karışımı et hazırlama aletine yerleştiriyoruz. Aleti kapatıp 6
saatliğine buzdolabına koyuyoruz. Süre dolduktan sonra et hazırlama aletini sıcak suyun bulunduğu bir
tencereye koyuyoruz. 80ºC derece sıcaklıkta 1,5 saat boyunca haşlıyoruz. Sudan çıkardıktan sonra etin
bulunduğu aleti buzdolabına 8 saatliğine kaldırıyoruz.
Sposób przygotowania:
Karkówkę i boczek tniemy na kawałki 3 x 3 cm i lekko ubijamy tłuczkiem, boczek mielimy.
Oba składniki wkładamy do miski i dodajemy peklosól i przyprawy, całość ugniatamy minimum 15 minut.
Przykrywamy miskę i wkładamy całość do lodówki na 24godziny. Po 12 godzinach ugniatamy około
2
23
Dokument pobrany ze strony: http://sklep.e-szop.pl
10 minut. Po 24 godzinach dodajemy do mięsa wodę, płaską łyżeczkę żelatyny, wciskamy ząbek
czosnku i ponownie masujemy. Wkładamy całość do szynkowaru i bardzo dokładnie ubijamy.
Zamykamy pojemnik. Dusimy w kąpieli wodnej o temperaturze 80-90ºC przez 2,5 godz. Po schłodzeniu
wyjmujemy potrawę z szynkowaru.
TALİMATLARI
YAPI ŞEMASI:
Mielonka wieprzowa
1.et hazırlama aleti kabı
2.bastırma plakası
3.yay
4.kapak
İlk kullanım öncesinde et ürünleri hazırlama aletinin ılık suda veya bulaşık makinesinde yıkanması, iyice
durulanması ve kurulanması gerekir. Et hazırlama aletinin kabını (No.1) seçtiğiniz et ile doldurun.
Doldurulan etin üzerine bastırma plakasını (No.2) yerleştirin. Bastırma plakasının kabarık yüzü yukarı
baklmalıdır. Plakanın kabarık kısımna üzerine yayı (No.3) yerleştirin şemasına uygun olarak vida.
Tamamının üzerine kapağı (No.4) kapatın. Et hazırlama aletini sıcak su doldurduğunuz bir kaba koyun
ve 2-3 saat (etin türüne göre değişebilir) suyun içinde dinlendirin. Kabı soğumaya bırakın, Eti et
hazırlama aletinin içinden çıkarın.
Składniki:
55 dag mięsa wieprzowego od szynki lub łopatki
55 dag podgardla wieprzowego
10 dag skórki wieprzowej
20 g soli
2g Saletra potasowa
szczypta pieprzu
szczypta gałki muszkatołowej
0,5 płaskiej łyżeczki cukru
0,5 ząbka czosnku
70 ml wody
NOT: Yangın veya ısıtma doğrudan levha üzerine yemekleri koymayın
Eti kaba koymadan önce BIOWIN firmasının
yerleştirebilirsiniz.
Et hazırlama aleti bulaşık makinesinde yıkanabilir.
ürünleri
arasında
bulunan
et
filesinin
içine
GÜVENLİ K KURALLARI
Et ürünleri hazırlama aleti jambon, domuz budu, konserve jambon üretimi için. Cihazın amaç dışında
kullanılması yasaktır.
Cihaz çocukların oynaması için uygun değildir.
Ambalajı Polonya sınırları içinde geçerli kurallara uygun olarak ortadan kaldırılmalıdır.
Domuz biftek, tavuk jambon, konserve jambon, domuz paçası tarifleri:
Domuz biftek ve füme domuz pastırması
İçindekiler:
800 gram biftek
400 gram çiğ-füme domuz pastırması
20-23 gram tuzu
Potasyum nitrat – 2g
Bir tutam karabiber
Bir tutam yenibahar
Defne yaprağı
Taze biberiye dalı
Bir diş sarmısak
70 ml su
Düz çay kaşığı jelatin
Hazırlanış şekli:
Biftek ve domuz pastırmasını 3 x 3 cm’lik parçalara doğruyoruz ve et döveceği ile hafifçe dövüyoruz,
pastırmayı kıyıyoruz.
Her iki malzemeyi de kaseye koyup salamura tuzunu ve baharatları ekliyoruz, tamamını en az 15 dakika
boyunca yoğuruyoruz. Kasenin üzerini örtüp 24 saatliğine buzdolabına koyuyoruz. 12 saat geçtikten
sonra yaklaşık 10 dakika boyunca yoğuruyoruz. 24 saat dolduktan sonra ete su ve düz çay kaşığı jelatini
ekliyoruz, sarmısağı sıkıyoruz ve eti yeniden yoğuruyoruz. Tamamını et hazırlama aletine dolduruyoruz
ve iyice sıkıştırıyoruz. Kapağı kapatıyoruz. 80-90ºC sıcaklıkta 2,5 saat boyunca suda pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra et hazırlama aletinden çıkarıyoruz.
22
Sposób przygotowania:
Mięso przepuszczamy przez sitko o oczku 5 mm i dokładnie mieszamy z solą peklową. Ugniatamy
starannie w misce, przykrywamy wilgotną ściereczką i wkładamy do lodówki na 24 godz. Skórki
wieprzowe parzymy przez 10-15 minut a następnie przepuszczamy co najmniej 3 razy przez sitko
o średnicy oczek 3 mm. Skórki wkładamy do lodówki na 24 godz.
Po wyjęciu z lodówki przystępujemy do mieszania. Najpierw mieszamy mięso dodając czosnek
przeciśnięty przez praskę i pieprz (do mielonki można dodać inne przyprawy wg upodobania np.
paprykę, majeranek, kminek itp.).
Do szklanki wlewamy 70 ml przegotowanej gorącej wody rozpuszczając w niej cukier. Do wymieszanego
mięsa dodajemy skórki, wodę z cukrem, całość posypujemy szczyptą gałki muszkatołowej i wszystko
bardzo starannie mieszamy aż woda zostanie całkowicie wchłonięta przez mięso.
Wsad mięsny umieszczamy bardzo ściśle wewnątrz szynkowara, ubijamy, dociskamy płytką. Parzymy
około 2 godziny w temperaturze około 80-85ºC. Po sparzeniu wstawiamy szynkowar do zimnej wody
celem wystudzenia, a po wystudzeniu wkładamy do lodówki na 12 godzin.
Szynka z indyka i kurczaka
Składniki:
1 kg kurczaka
0,4 kg indyka
16 g soli
2g Saletra potasowa
łyżeczka cukru pudru
150 g lodu
łyzeczka mąki ziemniaczanej
łyzeczka żelatyny
50 ml wody
Sposób przygotowania:
Filet z indyka myjemy, kroimy w plastry o grubosci 1 cm, a następnie w paski o długości 5 cm. Kurczaka
obieramy ze skóry, trybujemy i mielimy przez sitko o oczku 5 mm, następnie mięso z kurczaka wraz
z lodem mielimy w malakserze. Cukier puder, mąkę i żelatynę mieszamy z wodą. Pokrojone filety
z indyka, zmielone mięso z kurczaka i wodę wyrabiamy do uzyskania jednolitej masy. Tak przygotowaną
masę wkładamy do szynkowara. Zamykamy szynkowar i wkładamy na 6 godzin do lodówki. Po upływie
tego czasu szynkowar umieszczamy w garnku z gorąca wodą. Parzymy w temperaturze 80º przez
1,5 godziny. Po wyjęciu z wody odstawiamy naczynie z mięsem na 8 godzin do lodówki.
3